澳洲种菜指南 日常可以种的菜都在这儿了!

2018年05月11日 新阿德莱德


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作为一个舌尖上的国家,吃已经成了我们的精神支柱之一,想想每周末唐人街的熙熙攘攘,即使是在海外也阻挡不了小伙伴们追随美食的脚步。



中国自古有郑和下西洋,在海上发豆芽;现今发射飞船,把种子送上太空。国人在世界的各个角落都很努力地种菜,有院子的在院子里种菜,没有院子的创造条件在阳台和屋顶种菜……不禁让一些网民感叹“中国人的种菜能力独步天下”~


花盆种菜。(图源:网络)


人在澳洲,自己亲手种植的蔬菜做成一盘美味的菜肴,简直不要太厉害!

 


种地需要做哪些准备?

 

如果是在house的院子里种菜,务必事先做好土地铅含量检测,土壤达标再种菜;或者选择购买洁净土壤的高架蔬菜床进行种植。

如果是在楼房的阳台种菜,除了要考虑阳台的朝向和封闭情况,还要注意做好防渗透措施,避免出现“楼上浇菜,楼下下雨”的状况哦~

 

在阳台上用塑料桶作菜盆来种菜。(图源:网络)


可以种什么?

 

除了个人喜好和需求,还可以根据不同蔬菜的特性来选择:

 

周期短/速生的:小油菜(上海白/上海青)、芽苗菜、油麦菜、芥菜等

 

节省空间的:胡萝卜、莴苣、葱、香菜等

 

易于生长的:胡萝卜、葱、生菜、小白菜等

 

收获期长的:番茄、辣椒、韭菜等

 

不易生虫的:姜、葱、韭菜、番薯叶、芦荟等

 

对于初次种菜的人来说,建议选择易于种植的或者周期短的蔬菜。比如:油麦菜这种速生菜可以全年种植,而且生长速度较快,5到6周时间就可采收。而葱、姜等存活能力强的植物,本身也带有特殊气味,导致昆虫不喜接近,因此不需要太多农药或者化肥也可以生长的很好。

 

怎么种?


选好了蔬菜的种类,具体应该怎么实施?大部分的蔬菜种植包括播种、浇水、施肥,耐心等待它们生长,最后收获成果~

  

步骤一、播种

 

在澳洲,我们可以在园艺店、花市、农艺市场、菜市场等很多地方找到需要的种子或幼苗,唐人街的一些超市也会出售一些蔬菜种子。


相较而言,幼苗会比种子更易成活,但是很多小伙伴也会很期待看到种子发芽所带来的喜悦,所以具体使用哪种方式就各凭喜好了。

 

蔬菜幼苗(图源:搜狐)


另外,种植的间距也很重要,要考虑植物长大后的大小,以此预留种植空间。同时,为了保证发芽概率,可以每处埋2-3颗种子,避免有种子没长出来。

 (图源:网络)


步骤二、浇水

 

种菜初期,大家会对菜菜充满期待,恨不得每天看8遍,看着看着就不自觉的想要浇点水,结果就是,可怜的菜菜因为浇水太多挂掉了……

 

实际上,除了夏天最热的那段时间,其他季节种菜,一般3天左右浇水一次就够了,具体也要考虑室内的菜盆大小或者室外的温度湿度。


是否需要给蔬菜浇水,这里有一个通用的检测方法:手指探入土壤,如果只是土壤表面干了,土壤内部还湿润,就不需要浇水。反之就要浇水。

 

浇水的时间点,最好是选在早晨或者晚上,对于上班的小伙伴们可以说是很贴心了~~

 

步骤三、施肥

 

种植过程中适当施肥可以帮助蔬菜茁壮成长,生活中可以拿来当肥料的原料最常见的,就是淘米水。但是淘米水不可以直接浇灌蔬菜,需要事先“沤肥”。

 

沤肥的步骤很简单,先将淘米水装在透明塑料瓶里(不需要拧紧瓶盖),然后放在阳光下暴晒,每天摇一摇,放出里面的“沤气”。(tips:沤水里加入一些酒糟或食醋,不容易发臭)在阳光充足的条件下,通常晒2-3星期就可以使用了。使用前将沤肥和清水以1:5的比例混合,浇灌菜菜。

 

(图源:网络)


如果怕自制的肥料招来小虫子,小伙伴们也可以购买不同种类的肥料和营养液进行浇灌。


施肥的时间点也尽量选在早晨和晚上,避免在中午太阳正烈的时候施肥。另外要遵循薄施的原则,每次施肥不可放太多,以免烧根,施肥完也要记得浇足水~

 

种菜是一件需要耐心的事情,然而吃到亲手种的蔬菜这种满足感也是无与伦比呢!实践出真知,心动的小伙伴们可以开始行动啦!



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