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俗话说“秋季萝卜赛人参”，这是因为第一，萝卜是十字花科植物，抗癌作用；第二，萝卜膳食纤维含量比较高。
眼下正是“小人参”上市的好季节。但鲜为人知的是，萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同~
哪种萝卜适合发育期的小孩？
哪种萝卜吃对了适合高血压？
哪种萝卜适合带皮吃？
今天都告诉您哦~
萝卜的妙用，稳压、愈合溃疡
很多人不知道~
很多人说自己上火、口腔溃疡，白萝卜现在榨汁，1:1跟白开水配用，用这个水早、中、晚三次漱口。
白萝卜榨汁加上红糖，按照3:1（红糖是1）的比例冲起来吃，可对稳定血压有很大帮助。这是因为萝卜里面含钾丰富，红糖里面营养素丰富。
降压、降胆固醇，防治心血管病
萝卜中的钙果胶酸脂可有降胆固醇、预防冠心病的作用。
抗氧化，延缓衰老
胡萝卜富含类胡萝卜素，类胡萝卜素又被称为抗氧化营养素，延缓衰老，并能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
提高机体免疫力，保护肠道
萝卜中的类胡萝卜素能提高免疫反应，能增强机体内免疫力，对保护肠道的生物学屏障有确切作用。
调节血糖，预防糖尿病
萝卜富含膳食纤维，能调节血糖水平、改善糖耐量，还可以增加胰岛素的敏感性，减少对胰岛素的需求，对预防糖尿病有极大的帮助。
保护视力，维持皮肤健康
萝卜对维护正常视觉系统、保护视力、防治夜盲具有十分重要的作用，可防治毛囊角化症、眼干燥症、呼吸道粘膜感染和泌尿道疾病等。
预防过敏症
胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
增进食欲，促进消化
萝卜所含的纤维素能增强胃肠蠕动、促进消化。民间常用萝卜食疗治多种消化不良病症，如萝卜大米粥主治脾胃虚弱或老年人的食欲不振、消化不良等。
白萝卜煮汤时候不宜时间太长，红萝卜、绿萝卜等带颜色的萝卜颜色越深的营养素越多。
红萝卜最适合小孩子成骨的时候吃，但是胡萝卜要喝油炒，即便是生吃也要喝油脂类的东西一起吃。
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。
因为胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。
如果做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。
绿皮红心的心里美萝卜，花青素很多，一般就是生吃。对于控制体重、防癌抗癌的朋友就可以吃心里美萝卜，心里美萝卜的萝卜皮是几种萝卜里最好的，建议带皮吃，或者单独做萝卜皮。
萝卜身体短短个
吃法不通好处多
萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。
萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。
萝卜中段以下到尾部，含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。
需要提醒的是，为了摄入更多的营养，萝卜最好带皮吃。
秋天到啦，“土人参”小萝卜摆上餐桌吧！稳压的小单方要给朋友看看哦！
