中餐在你心中是怎样的定位?
传统?
内敛?
下结论之前,
先和小编一起欣赏下面一组美图:
冰封牛肝菌
佛门素鹅
潮式冰镇花枝片
是不是没想到中餐也能这么创意这么美?
反正小编是已经拜倒在这些创意中餐的盖世美颜之下了~
咱们中餐不仅在味道上艳冠群雄,
若是认真想要美起来,
也是“会当凌绝顶,一览众山小”的境界!
(骄傲脸)
当创意中餐在国内满满流行开来之时,
墨村著名的湖北菜馆——赤壁,
也把这腾云驾雾的创意带来墨尔本啦!
8周年店庆之际,
赤壁推出全新“飞升上仙”意境盘艺,
凡到店消费满30刀,
即免费送您“飞升上仙”意境盘艺,
让你妥妥称霸朋友圈!
猪腰子!小编的最爱!
被切成细细薄片的猪腰子嫩滑无比,
佩服师傅出神入化的刀工!
热红油淋过以后又辣又香,
浓浓的蒜香和腰子的软嫩适口在舌尖回荡,
好吃得停不下来!
坛子肉是鲁菜中的名肴,
也是小编的心头爱。
焖蒸数小时才得到这入口即化的绝妙口感~
刚出炉的坛子肉色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,
甜甜的口感中偷着陈皮的清香,
回味中又微微透着点辣~
小编每次和朋友去吃全靠手速,
慢一拍全被那群狐朋狗友给抢光了,气人!
干贝、虾米、海鲜制成的XO酱,
每一口吃到的都是奢华的味道,
用XO炒出的粉丝微辣爽口,
粉丝晶莹剔透,
精到有嚼劲,
一整盘恨不得当主食一口气吃掉!
高档菜的亲民做法,
南瓜打碎做成小米粥,
放入虾仁、海鲜炖煮,
营养丰富又鲜美可口,
最适合考试周之前的大补!
冷天最离不开的火锅牛尾!
十八种秘制香料炖煮,
香味丝丝入骨,
又吸又嚼,
就是这种求而不得最令人欲罢不能!
蒸熟的南瓜打碎后和莲子米、红枣、桂圆、薏仁、小米等食材一起炖煮数小时,
滋补养生必备啊!
最治愈的一道菜莫过于这道八宝南瓜羹了,
来大姨妈,喝它!
撑考试周,喝它!
开心,喝它!
不开心,更要喝它!
这道菜对湖北的筒子来说,
就不用小编多做介绍了撒!
正宗家乡的味道!
豆丝口感细腻有劲道,
腊肉被煸炒过后咸香的味道被完全释放了出来,
豆丝吸收了肉香,腊肉又被赋予了豆丝清爽的味道,
好吃!这很湖北很武汉!
小编在国内超爱吃猪尾,
就图它满满的胶原蛋白!
但是出国以后就再也没有吃到了,哭...
万万没想到,
赤壁这次为了庆祝店庆居然让猪尾重出江湖,
惊喜得恨不得跳起来!
这道酒香古法焖猪尾用黄雕酒、香料、红曲米上色,
再用加入冰糖焖煮而成。
上桌后浓浓的酒香味扑面而来,
颜色光亮,
一口下去有清新的回甜味,
口感非常特别,
比小编在国内吃到的还要好吃!
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现在po brunch已经out啦,
下一轮风靡朋友圈的可是腾云驾雾的小视频哦!
赤壁
Red Cliff Chinese Restaurant
地址:
256 Queen Street, Melbourne CBD
电话:
03 9602 1886
营业时间:
每天 11:30 a.m. - 15:00 p.m. , 17:30 p.m. -22:00 p.m.