人们都说，墨尔本拥有世界上最好喝的咖啡。咖啡已经不是简单的一种饮料，而是早已形成文化，深入每个人的骨子里面。

对于很多墨尔本人来说，没有喝上一杯的咖啡，新的一天就不算开始。

从南半球流行至全世界，最经典的咖啡莫过于flat white，来源至今仍然是新西兰澳洲两国争论的话题。

虽然来源之争尚未有定论，但是flat white的潮流却是不可阻挡。而嘴刁的澳洲人，自然也是不买星巴克的帐，墨尔本的咖啡狂热者比比皆是。而在墨尔本城区周边，大大小小的咖啡店就有好几百家。《商圈》为您精选这些好玩儿又好喝的咖啡店↓

墨尔本最爱咖啡也爱牛油果，而爱搞新花样的墨尔本人听说最近是把这两种东西结合到了一起。Truman Cafe前一段时间在instagram上发了一个Avolatte牛油果拿铁的视频，一下子就成了热门话题。

除了话题性十足的Avolatte，Truman Cafe在Albert Park附近，代表了很经典的墨尔本hipster文化。

喜欢小众和非主流咖啡的朋友，就是不可错过的一家店了。

据说，如果能找到Market Lane Coffee的话要么是运气很好，要么就是“咖啡发烧友”了。作为隐藏版的好咖啡，Market Lane Coffee的装修也是秉承着墨尔本人最爱的极简工业风。

菜单也是极其的简洁，提供的却是最纯粹的咖啡。在这里没有复杂的花样，店里只卖咖啡和一些适合配咖啡的点心，不卖冰品也不卖热巧克力，唯一的主角就是好的咖啡。

根据季节不同，Market Lane的咖啡豆也会随之改变。而这里的奶源也只接受Schulz的有机全脂奶。这里还有一些他们自己的烘培的咖啡豆，和咖啡仪器，对于咖啡爱好者也许就是天堂了。

Auction Rooms在北墨尔本市政厅的斜对面，外表看起来是废旧房屋的模样，里面却是人气非凡。

曾经作为10佳咖啡里面的状元，Auction Rooms的手冲滴漏咖啡，清透如琉璃，能更好地体验不加奶的咖啡清香。

Auction Rooms的创办人Andrew Kelly，同时也创办了Small Batch烘培坊，里面有两台传奇烘培机，一台是1960年代意大利制造的Officine Vittori，另一台是1962年生产的Probat UG15。虽然最近Auction Rooms已经被st ali收购，但是Auction Rooms的咖啡一直还是由Small Batch提供的高品质咖啡豆。

除此之外，Auction Rooms的brunch也是有口皆碑。就算不是咖啡爱好者，一样都对它赞口不绝。

Coffee in a Cone乍一看之下，会以为是冰淇淋，但是里面装的却是咖啡，而且是拉了花的咖啡。这种特别的咖啡首先是在南非出现，后来在欧洲牵起风潮，作为咖啡控的澳洲，必然也不愿意落下，最近也准备在墨尔本上线。

在蛋卷里面浇了一层巧克力，经过几番研究才使得咖啡不会漏。

如果有兴趣的话可以到：

https://www.instagram.com/coffeeinaconeaus/   等待官网更新stockist

编辑：高颖

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