基础代谢率是什么

基础代谢率就是人在静止的时候，身体里呼吸、心跳等体内消耗的热量，一般都很难测量，要用到很精密的仪器才能用呼吸的二氧化碳估计出。

基础代谢率的高低和很多因素相关，但其中最常常误解的是它会和年龄相关。

　 有研究表明，人体的基础代谢率正常状况下每十年会下降2~5%，一般在18~25岁时是基础代谢率的高峰。但很多女性在3、40岁的时候还能保持好很好的身材，基础代谢率也维持在比较高的水平，因此它和年龄的相关性并不大。所以说，并不存在年龄越大就越难变瘦的问题。

　　但如果代谢不好，不仅容易发胖，还会影响到内脏器官和身体的健康！

身体代谢差的人，长此以往会累积脂肪堆，会引发内脏衰竭的问题。例如心脏，如果堆积脂肪太多，游离出脂肪酸会有可能引发心脏病，肾脏、肝脏等器官代谢不好同样就会被脂肪环绕。

代谢率的高低检测

　　要知道自己的代谢是不是出了问题，以下的三个状况有一个中招，说明你的身体敲响了警钟咯。

　　症状一：经常忽胖忽瘦

　　出现忽胖忽瘦的症状一般会有两种情况一是水分代谢出现问题，严重的患者一个礼拜胖5公斤再快速变瘦5公斤都有可能；第二个可能是身体的新陈代谢出现了问题，常常发生在20+的女性身上。

　　症状二：容易四肢冰冷

　　90%女性都有手脚冰冷的问题，中医的角度来讲就是身体虚寒的问题，阳气不足。以西医的角度来看，如果体温能上升1℃，身体的新陈代谢可以上升12%。

　　症状三：容易疲倦没精神

　　容易没有精神，也是气血虚弱的问题，整个人的新陈代谢比较差，也会很容易就有体重增加、嗜睡等等的问题。

这类型的人需要增加运动来提升代谢，但注意的是不能过量运动，过量的运动反而会带来免疫力低下的问题，很容易就感冒发烧。

　　气血虚弱的人运动量太大的话，虽然急速的运动量上升可以快速地变瘦，但运动量下降后也很容易复胖。能够很好地运动减肥，靠的都是持之以恒的基础运动量，30分钟以上的运动量并不会太少。

提高代谢这样吃

除了要把错误的观念习惯改过来，要把变差的代谢逆转，也可以借助饮食提高新陈代谢，帮助燃脂。

　　第一类推荐的食物是芹菜、牛蒡这类有比较粗纤维的蔬菜类。

因为纤维多的食物能够帮助肠胃蠕动，也能平衡肠道益生菌，再者这类食物的饱足感很强，对提升新陈代谢和减轻体重都很有帮助。

　　第二类食物是海带类，100g泡发开的海带热量也只有16大卡，但含有的纤维素就有3g，也是高纤维低热量的食物。

海带和海藻这类食物里含有的海藻酸成分，是能够抑制脂肪被人体吸收的。但如果选择海苔，最好是选择传统的低盐低油的海苔，韩式的海苔里会有麻油，也有一部分是油炸过的，脂肪和高钠反而会得不偿失。

　　第三类是洋葱，洋葱含有大蒜素，同样有抑制脂肪吸收、增加新陈代谢的作用。

洋葱最好的吃法是不要煮得太熟，凉拌的最好，如果嫌凉拌的味道太重，可以切好后用水泡来减轻它的味道，或者在炒的时候不要炒得太软，避免大蒜素被破坏。

　　第四类食物是鸡蛋，也就是优质蛋白质的代表。

不要以为减重就是要吃素，完全不碰肉类和蛋白质是错误的。研究也表明，早餐的时候把面包的淀粉换成蛋白质的食物，体重下降的速度会更快。

健康必读官方营养师露露推荐早餐：牛奶薏仁莲子粥

牛奶薏仁莲子粥不仅养生健脾，而且能够美肤美容，更重要的是薏仁和莲子里的淀粉都是抗性淀粉，在早餐里加入一点淀粉，才能保持住一天的精力的同时控制早餐的热量。

　　这款粥里还可以加入葡萄干、少量的果仁补充优质的油脂和苹果丁促进排便，营养均衡又美味，才不会减肥的时候把身体的健康也减掉。