加拿大华裔怎么过春节?蔬菜太贵,精打细算:被逼"大鱼大肉"...

2016年02月08日 加拿大家园


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入口蔬菜价格虽然昂贵,不过今天是年廿九除夕夜,中国人传统要阖家吃顿年夜饭,大部分消费者买菜时自然不会手软。


有市民精打细算,指既然菜贵,改吃多点肉,来"大鱼大肉"的年夜饭。有酒楼业者则说,今年的年夜饭生意销情未受经济影响,一个月前订枱已告爆满。


星期六是小年夜,不少华裔民众都到各地的市集或是超级市场采购年夜饭食材,几处受华裔欢迎的商户和超市,更是人流畅旺,停车场拥挤。




今年菜价较贵,但为了让家人吃顿开心的年夜饭,大部分消费者都对《星岛日报》记者说,将秉持着"该买则买"原则,贵一些也无所谓的心情购物。


不过也有消费者说会适当的调整自己买菜的习惯,以因应较昂贵的青菜价格。


林小姐向《星岛日报》记者说,现在菜价较以往贵了大概50%,虽然该有的年夜菜还是会买,但数量方面会稍微少一些。


另一位消费者李小姐则说,很多菜就算价钱高些,例如南方人常吃的白菜苗、油菜心等,还是不能不买。其他较少吃的青菜则买少些,以作平衡。


酒楼千元一席套餐火速爆满



另一位消费者Cindy和家人是素食者,对于青菜价格的昂贵感受特别深刻。


她说,和往年比较,今年的全素年夜饭大概会多出30元的成本,所以只好多选购没有涨价的素食材料代替,例如多做些豆腐料理,或是炒蒟蒻等。


市民张先生则说,今年蔬菜价钱太高,但肉价基本持平,所以采购时不知不觉买多了肉,包括猪脚、鸡、牛、鱼等。


反之像葱等价钱涨了许多的蔬菜,就少买或不买,改而采购较便宜的根茎类蔬菜。


张先生笑说,以往都倡导年夜饭吃得素些,保持身体健康,今年反而是大环境逼得消费者“大鱼大肉”,但也是无可奈何。


虽然近期加国经济和加元汇率都较为疲弱, 但并未影响华裔民众前往餐馆享用年夜饭的意欲,本地大多酒家的生意仍然畅旺。


列治文天天渔港的罗经理表示,今年订位状况相当踊跃,看不出受不景气影响,认为年夜饭一年一次,大部分民众还是希望吃得好些。


龙皇鲍翅的周经理也表示,年夜饭约一个月前订位已满,很多市民更提早在星期六吃年夜饭,餐厅相当忙碌。


新加乐海鲜酒家负责人刘海表示,酒楼今年推出了1,000元的年夜饭套餐,结果约一个月前就订满,还要协助订不到的顾客转往其他餐馆。


他表示,餐馆也受到菜价上涨的影响,但餐馆决定不涨价,虽然少些毛利,但就希望可以让客人吃得开心、过个好年。


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