独家的日式铁板pancake,过瘾的日式串烧,还有美味的日式甜品,有没有很想吃呢?

2015年11月02日 墨尔本吃饭吧



City里五花八门的日料种类繁多,各具特色,混迹于墨尔本的大街小巷间,有的适合上班族学生党午间小憩一下,图个方便,速战速决,有的适合三五好友相约再聚,一起坐下来,聊聊天吃吃小菜喝喝酒,快意人生。而Oko Oko恰恰正是这样一家关切体贴,细致入微的日式Coffee Bar & Restaurant,除了作为店家一直主打的日式铁板烧pancake外,Oko Oko为了满足顾客的多种需求,现在晚餐还推出多种清爽开胃小菜和烤串以及独家制作的日式甜品。新鲜的食材,严谨复杂的制作工序,加上大厨精湛高超的厨艺,就连餐厅内部的装潢也都是那么清新可爱,和清淡爽口的日料也是非常相衬呢!


Pancake是Oko Oko店内午餐主打特色,说起来源,还有它自己的故事, Oko Pancake起源于日本,在2008年被当时游历家乡探寻美食的澳籍日本后裔Mr.Makoto发现并将其带回澳洲,之后又加入了一些西方饮食元素,这种亚洲和西方饮食文化的结合才造就了Oko Oko的pancake。


现如今的Oko Oko有多达十几种不同口味和topping的pancake供顾客选择,不仅口感丰富,而且在墨尔本也是独一无二的。另外提醒大家的是pancake仅在午餐时段提供,而晚餐时段的精致日料烤串,sashimi,日式甜品等等也超级美味。下面就让小编我来介绍一下Oko Oko的几道经典菜肴。


Okonomiyaki Pancake


Okonomiyaki是店内最出名的原味pancake,由卷心菜,胡萝卜,土豆等多种蔬菜制成。不同于传统的日式pancake,由于经过了店家二次改良,口感更香浓,热量含量更低也更健康。面粉含量较低,丰富的蔬菜内馅,饼底更薄,口味更湿软。非煎炸的烹饪方法还原出蔬菜的原汁原味,也慢慢渗透入饼中,清香酥软。


Beef Steak


牛肉精选于上好的菲力牛排,成本高昂,然而这款pancake却仍然价格亲民。酥软浓香的饼上,铺着浓香醇厚的牛排,甘甜咸香的teriaki酱汁浸在牛排上,口味更丰富,也渗透进饼的内层,于饼里丰富多样的蔬菜清香结合搭,香醇宜人,荤素搭配,营养健康。


Yakitori


5种不同的烤串,风味各异,非常适宜的下酒菜。Shiitake,浓香清淡的烤冬菇,甘醇的菌类香味沁人心脾;wagyu yari,优选的和牛牛肉,肉质软嫩香醇,口感醇正,香甜并略带酒香的BBQ tariaki sauce,酱汁香浓,入味正宗;Negima,爽滑鸡腿肉,香嫩丝滑,搭配爽脆小葱段,搭配一起吃口感更浓香,还有日式照烧酱作伴,味道更香浓;pork belly,香醇浓厚的五花肉,搭配爽口咸辣山椒,还有清甜柚子肉酱中和调配,口味更丰富;zucchini,清爽香甜的西葫芦创意般的和奶香浓郁的芝士片搭配,味觉却完美的契合相容,撒上椒盐,咸香香浓。


Salmon Carpaccio


新鲜的三文鱼,口感丝滑香浓,清爽甘甜,再裹上清淡可口的青瓜丝和酸甜宜人的柚子肉,整体口感清香舒爽,淡雅爽口。盘子四周还淋有嫩黄色的柚子汁,甜香可口。


Maguey Tataki


Oko Oko选用上好的tuna,经过表皮烤制后再配上独家秘制的蛋黄酱和香草,色泽鲜艳。新鲜鱼肉搭配小巧的梅子,酸甜可口,入口即化。


Dessert Palette


这款甜品拼盘一定要强推特推,因为它实在是让人难以对它无法不爱,种类丰富多样,口感新奇,价格也非常平易近人,最关键的是OkoOko的甜品不肥,制作原料清爽健康,所以可以大胆放心地吃!由年糕制成的Moffle形状近似华夫饼,晶莹透白的颜色让人蠢蠢欲动,快咬上一口,吃到的全是浓浓的米香,外皮焦脆酥香,里面劲道的馅像芝士一般软糯,趁热吃口感更黏滑。外皮上还淋了一层甜度刚好的的红糖酱,旁边搭配的还有红豆酱和抹茶或香草冰淇淋,美味再升级。摆在一旁的豆腐芝士蛋糕也是店家奇思妙想创作的。清爽浓香的口感精选新鲜嫩豆腐,满满的豆子浓香,和奶油的奶香不相上下,但口感却别有风味,更胜一筹,清爽不腻,搭配浓郁的焦糖酱,相得益彰。除了这两款特别甜品外,这盘甜品还配有甘甜清雅的抹茶冰淇淋,红豆馅的大福,和可爱的酥香鲷鱼烧。


最后带给大家的是无敌给力的优惠活动。现在晚餐时段前来Oko Oko就餐的朋友可以享受全场10% off外加免费一份sake或者甜品的优惠,优惠活动将于11月30日结束。还等什么?赶紧叫上小伙伴一起来体验吧。


地址:644a Swanston Street, Carlton VIC 3053

电话:03 9942 0086


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