盈千宾客与杜鲁多龙宴送羊迎猴,轻松加拿大微信公众号文章

第二十七届「龙宴」今天(6日)在多伦多会展中心举行，盈千人参与此一年一度、由颐康基金会举办的大型新年晚会。加拿大总理杜鲁多亦在百忙中抽空出席，他更藉此机会加拿大华人社区拜年，祝愿猴年如意。

除了总理杜鲁多，众多政界嘉宾亦有到贺，场面热闹，包括联邦移民及难民部长麦家廉，国会议员陈圣源、陈家诺、艾盛思、马万里，安省进步保守党(正式反对党)党魁彭建邦、新民党党领霍华思、士嘉堡爱静阁省议员黄素梅、士巴丹拿区省议员董鹏, 多伦多丹福省议员戴彼得，中国驻多伦多总领事薛冰, 香港经济贸易办事处处长陈纳思，前密西沙加市长麦考莲，多伦多副市长黄旻南,烈治文山市长巴罗,万锦市副市长Jack Heath等。

颐康创办人及基金会主席王裕佳医生感谢加拿大总理杜鲁多及众多嘉宾对「龙宴」的支持。在致辞时，他亦不忘提醒大家在人口老化的情况下，长者服务在未来所要面对的严峻挑战：「未来20年，85岁或以上长者会增加四倍；失智症长者的数量亦会双倍增长。每天，加拿大人口不断地老化；每天，我们身边都有家人被迫要在照顾父母或事业之间作出两难的选择 ; 每天，都有长者因为善终服务不足而要痛苦地渡过人生最后的旅程。所以，我们需要分秒必争，努力不懈地进行筹款工作，才能继续发展长者服务，解决社会上的迫需要。

龙宴早于1990年第一次举行，为兴建颐康第一家长期护理中心筹款，经过几年的努力，颐康士嘉堡麦沥高中心最终于1994年正式启用，为长者提供切合语言及文化所需的服务。

BMO满地可银行再次成为「龙宴」的主力赞助，在过去26年，BMO「龙宴」的支持从未间断。第二十七届「龙宴」主席，满地可金融集团加拿大个人及商业理财首席市场总监 Betsey Chung在晚宴开幕致辞时，称赞颐康的高质素服务为大多市长者的生活带来大大的改善。

她称:「我的袓母二十年前曾住在士嘉堡的颐康中心，我亲眼看到他们对长者的细心护理，优良的设备，以及如何帮助社区长者，为他们的生活带来难以置信的改善。今晚，当大家聚首一堂，庆祝农历新年来临的同时，我们亦不忘回顾颐康过去的成就。

二十多年后，颐康由一间长期护理院发展到现在在士嘉堡、万锦市、及密西沙加共有四家长期护理中心，为社区提供805张床位。除了提供长期护理服务、颐康更透过医疗、复康、社区服务、以及长者居屋等帮助住在家中的长者，减轻其家人的负担，例如颐康的家居支援服务、关顾者教育课程及失智症日间服务等。

为迎合猴年来临的主题，今年「龙宴」上演了一场【西游记】精华版，菁华艺术协进会一群年轻舞蹈员及演员，以中国舞蹈及戏剧型式，生动地演译出家传户晓的美猴王故事，包括花果山猴王诞生，降伏猪八戒、沙僧，盘丝洞遇到蜘蛛精，唐三藏路阻火焰山等环节，演员们活灵活现的扮相，逗得嘉宾开怀大笑。

今年，主办单位为「龙宴」的餐前酒会及深夜甜品自助餐搜罗了多款特色美食，包括太子酒店Katsura 日本餐厅及Spoon & Fork的寿司，Carmen’s Steakhouse 提供的烧带子及鞑靼牛肉，Linda Modern Thai的泰式小点，西贡星集团旗下Riz的越南菜，Gushi的日式街头小吃，再加上御膳豪庭的精美点心及日出茶太(Chatime)的饮品，令宾客回味无穷。

对喜欢威士忌的宾客来说，最吸引莫的过于Macallan苏格兰威士忌Rare Cask试饮。另一特色食品是由頣康何黎霭云中心负责南亚菜式的厨师Francis，精心烹调的白咖哩食品，健康之馀又美味。

不得不提的是深夜甜品自助餐提供的彻思叔叔(Uncle Tetsu)日式芝士蛋糕，软滑程度令人一试难忘。彻思叔叔首间北美店自去年3月在多伦多开幕以来，一直大受欢迎，更造成一股排队抢购热潮，当晚亦成为「龙宴」最热门的人气甜品。

其他甜品还包括被评为多伦多最佳冰淇淋的Fumi 豆制冰淇淋，Bake Code香气扑鼻的烘焙饼点。另外还有香港传统街头美食--东东蛋卷皇、及香港咖啡及红茶协会的金茶王泡制的奶茶。

大会亦悉心安排了精彩的主题表演节目，在多伦多香港经济贸易办事处的支持下，颐康基金会邀请得香港年轻创作歌手郑嘉嘉在今届龙宴演出，让宾客欣赏到香港新一代的音乐人的才华。

郑嘉嘉(Wendyz) 在半小时的演出中，与本地著名乐队Carry-On合作演出，唱出多首广东话、国语及英文歌曲，包括她为人悉熟的翻唱作品「那谁」。

郑嘉嘉更演译了她自己编曲，曾赢得香港经贸处「港加中文主题曲创作大赛」最佳编曲奖的「回想香江」。「回想香江」的填词人恰巧就是颐康基金会总裁萧显扬。她同时演绎了其它几首自已创作的歌曲，包括”Miracle Love”, “You Never Know”，及 “Free to Love” 等，引得台下一片掌声。

『龙宴』的静板拍卖提供了超过二百件拍卖品，竞投热烈。基金会总裁萧显扬形容这是一次颇为成功的筹款晚宴，他说：「活动筹得之款项将用作支持四家颐康中心在大多伦多地区的服务，为华裔，以及南亚裔、日裔、韩裔、菲律宾裔、越南裔等不同族裔背景的长者，提供切合语言及文化需要的长期护理服务，让他们过着最健康、独立及享有尊严的生活。