清理血管垃圾的10种食材,有时间一定给父母做道菜

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-20 医悉尼



看着白发鬓鬓、步履蹒跚的父母,总忍不住想抓住时间,让它慢点走。

 


  随着年龄的成长和时间的流逝,我们已经很长时间没能陪在父母身边了。


  看着他们佝偻的背影,辛苦的做着曾经游刃有余的事情,每次从奋斗的城市回到老家,我总会给父母做一些健康的菜品。


  老年人的血液越来越粘稠,如果不及时疏通的话很容易产生老年病,所以我想你们也需要,这些简单健康又美味的菜谱。

  01芹菜

  控制血压我最棒


  美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出,适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。


  因为芹菜中含有丰富的芹菜素和钾,它们有利于控制血压,且芹菜中含有丰富的纤维,经常食用芹菜可以刺激身体排毒,过滤掉体内的废物,对付由于身体毒素累积所造成的疾病,如风湿、关节炎等。此外芹菜还可调节体内水分的平衡,改善睡眠。

  西芹腰果

  西芹腰果特别适合中老年人食用,腰果中的不饱和脂肪酸有利于心脑血管健康,西芹腰果是胃酸分泌减少、胃动力不足老年人的辅助食疗佳品,想要尽孝心的人儿可千万不要错过哟~


  食材:

  西芹、腰果


  制作流程:

  a.用削皮刀把靠近芹菜根部外侧过粗的纤维削掉,并用刀斜切成块。


  b.热锅后下入少量油,下入西芹翻炒至颜色翠绿后加入腰果和盐炒拌均匀即可。

  02胡萝卜

  促进血液循环我最棒


  胡萝卜素有“小人参”之称,现代医学已经证明,它是最有效的解毒食物,不仅含有丰富的胡萝卜素,而且富含的维生素A和果胶,在与体内的汞离子结合后,能有效的降低血液中汞离子的浓度,并加速其排出。

  清炒胡萝卜

  胡萝卜能消食、能防止血管硬化、能降低血压,素炒的胡萝卜丝因为少油所以更健康,是一道特别适合老龄人和需要减脂的朋友食用的菜肴。


  食材:

  胡萝卜2根、小葱1根


  制作流程:

  a.胡萝卜去皮、切丝,小葱切段。


  b.热锅中加入少量油,倒入胡萝卜丝,大火翻炒至软,加入少许盐和白糖调味。


  c.加入1大勺清水,煮沸略微收汁后,放入葱段炒出香味即可出锅。

  03海带

  净化血液我最棒


  海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似于肝素的活性,既能防止血栓又有降低胆固醇、脂蛋白,抑制动脉粥样硬化的功效。


  海带不旦是含碘较高的食物,还含有丰富的膳食纤维和胶质,其中的胶质成分能结合血液中的有害物质,如重金属,具有排毒、净化血液的作用。

  海带炖豆腐汤

  由于海带属于凉性,建议老人食用可以吃海带炖豆腐,经高温加热后,能中和海带的凉性。


  食材:

  海带、豆腐


  制作流程:

  a.海带泡发洗净,按各人喜好可以切丝或切片。


  b.豆腐切成小块。


  c.锅中加入水和少量油煮沸,先将海带煮两三分钟,再下入豆腐炖20-30分钟,最后加入盐调味即可。

  04坚果

  预防血管病我最棒


  核桃、杏仁、开心果、腰果、亚麻籽等坚果和植物种子,是有益心脏健康的不饱和脂肪、维生素、微量元素和纤维素的优质来源。


  研究发现,以坚果和植物种子取代饮食中的饱和脂肪,能有效降低LDL和总胆固醇水平,而不会影响“好”胆固醇(HDL)水平。


  常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可以明目健脑。

  坚果酸奶

  坚果是植物的精华部分,配上能促进消化的酸奶,着实是一味适合老人食用又有滋有味的饮品。


  食材:

  原味酸奶、各类坚果


  制作流程:

  a.在任意量的原味酸奶中,加入爱吃的坚果即可。


  b.再根据各人喜欢,加入水果,营养会更丰富噢~

  05黑豆

  催化血液循环我最棒


  黑豆含有丰富的花青素,能清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效。

  核桃黑芝麻黑豆浆

  核桃、黑豆、黑芝麻都是补肾防衰老的佳品,这是一款可提升气血、充盈肾气来滋养毛发,使头发变得乌黑亮丽的神豆浆,尤其适合因年老肾衰而导致脱发者饮用。


  食材:

  核桃仁10g、黑芝麻15g、黑豆50g


  制作流程:

  a.黑豆提前浸泡12小时左右。


  b.将所有食材倒入豆浆机内,按下豆浆键。


  c.最后根据各人喜好加入适量白糖即可。

  06燕麦

  调节血脂我最棒


  燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维,可抑制人体对胆固醇的吸收,对调节血脂有很好的作用。而且,燕麦能带来较强的饱腹感,使人长时间不饿。

  牛奶鸡蛋燕麦

  牛奶、鸡蛋加燕麦,美味又健康~


  食材:

  牛奶、鸡蛋、燕麦


  制作流程:

  a.将鸡蛋打散。


  b.将牛奶加入锅中,并煮开,倒入鸡蛋液,适当搅拌后加入冰糖。


  c.最后加入燕麦片焖1-3分钟即可。(根据各人口感)

  07荞麦

  强健血管我最棒


  荞麦的营养那是相当的均衡,特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸,被称为不折不扣的“完美食品”。


  除此之外,荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1,促进代谢的维生素B2、胆碱,以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂,净化血液,强健血管。

  荞麦饭

  这是一道材料易得、做工简单的神米饭,经过合理的搭配,然后烹煮成的饭食,营养价值丰富,对于预防癌症、三高具有显著功效,适合各类人群,尤其是老年人。


  食材:

  荞麦、大米(荞麦是大米一半的量)


  制作流程:

  a.现将荞麦提前浸泡10分钟左右,这样老人吃起来口感不会太硬。


  b.浸泡好的荞麦米洗净,加入大米,按正常的煮饭顺序准备即可。

  08圆白菜

  增强血管弹性我最棒


  圆白菜对于血液健康可说得上是绝对功臣,除了含有有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外,还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐,以及稀有的维生素U和维生素K,能保护血管黏膜,加速血液循环,让血管更加坚固、有弹性。

  凉拌圆白菜

  营养学家指出,圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌,为了自身的健康,我们应该常吃圆白菜。


  食材:

  圆白菜、姜蒜


  制作流程:

  a.圆白菜剥去老叶,控干,并手撕成片状。


  b.入开水中焯一下,变色后马上捞出,过凉。


  c.起油锅,爆香姜蒜和干红辣椒,添加盐、生抽、糖和香醋拌匀,趁热浇在拌好的圆白菜上,吃时拌匀。

  09木耳

  排毒清胃我最棒


  木耳中含有一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。

  清炒木耳山药

  山药的药用价值很高,还能有效的治疗高血压,木耳和山药搭在一起真心是绝配噢~健康又美味~


  食材:

  山药、木耳、小葱


  制作流程:

  a.木耳发好净撕成大小适中的小片,香葱切成葱花。


  b.山药切片,泡在水中以免氧化。


  c.热锅后倒入少量油,将山药倒入锅中快速翻炒,再加入木耳炒熟。


  d.加入少许盐和葱花调味,搅拌均匀即可。

  10苦瓜

  排毒养颜我最棒


  现代医学研究发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。且具有解毒排毒、养颜美容的功效。

  苦瓜炒蛋

  苦瓜是百搭的好食材,配上嫩滑的鸡蛋,一定是家人的最爱!


  食材:

  苦瓜一根、鸡蛋3颗


  制作流程:

  a.苦瓜纵面切成2边,将中间的瓤挖去,并将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净(这样苦瓜就没有那么苦啦~)


  b. 将苦瓜切成薄片,用适量盐搓一搓,看见苦瓜稍微变软即可。


  c.将3颗鸡蛋打到碗中,加入少许盐和一勺清水打散。


  d.烧热锅,冷油倒入鸡蛋液,用筷子快速拨散至鸡蛋凝固即可盛出。


  e.国内再加入少量油,倒入苦瓜翻炒至翠绿即可加入已炒好的鸡蛋,加盐拌匀即可出锅。



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