麦芬制作简单，当作早餐或者点心都是不错的选择哦。

原料：
1 玉米油/葡萄籽油（或者任何没有特殊香味的油）100克
2 南瓜（去皮后） 200克
3 鸡蛋 2个
3 caster sugar或者brown sugar （我用的两者混合，我只加了60克） 100克（根据自己口味加减）
4 盐 1/4 tea spoon
5 牛奶 70克
6 低筋面粉 160-180克（根据面糊的粘稠度调节）
7 泡打粉 1 tea spoon
8 bi-crab soda小苏打 1/2 tea spoon
9 cinnamon 1/2 tea spoon
10 南瓜籽少量（我家里没有南瓜籽，今天用的杏仁片）装饰用
注：6，7，8也可以直接用自发粉（160-180克）来代替

做法：

1.南瓜上锅蒸熟，用叉子压成泥

南瓜准备好之后就可以预热烤箱了
准备烤盘，加入小纸杯或者刷油撒上干面粉

2. 全蛋加糖，盐，用蛋抽搅拌均匀

3. 慢慢加入葡萄籽油，一边加入一边搅拌，直到全部搅匀

4. 加入蒸熟的南瓜泥拌匀，拌匀后，再慢慢加入牛奶，拌匀

5. 筛入所有的粉类，用蛋抽之字形轻轻的拌匀

6. 分面糊，介绍分面糊神器：冰淇淋勺，哈哈。
这个可以轻松的把面糊分均匀

7.最后撒上南瓜籽/杏仁片装饰就可以送入烤箱啦
这一步忘记拍照了

8.烤箱180度（各位请根据自家烤箱的脾气调节温度及时间）
烤25-30分钟

9.出炉啦

这一款麦芬的质地十分松软，很适合小朋友。
希望大家喜欢~~~