德运奶粉——你真的了解么?

2017年05月23日 优投购


进入正题前,先给大家看张图片吧~~~

怎么样?美吧!澳洲不愧是产奶大国,这么好的环境下,生产的牛奶能不好么?你说,是吧。


Devondale简介

德运(Devondale)是澳大利亚MG乳业公司旗下品牌,是澳大利亚最大的乳制品生产商,牛奶产量占澳大利亚牛奶生产总量的35%,是全球最大食品原料供应商之一。该公司拥有三十多个系列,千余种产品。


MG乳业位于维多利亚省及塔斯马尼亚,营业额超过40亿美金,乳品出口量占世界乳制品交易总量的9%,出口的国家超过100个。

德运奶粉是澳洲的品牌,在澳大利亚是十分有名的,是澳洲的国民品牌,据说80%的澳洲人都喝,关键是他家的产品质量有保障。世界黄金奶源带——澳洲南纬37°天然牧场,能四季供给奶牛鲜嫩天然的牧草,奶牛是无激素牧养,牧场禁用除草剂和杀虫剂,保证了奶源的自然、安全。

德运奶粉身上一直有两个关键词:补钙、实惠。德运奶味醇厚,口感极佳。那为什么说它实惠呢?因为一袋1kg,可以泡10升奶。全能的德运奶粉,奶源来自澳大利亚牧场,新鲜美味可口,从牧场到餐桌,注重每个环节,每一滴奶都严格符合政府标准。这款好味道的奶粉,全家老小都能愉快地饮用~ 

德运曾因澳大利亚总理艾伯特的点赞一夜成名,在澳洲市场被疯抢和断货也是常有的事。德运奶粉冲泡后奶味醇厚、口感极佳!价格和口碑成正比,不含任何食品添加剂和防腐剂,具有丰富的钙含量,而且绝对没有国内奶粉那中国甜死人的味道!不胖人!


真假难辨?


我们总能从网上看到德运奶粉真假的问题,在此给大家统一分享一点儿我了解到的信息吧!希望对各位纠结党能有所帮助~ 


手感


用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

德运奶粉的粉质还算是比较细腻的,但不可避免会有小颗粒,但是大家可以看出来,只要没有受潮,一定是一种均匀的、非常美腻的粉状,就像刚刚下雪的时候的那种特别小的小雪花!


颜色


真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。


气味


打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。


味道


把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

德运奶粉香味是浓郁的香甜奶香,但是口感偏淡,没有甜味。


溶解性


把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺劣质奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。

有些劣质奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特征是有结晶,无光泽,呈白色或其他不自然颜色,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。

先进的现代化的生产设备生产出来的奶粉溶解性会好一些,而劣质的或者小企业质量控制不好的奶粉,溶解起来较慢,或结块较多。

德运可以用凉水冲泡哦。像普通的杯子,一般放这种勺子1勺半至2勺就可以了。放多了奶粉会结块,会很难喝。有的同学说奶粉溶解不了有很多情况下都是奶粉放多了。亲下次少放些就是了。真的德运全脂奶粉热水冲的一定会很容易结奶皮。


价格


德运奶粉之前涨了价,每袋涨了近20人民币。咱们先说说涨价前,原来德运在澳洲供货商和超市基本上是卖60多人民币的,加上国际运费40-45元(一袋德运就是一公斤啊),至少再加上两级渠道利润,大家自己算吧!

如果是走集运,那运费能够稍微便宜一些。但是进货价浮动并不大,因为德运奶粉从不愁销,永远是供不应求,基本不会因为你要的多给你什么优惠。但是,大家不要忘了,电商平台家大业大,其实电商平台的服务器、人工、运维、推广成本都是很惊人的,这些成本难道不需要加到每一件商品的售价中吗?不要太天真!没有天上掉馅饼的好事儿,即便有,肯定也不能天天如此。

只有一种情况,在电商平台能够买到超级便宜的正品,那就是确实是平台花投资人的钱补贴个别消费者,做做噱头,来引流的时候。这种商品,一定是限购、限量、抢来抢去的,一共也没几件,跟抽大奖似的。这种有吗?肯定有!不过,如果天天这样搞,那肯定是不行的。如果在特别大的活动中这样搞,量还很大,那肯定也是不行的。电商平台败家,投资人肯定要管的。一般消费者买到了这样的商品,高兴之余,哪还顾得上别的。


为什么我们在国内超市和实体店买不到物美价廉的德运?


大家都知道我们国家关于奶粉进口有若干……若干……若干规定吧。这里具体的我就不给大家抄税则了。简单说,如果奶粉通过正常贸易渠道进口,各种应缴税额和各种手续办下来,大致相当于奶粉进口申报价格的30%。也就是说,同样进口奶粉,运抵保税区,根据购买人提供的身份证信息单件多次的免税清关卖出来,价格和正常贸易渠道进口后未加渠道利润的进口完税价格就能相差30%。这也是最主要的一个巨额价差。

对于电商平台来说,保税区的仓储费用和平台运营成本是一部分显然的成本,对于经销商尤其是实体店零售商来说,利润空间是他们支付那些房租、水电、员工、各种税费的可能性。所以,对保税区发货的电商平台来说,最快时间内把商品卖出去不要占库存周转起来是目的,对他们来说每多卖一件商品的边际成本非常低。对实体零售店来说,把商品卖上价儿是最重要的,因为他们每一件商品都需要跟顾客交流沟通,又是导购,又是服务……还不管有没有人都得开着店儿……这二者就不是一个赚钱的路数,在价格如此透明的今天,实体店仍然经受着各种税费和监管的层层压迫,而电商虽然现在监管日益完善,但是售假成本仍然低廉。除了像一些有良知的商家不为利润所动的坚决不售假,其实国家对电商的售假真的没有什么有效的管控措施。在这样的大环境和条件下,实体店的生存,能不岌岌可危吗?


在网上购买的一些小TIPS:

1.别相信所谓的皇冠啥的,这都是可以刷的,买的时候一定要多翻看下某店铺中评,差评,还有一些产品的追加评价,这些都能说明问题,总之别迷信皇冠就好了,代购能做到皇冠就已经很能说明店铺有问题了,大部分真代购都做不到皇冠的~

2.代购能专一做某一个国家的已经很不容易了,你若是看到一个人哪国的都能代,什么澳洲美日欧洲都做,这时你应该划个**的问号!!!肯定有专门给他提供货源的,货哪来的他都不知道,并且价钱还很低,你若是在某宝开过店就会懂的,私下会有人联系你说给你提供货源,这点深有体会~

3.不要抱着买便宜货的心理去买所谓的正品,好货不便宜~也不要相信某些店铺里店家留学的照片,视频,这些都能买好不好~网上还有卖保健品奶粉原装罐子的,10块钱一个~货真假你外观根本看不出来~并且99%的人根本就没见过真品是啥样的,根本就没鉴别力,所以你翻看好多店铺的评论就会看到“希望是真的”“用用看”“**惯性好评”等等评价~并且还有店铺打着“假一罚十”等标语,试问你去哪鉴别,谁给你鉴别,呵呵~

4.让店家提供清晰的海关报关单和进口商品入境检疫单,然后通过上面的报关单号去海关查询这批货物的详细情况。如果店家拒绝提供,或者提供的版本不清晰,呵呵,可以停止下一步交易了。最后友情提醒,对于某些声称海外个人淘,海外直邮什么的,却在你购买之后,没有向你索要身份证扫描件的也基本可以pass了,毕竟没有收货人身份证信息海关清关这道程序就过不了。



食品安全事关国民健康,希望所有人都能共同维护一个真诚的、相互信任的社会环境,让带孩子的麻麻们少操心。本来带孩子就很辛苦了,还要天天像侦探一样检查各种口粮是否安全,当中国妈妈真心太累!

所以大家在网上买了东西,与其提心吊胆,不如找个靠谱代购(比如,我们,哈哈~小的已经做了快一年了哈),这样用起来也放心!反正,我是不敢在自己吃喝身上开玩笑的。


全脂or脱脂?(蓝袋是全脂;绿袋是脱脂)


在选购的时候,大家总会有疑惑,全脂奶粉和脱脂奶粉究竟有什么不同呢?其实这两者并没有可比性,区别只在于适用人群及选择的不同

下面就为大家详细讲解一下:


“全脂”VS.“脱脂”,有何区别?  


(1)脂肪含量

全脂与脱脂奶粉最大的区别在于它们的脂肪含量, 知道牛奶为什么那么香,口感那么好么?当我们一边顾虑乳脂肪带来热量的同时,一边又迷恋着它给我们带来的浓厚香气和丝滑口感,殊不知,这些香气和口感都来源于乳脂肪,正因为它的存在,牛奶才会有这般香浓的口感。

乳脂肪中含有脂溶性维生素A、D、E、K,尤其是维生素A是目前我国国民普遍缺乏的一种维生素,而维生素D则能更好的促进牛奶中钙的吸收利用。所以强化维生素AD的全脂奶粉无疑是获取维生素A、D的既经济又方便的有效来源。

 乳脂肪中还有共轭亚油酸(CLA )、酪酸、神经鞘磷脂等保健和抗癌成分。尤其是CLA,不仅可以减少身体中的脂肪比例,从而帮助维持肌肉比例,还对十几种癌细胞都有抑制作用,尤其是对于预防女性的乳腺癌很有效。近年来的研究证明,多喝全脂奶的人不容易得癌症。一些研究认为,乳制品中的维生素D 也是降低多种癌症风险的因素,对于结肠癌、乳腺癌等常见癌症都有预防作用。

而脱脂奶在脱去脂肪的过程中,也把乳脂肪中这些对人体有益的物质连同它的香浓口感一同脱去了,所以喝过脱脂奶的人都会觉得脱脂奶的口感寡淡,质感稀薄

 

(2)营养价值

以上并不是说脱脂奶粉就没有它存在的价值,大家一起看下全脂和脱脂的营养成分对比:

1. 德运脱脂奶粉的热量远远低于全脂奶粉;

2. 而大家比较关心的“钙”含量上,德运全脂和脱脂并没有明显区别。

3.脱脂奶粉中的蛋白质,碳水化合物比全脂奶粉中高1/3左右,钙,维生素,磷的含量也比全脂奶粉高。

所以脱脂奶粉在保存“钙”含量的基础上,在热量、脂肪含量方面**降低,恰恰满足了一些特殊人群的需求。

全脂:

脱脂:


分别适宜哪种人群? 


经过不同处理方法的奶粉有着不同的适宜人群。全脂奶粉基本保留了牛奶的原有成分,包含更多脂溶性维生素,所以营养价值更全面,味道也更好,尤其适合处于生长发育阶段的儿童和青少年。

而脱脂奶粉的产生,一方面是由于人体膳食健康的需求,某些有特殊需要的人群,需要减少脂肪和热量摄入,比如肥胖患者一般比较喜欢食用脱脂奶粉以达到减少热能摄入的目的,女性为了保持苗条的身材也不是很喜欢食用全脂奶粉,需控制饮食的糖尿病患者和高血脂患者比较适饮脱脂奶粉,消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用(但是,因脱脂奶粉脂肪含量较低,不宜长期用于喂养婴儿,否则可能会因能量供应不足而造成营养不良)。

所以,我们的结论是:

1)全脂奶粉:适宜儿童,青少年,易怒,失眠者以及工作压力大的人。

2)脱脂奶粉:适宜肥胖或想保持身材的人群,消化不良的婴儿,老年人,以及高血脂高胆固醇患者等。


为何“手感”不同?冲调结果如何呢?


有朋友反映说全脂和脱脂的手感不同。用手指捏住包装袋来回摩擦,全脂奶粉揉起来绵绵的,没有声音,而脱脂奶粉揉起来有“沙沙吱吱”的声音。

为什么会有这种区别呢?

这是因为全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品,具有鲜奶几乎所有的乳脂肪成分;但脱脂奶粉不仅仅是除去水分,而且除去了绝大部分的乳脂肪,所以揉捏脱脂奶粉才会感觉摩擦力较大,发出沙沙的响声。不过从粉质上看,两者的差别不大,并没有哪种就比哪种更细一说。

用水冲调的全脂奶粉复原为鲜乳时,其表面会出现一层泡沫状的乳垢,这便是脂肪和蛋白质的综合物。而脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高,顾吸潮能力强,一旦奶粉**,便会改变蛋白质的胶体状态,在水中的溶解度会降低。 


在保质期上有区别么?


全脂:容易受高温和氧化作用,比脱脂容易变质。

脱脂:不易被氧化,容易保存,适合做糕点、饼干、冰淇淋等。


价格一样么?


由于要进行脱脂这一道工序,所以脱脂奶粉比全脂奶粉要更贵一些


脱脂奶粉包装正面的红色标志是什么意思?


对比德运脱脂和全脂,你会发现在脱脂奶粉包装袋的正面,有一个红色打钩标志,上面一圈小字写了NATIONAL HEART FOUNDATION APPROVED,字面理解为 “国家心脏基金会认证。”

消费者可以根据这个标志,更加轻松的选择适合自己的健康食品。它可以帮助你比较食物,并识别食物的的种类:低饱和脂肪、反式脂肪、盐和热量,或者一些高钙、纤维、全谷物、蔬菜等对你更好的食物。特别是对于有“心血管疾病”的人群,这个标志可以引导你做出正确的食品选择。

所以我们的结论是:德运脱脂奶粉包装袋上的这个红钩的标志恰恰证明了它是一款高钙低脂、有助健康的好奶粉!


“糖尿病”人到底能不能喝奶粉?


对于糖尿病患者我们平时应该给予特殊的照顾,除了坚持药物的治疗外,同时也要通过饮食治疗相辅,如果饮食控制不好,血糖就会快速升高。很多人都认为奶粉里面含有大量的“糖分”,特别不适合糖尿病患者食用,但事实上这是一个普遍的误区。

其实,奶粉的含糖量只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量,而低于大部分水果中的含糖量,所以对患者血糖影响不大。乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,它们还有促进钙吸收的作用,这对于糖尿病患者是非常重要的。

虽然这么说,但并不是所有的奶粉糖尿病人都能喝!

首先,糖尿病人应适度饮用“脱脂”或“低脂”奶粉。糖尿病本身就易引起血脂增高,而血脂增高不但会加重病情,还会加速糖尿病人血管并发症:如冠心病、中风等的发生。所以糖尿病人最好喝低脂奶粉,每天不要超过两杯,总量控制在450ml左右。

其次,奶粉属于精制蛋白质,摄入量要严格限制。因为高蛋白饮食可通过增加肾血流量和肾小球内压,而加重肾脏损害,更容易导致糖尿病肾病的早期发生,尤其是当糖尿病患者有肾脏并发症,或肾功能减退时应少喝奶粉,须在临床营养师的指导下科学计算出每天饮用量,糖尿病肾病患者饮食中,蛋白质含量不能超过每天每公斤体重0.8g。

除此之外,在澳洲,还有这么一种“奶粉”是给糖尿病人专门研制的之前有宣传过哒)

所以,我们的结论是:

1) 糖尿病人可以喝“脱脂”奶粉,有助于促进钙吸收,但总量最好控制在每天450ml左右。

2) 当糖尿病患者有肾脏并发症或肾功能减退时应少喝奶粉,需听从营养师指导。


玩转各种吃法


德运一般的吃法是这样子滴~

【冲调方式】

1.冲一杯: 

a)把1/4杯(25g)奶粉加入250ml热水或者冷水中;

b)搅拌直到奶粉完全溶解;

2.冲一升:

a)把1杯(100g)奶粉加入2杯(500ml)热水或者冷水中;

b)搅拌直到奶粉完全溶解;

c)加水2杯(500ml)直到一升满。

PS:开袋之后,请将奶粉置放于密封保鲜盒内,置于干燥阴凉处。冲调后请于1-4摄氏度的冰箱内保鲜。 

当然还有跟卡乐比麦片这种经典吃法。

今天我们要展现的还有其它方法哦~看当红小旦的七十二变!!!


1

双皮奶


材料:奶粉、鸡蛋、打蛋器

1、把德运奶粉冲好的牛奶200ml左右放进锅里热五分钟(中火),然后拿出来晾凉,皱皱的奶皮马上就现身了。(牛奶可以根据喜好选择放糖或不放糖)

2、奶皮完全成形后,把奶倒出,尽量把奶皮留在碗里

3、取一个鸡蛋清,打散,再加入已凉的牛奶中,搅拌均匀

4、把牛奶和蛋清搅拌均匀,过筛网隔掉多余的气泡和成块的蛋清后,倒回留有奶皮的碗里。目的是过滤掉奶中的气泡和未打散的蛋清,让最终的成品更滑嫩。

5、加上保鲜膜放回锅里小火热10分钟左右(蒸的时候碗上加保鲜膜是为了防止倒汗水掉到碗里,用合适大小的盖子盖上也可以的)

6、出锅。

双皮奶是很好的奶制品,香香滑滑嫩嫩的,宝宝也会喜欢吃哦!

奶皮是留在第一个碗里的,牛奶要倒到另一个碗中再跟蛋清搅拌,搅拌好了再倒回第一个碗里去蒸。第二次蒸的时候又会产生新的一层奶皮,就有两层了,所以叫双皮奶。

还可以根据自己的口味,加些红豆、蔓越莓(之前有宣传过哒)哦~


2

加黑糖,自制版“卡布奇诺”


黑糖虽然养人,但本身有股子药味。黑糖加进德运奶粉里,颜色上真的挺像奶茶。

暖宫活血,补铁养颜,舒缓痛经等,女人必备!

加在德运奶粉里,不仅缓解了它的苦涩,还具有极高的营养价值!

强烈推荐新西兰红印黑糖(之前有宣传过哒)


3

做雪糕


原料:奶粉60克,温开水500克,鸡蛋黄2个,玉米淀粉24克,炼乳2汤匙。            

做法:

1、奶粉用温水冲开搅拌均匀,放入炼乳,搅匀备用;

2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合,一边搅动一边慢慢倒入牛奶,要充分混合不能有结块;

3、然后放入2个鸡蛋黄,用勺子继续搅拌均匀,使蛋黄充分和牛奶混合,此时溶液成淡黄色;                                 

4、开火,中火加热,边加热边搅拌,开始很稀有大泡,随着不断加热大泡会逐渐消失,溶液开始变粘稠,立刻改小火,越小越好;

5、小火加热继续搅拌1分钟,感觉很稠了,关火,放凉;

6、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具,放冰箱冷冻6小时以上;

7、吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出,在室温下放置3-5分钟才能脱模。       

4

做酸奶


原料:德运全脂奶粉10勺(一般婴儿奶粉的勺子),水500毫升,儿童发酵粉1包,芒果4个,奶酪1勺,冰糖6颗。

做法:                                                                                                                        

1、先用热水融化冰糖,加入10勺德运全脂奶粉,冲上500毫升水,冲调好; 

2、待牛奶凉却后,加入发酵粉,搅均匀,然后放入酸奶机,发酵8个小时,酸奶豆腐块就形成…倒入分装瓶;   

3、芒果去皮,去核,放入搅拌机,加入一勺奶酪一起低速搅拌,然后倒入酸奶分装瓶,放入冰箱冷藏12小时钝化酸奶…接着即可食用…浓浓芒果味,酸甜适中…全家享用。     


5

奶粉布丁


原料:纯净水1杯,德运奶粉8勺,白糖1小勺,琼脂1小撮,准备小 杯子和汤匙几个。

做法:                                                                       

1、小杯子洗净待用,普通玻璃杯装一杯的纯净水,加入八平勺的德运奶粉搅拌均匀待用;

2、琼脂一小撮,加入适量的水加热后化开(琼脂还有一点点边角化不开的到时候要过滤),加入搅拌好的牛奶继续加热,再加入一勺白糖;

3、过滤牛奶,主要是为了过滤没化开的琼脂,然后趁热倒入小容器里,这个天气很凉,所以很快就冻住了。


6

做奶茶


原料:茶包一个,德运奶粉适量

1、先泡开红茶叶或者茶包,让茶泡一会儿

2、把茶叶或者茶包拿出,加入德运奶粉(按个人口味调节)

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