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-讚铁板烧 Zan Teppanyaki-
沪上最顶级的法式铁板烧料理——讚铁板烧位于上海外滩浦华大酒店裙楼5楼，注重食材原味及衬托食材的酱料，严选世界顶级食材松露、鹅肝、澳洲和牛、台湾澎湖大明虾等当令新鲜食材，为上海饕客打造最顶级的铁板烧飨宴。 酱汁调制过程繁琐，每个步骤都代表着主厨对铁板烧的尊敬，更让饕客的舌尖味蕾清晰的品尝到新鲜顶级食材的过人之处。
讚铁板烧在尚流Tatler 2013年北京及上海最佳餐厅评选中，被评为编辑最爱餐厅之一。
餐厅提供398元晚餐
-主厨介绍-
▲ 陈世孟
囊获各大奖项的实力掌厨——陈世孟，拥有长达20年铁板烧经历。从1997年开始在台北新滨铁板烧到2004年担任圆鼎铁板烧料理一路走来，始终坚持对料理的热情和执着，要把最原始地道的美味呈现给顾客。2009年进军上海外滩浦华大酒店，担任讚铁板烧店长。
-2016臻味品鉴周 晚餐菜单-
每位398 RMB
★★★ 名厨精选菜
贝类海鲜
法式洋葱汤
or
海鲜清汤
or
山药汤
or
招牌牛尾浓汤 (任选一)
配谷物杂粮面包
and
法式前菜蟹肉鱼子酱慕司
and
铁板明虾佐蜂蜜芥茉酱 ★★★
and
法式松露鹅肝佐波特红酒酱 ★★★
or
南非活鲍鱼佐松露鸡汁酱 (任选一) ★★★
and
南瓜松露蒸蛋
and
季节色拉
and
澳洲穀飼西冷牛排
and
季节水果
and
芒果布丁
and
咖啡
or
茶
此菜单不搭配佐餐酒
*另收 10% 服务费
*另收 6% 增值税
◇◆◇◆◇◆◇◆
-焰吧扒房-
焰吧扒房位于北京王府井希尔顿酒店5层，私密舒适又低调优雅，在极具现代感的氛围中透过宽大的落地玻璃窗，古老北京的格调即刻映入眼帘，让您感受完美的用餐体验。餐厅可提供36个雅座，分为两个相对独立的区域。
餐厅提供398元晚餐
-大厨介绍-
Bruno和Guillem是来自西班牙的行政主厨和副主厨，毕业于著名的米其林一星厨师学校，在世界各地积累了丰富的烹饪经验。他们精心挑选食材，用心创意菜品，每一个菜品的呈现都是美食与艺术、味觉与视觉的完美结合。
-精品菜推荐-
菜单包含了各式俱全的上等牛排，食材全部选用澳大利亚进口150天谷饲牛肉；海鲜类的选择有波士顿龙虾尾、大西洋鳕鱼排、烤海鲈鱼排，还有特别要推荐的鲜烤扇贝香葱马铃薯浓汤；丰富的甜品选择，巧克力黑森林蛋糕名字简单，出品却很是惊艳，由七种形态及口感不同的巧克力制成，是一场美宴的完美收官。美酒河酒窖窖藏500余种葡萄酒任您选择搭配每道精致菜品。
▲ 谷饲牛肉
▲ 波士顿龙虾尾
▲ 烤海鲈鱼排
▲ 大西洋鳕鱼排
▲ 鲜烤扇贝香葱马铃薯浓汤
▲ 巧克力黑森林蛋糕
▲ 精美甜品
-2016臻味品鉴周 晚餐菜单-
每位398 RMB
★★★ 名厨精选菜
餐前小吃
来自焰吧的惊喜
前菜
完美蓝口贝
中间道
尚品鹅肝
暖汤
有机白芦笋汤
主菜
新西兰珍藏级有机牧场牛排
or
智利深海鳕鱼排
甜品
扒房意式青柠奶冻
此菜单不搭配佐餐酒
*另收 15% 服务费
*图片仅供参考，请以实物为主
◇◆◇◆◇◆◇◆
中国大陆地区发行的美国运通®品牌信用卡持卡人可专享“臻味品鉴周”活动优先预订礼遇，并有机会赢得“臻味品鉴周赢家版”的免费午餐与San Pelligrino圣培露牌天然矿泉水提供的惊喜哦！
往期回顾
① “2016臻味品鉴周”优先预订正式开启，邀您共享无与伦比的顶尖味蕾盛宴
③ 巅峰味蕾盛宴，尽在“2016臻味品鉴周”
④ 相约“2016臻味品鉴周” 享美馔 品珍味 悦生活
⑤ “2016臻味品鉴周” 悦食愉心 悦享娱情
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