澳洲苹果季已至 哪个品种最美味?

2014年03月31日 澳洲通



澳人非常喜欢吃苹果。本地产业团体 Aussie Apples 的研究报告显示,澳农每年种植160亿苹果,澳人则每年吃掉2亿公斤。苹果是除香蕉外最受澳人欢迎的水果。出于对自身健康的考虑,更多澳人不选择在早上吃苹果,吃苹果的黄金时间在下午。


据了解,澳人对苹果的喜爱由来已久。在19世纪中期,为后人熟知的“老奶奶”史密斯 (“Granny” Smith) 无意中繁殖出澳洲第一个苹果品种,这个品种如今被称为澳洲青苹 (Granny Smith)


Aussie Apples 建议人们把苹果放在冰箱保存。虽然很多人喜欢把苹果放在水果盘内保存,但这会令苹果的爽脆程度减少。


新闻有限公司网站对12个苹果品种的美味程度进行排名:

12. Granny Smith

调查指三十岁以下男性最爱此种苹果


小评:是制造果酱的最佳选择


11. Braeburn

外表红色,味道绿色。


小评:KiwiGranny Smith 杂交而成,酸的味道配红色的外表是错误的组合。


10. Golden Delicious

如果是爽脆的,味道棒極。否则,拿去喂猪。


小评:可以是好的食用苹果,但只是当外皮还是有点绿的时候。大部分的情况是他们都太软,较适合烹调使用。


9. Red Delicious

虽然有点褪色,但依然宝刀未老


小评:它是好的萨拉配搭这一事实已露出端倪。好的Red Delicious 可以是一级的苹果,但一般在市场买到的已放了太久,令得肉质已太粉。


8. Jazz

在口的感觉不太音乐


小评:标榜有桃和甜瓜的味道,但我宁愿分别买桃和甜瓜,过誉了。


7. Jonagold

喜欢融合菜式的会中意


小评:甜得有点像 golden delicious, 脆得有点像 Jonathan, 但加起来就两样都不像。


6. Fuji

苹果中的太妃


小评:好吃,但部分人觉得有点过甜。


5. Jonathan

吃人是禁止的,吃Jonathan却是可以


小评:最大好处是它们小小的,适合作为小孩的饭盒或工作中的小


4. Pink Lady

最好销量的苹果


小评:部分人觉得有点过甜。完美苹果味道应该要均衡一点。


3. Sundowner

两个字:好味


小评:存放的越久越甜,但爽脆程度则否。好的Sundowner 天下无敌。


2. Eve

夏娃破禁都要吃的苹果


小评:爽脆白肉,普遍被低估了。


1. Royal Gala

众望所归


小评:无得挑剔了


源:澳洲新快网新闻有限公司网站


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