癌症克星秋葵,爱上它从这些做法开始!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-04 In澳洲在线



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烤培根秋葵卷


原料:

秋葵3根、培根3片、黑胡椒酱少许、白芝麻少许

做法:


1、新鲜秋葵洗干净

2、去蒂去头。倒入加了盐的水里煮2分钟

3、煮好后倒入凉水里,清洗粘液


4、用厨房纸巾吸干水份

5、培根洗干净中间切断

6、取一片培根刷少许黑胡椒酱(可以不用刷或者换成烧烤酱同样美味)



7、取一个秋葵放在培根上,卷起来。

8、依次卷好后放入不粘的烤盘。预热烤箱180度


9、放入预热好的烤箱180度15分钟即可。出炉后表面撒些白芝麻香香的。(如果没有烤箱也可以用平底锅煎同样美味)

10、美味的培根秋葵卷出炉啦!

  


 
秋葵蛋卷


一闪一闪亮晶晶,我们来吃小星星~~哈哈~~用蛋饼包裹着秋葵,切开,像不像绿色的小星星发着黄黄的亮光呢~~哈

原料:

鸡蛋3个、秋葵5个、盐2/1茶匙、胡椒粉少许

做法:


1、锅里烧开水,加入少量盐,放秋葵焯至断生后捞出

2、切去蒂和尾部尖角

3、鸡蛋打散,滤掉蛋筋和浮沫



4、调入少量盐和胡椒粉拌匀

5、锅里刷一层薄薄的食用油,烧至温热

6、倒入一勺蛋液,摊匀



7、带蛋液凝固后放入秋葵

8、慢慢的从一边卷起,卷成蛋卷后略煎一会即可


小窍门:

1、全程用中小火,不可将蛋饼煎的过硬,不然很难卷起

2、蛋液一次不要倒入太多,不然蛋饼会很厚,比较难熟,也不容易卷起

  


秋葵虾球


秋葵含有丰富的维生素和矿物质,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵含水量高,脂肪很少,富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白,很适合想要美容瘦身的女士。

原料:

虾300克、秋葵250克、蒜3瓣、盐适量、胡椒粉适量、料酒一勺

做法:


1、虾洗净去皮,在背部开一刀去虾线,留尾尖。

2、虾里加胡椒粉、料酒和一小搓盐抓匀,腌制20分钟去腥。

3、锅内烧开水,放入虾,待虾变色卷成虾球后马上捞出。(焯水过程只需10秒左右)



4、蒜切片备用。

5、秋葵切小段,焯水后备用。(水中放少许盐,焯烫几秒后迅速捞出)

6、锅内放适量油,烧至六成热后放入蒜片爆香。



7、放入秋葵。

8、调大火将秋葵迅速翻炒几下。

9、加入适量盐翻炒均匀。



10、加入虾球翻炒至熟后出锅。


  


五花肉烧秋葵


原料:

秋葵适量、小五花肉适量、小红椒适量、大蒜子适量、八角1个

做法:


1、小五花肉适量,切成厚片;小红椒适量,切成辣椒圈;大蒜子适量,八角1个;秋葵适量,切头去蒂,切成一样长短。

2、锅里去较多的油,烧至4成热,下入秋葵断生,备用。

3、锅里放少量的油,倒入五花肉扒均。加入适量的水。盖上锅盖,大火将五花肉煮熟。五花肉煮熟后,大火将水份炒干。



4、水份炒干后转小火煎出五花肉的油份。转动锅子小火慢煎。转中火继续煎出油份。

5、下入八角断生。下入大蒜子和五花肉一起煸炒。再下入老抽翻炒均匀。加入适量的水、盐、姜片、胡椒粉盖上锅盖大火急攻。五花肉出汁后,打开锅盖下入红椒圈。



6、煲底垫适量洋葱丝,防止五花肉粘底。五花肉捞出,平铺煲底,留几块装饰用。将秋葵夹入煲中摆形,锅中捞出辣椒圈、大蒜子,点缀,剩余的五花肉盖顶。将汤汁浇入煲中,撒上适量鸡精,盖上煲盖,小火煲开,5分钟后即成(火大则无形)。


  


 
凉拌秋葵

图文 | juju菊娜

试过很多钟秋葵的做法,觉得凉拌最好吃,既能最大程度上保留秋葵的营养,还能保持清爽香脆的口感,做法还简单。

原料:

秋葵200g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、白糖2g

做法:


1、材料准备好

2、秋葵洗净去蒂

3、将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起



4、放入冷水中侵泡一会

5、将秋葵对剖开

6、摆入盘中待用



7、蒜头、辣椒切沫

8、加入生抽、香醋、白糖拌匀调成酱汁

9、锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中,



10、匀后浇在秋葵上拌匀即可食用



 文章都看完了,还不点个Zan~  

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