晓流芒是个地道的北方人
对面食有着近乎偏执的迷恋
过节回家，最想吃的不是大鱼大肉
而是老妈的一碗手擀面
工作到凌晨一点
最能治愈我的也不过是碗热汤面
至于厨艺上
我最拿手的必须是热腾腾的炝锅面
今天，小编盘点一下郑州人气很高的8碗面
不知道有没有你从小吃到大的那碗？
张老炝方城炝锅烩面
（炝锅烩面）
若烩面是河南人的乡愁解药
方城炝锅烩面则是南阳人的一剂强心针
张老炝方城炝锅烩面
用生炝的方式做出一碗地道的老南阳味道
烩面上方的生炝羊肉炒到焦香
油脂都被炒干
葱花被炒到金黄，葱油香气很浓郁
至于面更是软、筋、香
一碗下肚浑身舒坦，简直是能量加油站！
-地址&电话-
【商业中心店】
永平路与康平路交叉口西50米路北
0371-63330977
【凯利中心店】
中兴南路与商都路交口向北300米
凯利国际中心一楼113号
0371-58576082
-人均-
35元左右
面之源
（鸡蛋炝锅面、肉丝炝锅面）
位于东区的面之源，来这儿吃饭
冲的就是那一碗纯粹的手擀面
石墨磨制的面粉，手擀的面条
从里到外都透着自然和淳朴
肉丝炝锅面
面条是用绿豆粉擀出来的杂粮面
裹挟着汤汁口感更爽滑
鸡蛋炝锅面看似很普通
吃的时候却很有妈妈的味道
-地址-
东风东路与天时路交叉口向南100米路东
-电话-
18625583199
秦虞记
（biangbiang面）
biangbiang面，又称裤带面
看过白鹿原的人，定会入了这碗面的坑
秦虞记的biangbiang面所用面粉
均是用白鹿原上的小麦磨成
裤带面摔好煮熟
铺上青菜、豆腐、西红柿、鸡蛋、腊汁肉等
一定要浇上陕西特有的油泼辣子
这碗面量大料足，面条筋道香味儿足！
-地址&电话-
一店【火车站旗舰店】
郑州市二七区火车站东广场兴隆街9号郑州国际小商品城一层
0371---55673716
二店【文化路店】
郑州市金水区文化路与东风路交叉口向南500米路西，文化路85号E时代广场一层
0371---55178198
三店【惠济万达店】
郑州市惠济区万达广场四楼中庭东侧4023号
0371---55376226
-人均-
18元
陈记羊肉板面
（羊肉板面）
板面，因制作时需要师傅将面
不断在案板上摔打而得名
店面不大，等面时能很清楚听到厨房
噼里啪啦的摔面的声音
面条经过反复摔打，口感更有弹性
卤到软烂入味的羊肉和清脆的蔬菜
当然是必不可少
板面里的鸡蛋总是能带给人惊喜
蛋黄里也很入味透着肉香
-地址-
十里铺街与白庄街交叉口南行50米路东
-电话-
13613862230
-人均-
30元左右
丸龟制面
（高汤乌冬面）
高汤经过长时间的熬煮
汤汁被熬成奶白色
营养和精华全在里面
这便是【丸龟制面】高汤乌冬面的灵魂所在
粗壮的乌冬面饱满Q弹
里面的肉卷嫩而不散
若再搭配几份香酥的天妇罗
暖暖地下肚，幸福其实就这么简单
-地址&电话-
【大卫城店】
二七路150号大卫城B1层
18538169020
【丹尼斯六天地店】
众意西路与商务内环路交叉口
丹尼斯百货六天地1层
0371-65473321
【熙地港店】
农业东路与众意西路交叉口熙地港负一楼
电话： 0371-68334566
-人均-
35元左右
蓉小月酸菜鱼
（小月泉水面）
蓉小月有四大绝技
*厚0.2cm长7cm的新鲜黑鱼片*
*脆爽带劲儿的老坛酸菜*
*饱满浓郁沁人心脾的高汤*
*爽滑筋道的高筋面条*
吃完蓉小月的酸菜鱼
一定要下一份小月泉水面
加上青菜和鱼汤
吃过这碗面，才算是正式结束这一餐！
-地址&电话-
【郑州大卫城店】
二七区二七路和太康路交叉口 大卫城十楼
0371-55503889
【郑州熙地港店】
郑东新区农业东路和众意西路
（熙地港负一楼）
0371-58570268
【郑州花园路丹尼斯店】
花园路与农业路交汇处十二楼
0371-55587699
【商丘大商二期店】
神火大道大商新玛特二期五楼
0370-2576767
【郑州宝龙广场店 】
金水区农业东路与天泽街交叉口
0371-55036899
【郑州华强广场店】
电厂路70号华强广场4楼
0371-63310699
-人均-
50元
付小姐在成都
（豌杂小面）
去付小姐在成都必吃的美食
除了成都串串和冒脑花
还有一碗让人超满足的豌杂小面
晶莹饱满的豌豆和炸酱
均匀码在面上，让人垂涎欲滴
拌匀后是川味经典的红
面条上裹着豆香和辣子香
不要怕辣，大胆的吃吧！
-地址&电话-
【人和路店】
人和路汉江路交叉口向南20米路西
0371-67681001
【郑东新区店】
宏图街与聚源路交叉口向东50米路北
聚源国际楼下
0371-55960158
-人均-
60元左右
热热热干面
（爆热牛腩热干面）
热干面有Q弹虾丸、卤味蛋仔、
热热腊肠、秘制浇汁鲍等多种口味可选
店里人气最高的当属爆热牛腩热干面
拌匀后的热干面裹满了味香浓稠的芝麻酱
牛腩的块头实在不小
而且煮到了软烂入味的程度
总之是一碗比较重口味的热干面
-地址&电话-
【大卫城店】
二七路150号大卫城B1层
18037132333 15538367355
【熙地港店】
农业东路与众意西路交叉口东南角
熙地港购物中心王府井百货负一楼
【丹尼斯七天地店】
商务外环路与众意路交叉口
丹尼斯百货七天地3层
18037132333
-人均-
60元左右
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