饮食养生│冬瓜这样吃,胜过千万药!80%的人都不知道

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-09-27 侨居澳洲




很多人经常吃冬瓜,清凉可口,还有诸多功效。但大多数人除了吃冬瓜肉,其余的瓜籽、瓜瓢全都扔了!你知不知道,这些都是宝啊!




01
冬瓜籽

预防心血管病







功效:冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,对于防治心血管病有一定的作用,还能减少血液中的脂肪和胆固醇。

保健吃法:把冬瓜籽晒干后,炒着吃,还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。







02
冬瓜皮

利湿消肿







功效:冬瓜皮含有多种维生素和矿物质,具有消暑、健脾、利湿的功效。

保健吃法:冬瓜皮红豆汤,用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量,煮烂,食豆服汤。







03
冬瓜藤

清肺热







功效:冬瓜藤具有治肺热,活络通经的作用。

保健吃法:冬瓜藤煎成汤汁或者是捣成汁液服用。







↓↓最营养的部位↓↓


冬瓜肉










1
降脂减肥






冬瓜中富含丙醇二酸能防止体内的糖类转化为脂肪,并把多余的脂肪消耗掉,起到降脂减肥的作用。






2
促进排便






冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,促使积存的粪便尽快排泄出去。






3
调节血糖






冬瓜中含膳食纤维,可延缓血糖上升,缓解高血糖。






4
保护肾脏






冬瓜中的冬瓜氨酸、冬瓜葫芦素等能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并显著减少血清肌酐。





安利冬瓜肉最赞吃法


1
冬瓜鲫鱼汤

营养好汤







用料

鲫鱼、冬瓜、香葱等。

做法

①鲫鱼开膛去杂,洗净,用厨房纸吸干表面的水分;

②冬瓜去皮切片,姜切片,葱切段备用;

③锅倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型;

④葱姜爆香,倒入足量开水,大火煮10分钟;

⑤再放入冬瓜继续煮10分钟左右,最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。







02
红烧冬瓜

超级下饭







用料

冬瓜、香菇、青红椒等。

做法

①冬瓜去皮,切成方块,香菇和辣椒都切粒;

②锅烧油将冬瓜小心煎香;

③香菇辣椒下锅,炒出味,撒盐;

④加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,汁快收干时加蚝油,就OK了!






03
冬瓜排骨汤

原汁原味






用料

排骨、冬瓜、葱、姜等。

做法

①冬瓜切片,葱、姜准备好;

②将排骨洗净,过开水焯一下;

③砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水);

④将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,加盐、撒葱花,即可。







04
番茄冬瓜蛋汤

酸甜可口








用料

番茄、冬瓜、鸡蛋、料酒、盐等。

做法 : 

①番茄洗净切块,冬瓜去皮去瓤洗净切块;

②鸡蛋打散成蛋液,放少许料酒调匀;

③锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒;

④转大火加水烧开,中火煮10分钟左右;

⑤倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。




挑冬瓜有诀窍

看外观:好的冬瓜外形匀称,没有斑点,带有白霜;

掂一掂:同等大小,分量重的冬瓜果肉厚,水分足,口感较好;

按一按:硬的才是肉质坚实的好冬瓜,而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理





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