据澳洲新快网报道， 昆州研究者日前发现，由于缺乏足够的烹饪技术和做饭动力，独自居住的人往往更容易养成不良的饮食习惯。

昆士兰大学营养学专家通过研究41篇学术研究论文发现，人们在独居的时候，往往更倾向于吃速食产品，而不是新鲜蔬菜和水果。昆士兰大学饮食和营养学讲师汉娜（Katherine Hanna）博士指出，跟女性相比，男性更容易养成不良饮食习惯。而且，在老年人中也存在这种情况。

据汉娜博士介绍，独居的人吃的食物种类比较单一，尤其对鱼类和新鲜蔬菜水果的摄入量很低。她还分析，经济因素在这里起到了很大的作用。因为新鲜蔬果和鱼类产品需要频繁的购买且价格昂贵，因此很难成为独居者的饮食第一选择。

另外，由于习惯了另一半来准备每日三餐，那些因为离婚或失去伴侣而独居的人也同样面临这种情况。

据澳洲饮食和营养数据（Australian Bureau of Statistics data）显示，在2012到2013年间，共有大约210万名澳人独自居住。对于这种情况，汉娜博士也提出了可行的解决方法，那就是多参加烹饪培训课程以提高厨艺和做饭兴趣。随着兴趣和水平的增加，每日食材的多样性会逐渐增加。

本文转自澳洲新快网