感恩节,你真的了解? Happy Thanksgiving Day!

2014年11月27日 合肥加拿大国际学校



今天,又到了一年一度的感恩节。

同样是北美国家,只有一界之隔的美国与加拿大却有着不一样的感恩节。

让我们一起来看一下都有哪些不同吧


日期不同

美国感恩节是每年十一月的第四个星期四

加拿大感恩节是每年十月的第二个星期一

感恩的对象不同

美国的感恩节是为了感谢印地安人帮助先人而订定的纪念日。

西元1620年,五月花号载着英国的清教徒百来人在美国麻州登陆。初来乍到,生活困苦的清教徒接受当地土著印地安人的协助,学会狩猎、渔捞和农作,方能在新的土地上存活,子孙枝叶硕茂。1863年,由总统林肯正式宣布感恩节为国定假日。


加拿大的感恩节主要感谢上天给予的成功的收获。

由于加拿大更靠近地球的北部,收获季节相对于美国早一些,外加加拿大的感恩节受到早期欧洲移民的影响,人们对于秋季里大自然给予的丰收心存感念。从大约2000年以前最早的一次收获开始,人们就已经庆祝丰收,感谢富饶的大自然给予他们的恩施和好运。



制定的历史不同

美国两任总统华盛顿和林肯都曾在任内指定感恩节的日期。但是一直要到1941年经过国会通过,才将每年11月第4个星期四固定为感恩节。

加拿大第一个感恩节比美国早40年。1578年,一位英国探险家马钉法贝瑟(Martin Frobisher)试图找出一个前往东方的航线,却误打误撞地在加拿大纽芬兰省(Newfoundland)上了岸,并举行了一个庆祝生存和收获的宴会;这个庆典被认为是加拿大第一个感恩节。自此之后加国的感恩节日期飘忽不定,直到1957年,现今感恩节的日期才被加拿大议会制定而固定下来。


习俗不同

在美国,像中国的春节一样,感恩节当天,成千上万的人们不管多忙,都要和自己的家人团聚,大家一起享受一顿丰盛的节日晚餐。

感恩节假期也是美国航空公司最紧张的时候,飞机几乎班班客满,还常常会出现班机误点等情形。可为了和家人团聚共度节日,人们大概也是心甘情愿的。

每逢感恩节,美国人家家户户都要吃火鸡。火鸡已成为感恩节的象征,他们通常还吃一些传统菜肴,例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等。

此外,人们还会按照习俗前往教堂做感恩祈祷,城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等,学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装,画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他乡外地的家人也会回家过节,一家人团团围坐在一起,大嚼美味火鸡,并且对家人道谢。感恩节后,学校会让同学们画一张感恩节的画,大多数学生画的都是火鸡。

同时,好客的美国人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远离家乡的人共度佳节。从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。不管遇到谁,他们都会说:“谢谢!”

美国人还习惯把感恩节第二天的周五称为“黑色星期五”。在这一天,美国的各种商店都会对商品进行打折销售,近年来愈演愈烈,甚至有的商家把打折日提前到了感恩节当天,每年都掀起美国购物狂潮。


加拿大人也会一家人团聚一堂,享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。传统的烤火鸡,是在鸡腹中塞满以面包丁、洋葱、芹菜、鼠尾草为主的作料之后,放入烤箱中充足地烘烤即可上桌。

一般的主妇喜欢选购个头大的火鸡,因为如果当天吃不完,巧手就可变化成火鸡派、火鸡馅饼。至于南瓜派,加拿大最传统的吃法是淋上盛产的蔓越莓酱汁,而做南瓜派的小心得,是以罐头南瓜制作会比新鲜得来的香醇顺口。

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