对于墨尔本的各位吃货,
这个六月最最期待的事情是什么?
当然莫过于一年一度的Financial打折季。
不仅可以逛街疯狂购物,
还可以一路美食边逛边吃。
小编每次逛Chadstone shopping centre,
总会光顾一间叫【D‘elephant】的餐厅,
不仅因为是ins网红店,
更多的还是这里的泰国菜十分正宗。
D‘elephant主打泰式现代风味,
说起名字的由来,
因为elephant大象是泰国的国宝,
也是泰国文化的象征。
所以这间店叫D‘elephant更多的也是
一种泰式美食文化的骄傲。
D‘elephant自2014年开业以来,
就一直门庭若市,火爆非常,周末通常是一位难求。
店家当初开店的想法也很简单,
只想给墨尔本的食客们带来一种,
现代,快捷,正宗,美味的泰国美食。
将一种最潮流的泰国美食文化,
带给墨尔本更多的人去体验。
走进店里,给人眼前一亮。
现代舒适的就餐氛围,休闲而紧凑,店员的笑容,让所有客人感受到的是热情。
开放式的厨房,顾客可以直观地看到厨师制作的全过程。只因D' elephant对自身食物的质量和标准,都非常有信心。顾客也能更多的感受到这间店的健康理念。
如果你不喜欢室内的喧嚣,也可以在室外就坐,体会自由的空气,完全不用担心刮风下雨,因为有顶棚和heater取暖,什么时候都是舒服的。
而D' elephant的团队更以创造出最好最正宗的泰国美食体验为傲。
这么能花心思的一家餐厅,这么能跟上潮流的D' elephant,也吸引了很多年轻人过来吃吃吃。
而且❗❗❗D' elephant的菜单实在是太太太丰富了,十多个不同类型的食物包罗万有:咖喱类、烧烤类、米饭类、甜品还有喝的……made in Thailand即视感。
这可不是一盘普通的烧肉,是D' elephant的招牌菜哦!
食材精选连皮的五花肉,首先用店家特制的酱料进行腌制,12小时后加盐烘烤。然后再风干,继续烤,直到皮变脆。一口咬下去,肉嫰皮脆!!猪肉肥瘦相间,比例分配得刚刚好。D' elephant独特的烤制方法,并不会让肥肉融化在烤炉里,只会融化在嘴巴里,当然也不会把瘦肉烤干,加上特别的三种蘸料,让烧肉的味道变得更加特别。
小编比较贪心,烧烤类的我推荐这款双拼的,一次过满足你吃两种肉的愿望。
两款肉肉分别是鸡肉和牛肉。外面烧得焦脆,里面居然还能香嫩!这样的烧烤怎能不爱!
当然同样有三款分别都是泰国特色的酱汁,任君选择。想要酸甜的感觉,还是推荐泰式经典甜辣酱,其余两款则是D' elephant特制酱汁,感觉同样match!
咖喱来源于印度,但来到泰国,咖喱又是另一种属于泰国独特的味道。不吃个咖喱,怎么算是来过D' elephant呢?
D' elephant的咖哩遵循传统的泰式咖喱,以椰浆、鱼露、香茅、罗望子與月桂叶等南洋风味佐料制作。种类上有分青咖喱、黃咖喱、红咖喱等,其中青咖哩最辣。
D' elephant的咖喱还有加有一些秘制香料哦,配合咖喱的独特,味道层次蹭蹭上升。再配上混合的蔬菜和多汁的烤肉,怎么就那么好吃!
(菠萝海鲜炒饭)
这是一个菠萝的世界!精选泰国香米来炒饭、加上泰国的咖喱和姜黄粉,菠萝片、集锦蔬菜以及腰果~配之以海鲜。米饭的香碰撞海鲜的鲜美,还有蔬菜的甜,必须是吃得停不下来!!
(GRAPAO GAI SUB KAI DAO ON RICE)
这款特别的饭小编要拿来说一说。看起来似乎是普通的饭,而材料则选用泰国的罗勒叶和辣椒,加上剁碎的鸡肉,这些美味材料配上正宗的泰国米饭。这可是在泰国非常受欢迎的街头小吃哦!
我知道你还能吃得下甜品的!来一款特别的糯米甜品可好?
这款甜品相当特别,甜中居然有咸味,还是冰火两重天。
上面的雪糕是冰的、冷的,而下面的糯米是咸的、热的。
可别说,两种味道MIX在一起,居然能把甜味进一步提升,却不会夺取糯米的香糯和咸味,冰火融合的味道,简直不要太神奇!
除了特别的糯米甜品,D' elephant还有貌美好吃的甜品。
左边是软绵绵的心太软,用勺子把脆脆的外皮轻轻拨开,里面的巧克力马上流出来了耶!香到爆!再配上右边的香草雪糕,甜而不腻。重点是:这么高逼格,就是那么适合拍照呢!!必须手机先吃,不能白吃!
吃完这么热辣辣的泰菜,来一杯冰爽的泰式冰奶茶可好?
入口第一个味道是甜甜的,但却不会掩盖泰国茶的独特味道,糖水的甜和茶的苦混合一起,原来也可以如此相配!
用正宗的泰国茶、淡奶和糖水制作,估计除了在泰国的街头店之外,墨尔本估计就只有D' elephant可以喝到咯~
我想,这个梦想
会是每个吃货的终极目标
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做一列火车
每天负责“逛吃逛吃”
想想就已经很幸福了。
那如果~
是在南半球最大的shopping mall里呢?!!
各种好玩好逛的~
还要去看个电影!
诶,对了,还差点什么?
逛得那么累,
怎么少了吃吃吃~
吃起来!吃饱了才有力气shopping~
最后大招:
泰国啤酒买一送一
你还不行动?
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爆料:【D' elephant】的Glen Waverley新店即将开业哦,等待我们下一期为大家探店的一手资料吧。
【D' elephant Thai Cuisine】
电话:
03 9568 6600
Web:
http://www.delephant.com.au/
FACEBOOK:
D' elephant Thai
INS:
delephantthai
地址:
Shop F018, Chadstone Shopping Centre,
1341 Dandenong Road, Chadstone, VIC 3148
Opening Hours:
Sun - Wed 10:30am - 09:00pm
Thurs - Sat 10:30am - 10:00pm