不知从什么时候最先，进入超市，满眼的商品都标注着“健康食品”，“绿色食品”或±Ｔ然食品”的符号，人们终究应该如何选择?在垂青食品的标签时应该留意的问题有哪些?

加拿大广播公司(CBC)的《市场查询拜访》节目列出了加拿大超市食品标签上最易误导人的五大问题。

仔细阅读食品商标，制止被误导

关注健康从饮食最先

很多加拿大人关注本身的健康是从关注饮食最先，他们但愿为本身以及家人采购健康食品，为了灌注贯注心血管疾病或是减少肥胖症等。

按照加拿大农业与农产品部的查询拜访，58%的加拿大人更愿意采办健康食品，大部分人是通过食品标签来鉴定其是否“健康”。这也意味着，只要在标签上贴上“健康”因素，就可能极大地促进发卖。

按照欧瑞国际机构的预计，本年，北美健康食品的发卖赶过了2000亿美元。

不过，《市场查询拜访》节目却警告公众，不要过度相信一些标注着“健康食品”的标签。

他们在节目中从超市采办了五种被商家标榜为“健康”的食品，然后请减肥以及营养专家佛雷德霍夫(Dr. Yoni Freedhoff)来对食品进行检测，看看所谓的健康标签是否货真价实。功效发明，标签中有不少误导的处所。

佛雷德霍夫称，食品公司在商标上的把戏许多，在必然范畴内，只要没有违法，凡是就不用卖力。而关头是，当局应该在食品商标上有更严格注意的规定，不能让食品商人有可乘之机。

接下来是你在采办食品前，在标签上常见的5个词汇，也是你要非分格外留心的：

“天然食品”(Natural)

此刻，“天然食品”在货架上处处都是，凡是会伴以谷物，农产品，或者农场的图案 – 但愿给人以食品没有颠末出格加工历程，对健康更有益的印象。

但佛雷德霍夫说，这凡是只是人们的想象。“天然”两个字没有任何意义。

事实上， ，加拿大食品查验部门规定：“厂家不应该使用‘天然’来误导公共。让消费者误以为天然食品比其他食品更健康，更切合人体需要。”

不加糖 (No sugar added)

食品商标上写着“不加糖”并不意味着该产品的含糖量比其他食品小。事实或许正相反。

佛雷德霍夫说，当你在产品包装上看到大大的“不加糖”符号，你应该赶紧翻过来看看，包装不和的“营养漫衍表格”，看看糖的含量。

而看这类表格最主要的是，表格中种种营养身分的量不是以整盒食品的重量为根本的，而凡是是以每100克，10克，1勺，甚至是5块饼干里的含量来标注的。

佛雷德霍夫介绍说，凡是说‘不加糖’意味着许多的糖分来自水果以及浓缩身分。而那些实际上就是糖分。

低脂(Low-Fat)

多年以来，脂肪成了很多人很是避忌的一样对象。而佛雷德霍夫介绍说，我们可能对脂肪有些误解，以至于过于畏惧食用。

但是，目前看来，低脂食品还是更受消费者欢迎。

佛雷德霍夫说，假如食品厂家去失了食物中的脂肪，食品的味道会变差。所以，他们就添加其他的对象来提升味觉。

那么添加的对象是什么呢?糖。

来自真正的水果(Made with real fruit)

佛雷德霍夫说，真正的水果是什么呢?是水果。

但认真正的水果插手食品之后，其营养身分会完全丧掉。因为整个的食品加工历程会彻底转变它的营养组成。

剩下的是什么?还是糖。

所以这类标榜使用真正水果的食品糖分含量都很是高。

佛雷德霍夫建议说，家长不要被这样的商标疑惑，吃这些加工食品，不如让孩子吃天然水果。

强调不凡身分 (Focus on specific ingredients)

假如某种特定身分在消费者中风行，那么厂家会在标签上注明食品中有这种身分。比如Omega3，全麦，或是抗氧化身分。

佛雷德霍夫提醒大家，麦片，蛋利剑棒，饼干和酸奶等加工食品厂家在宣传时更喜欢强调含有“不凡身分”，那不必然对你有益。

他终极的建议还是，假如有任何食品在“健康”，“天然”等方面做文章，你最好是检察食品包装盒不和的“营养漫衍表”，看看其含有的身分，热量，和糖分。