【福利贴】英国吃货福利,不看后悔!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-17 英国留学索学网


如果有人问你,英国都有什么名菜?请一定一定一定不要再说炸鱼和薯条了!


咳咳!这里,就让小编郑重推荐一些不常见的英国美食,也许它们没有精致的摆盘和诱人的色泽,但小编保证它们都是最地道最正宗的哦!


苏格兰蛋(Scotch Eggs)


苏格兰蛋就是一款英国很常见的小吃,平常人家也都会做,算是野餐常备,吃一个就顶饱!

据说这是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的食物,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物。


英国黑布丁


英国黑布丁可以说是现在布丁的鼻祖,而且是咸的,别看它黑乎乎的一团,却英国人引以为傲的早餐哦!黑布丁在英国也被叫做血香肠,主要的原料是动物血,猪、牛、羊的血均可,不过现在英国人用得最多的是猪血。

黑布丁虽然和甜品布丁吃起来味道不同,但是入口的感觉很好,又香又糯,其软滑程度和甜品布丁几乎无二。


牧羊人派(Shepherd’s pie)


牧羊人派又称为农舍派,是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮,而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派,被当作主食。烤出来香气四溢,而3个土豆和适量的牛肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿,增加用量和使用大烤盘时,也适合用来招待多人。


Pastry


这道看起来就正常多了,Pastry也是是英国很传统的一道点心了,中文翻译过来应该就是酥皮点心的意思,Pastry的特点就是皮薄层多,里面有各种各样的馅料,有甜的有咸的。Sainsbury’s里卖的Pastry主要是甜馅料,又以水果馅为主,买回家去之后放在烤箱里几分钟,就会变的酥酥脆脆,香味四溢,绝对是冬天里的美味早餐啊!


Toad in the Hole蟾蜍在洞


其实这道菜里并没有任何蟾蜍肉在里面,只是简单的一道约克郡猪肉香肠烤布丁,只是光冲着这个猎奇的名字就忍不住去点点看对不对!但是据说这道菜已经远离英国人的餐桌了,想吃到也不容易呢。


哈吉斯


压轴的就是这道哈吉斯,稳住!吃这道菜是需要勇气的!

苏格兰人非常喜欢吃哈吉斯。哈吉斯是一道可口的料理,由羊心、羊肺、羊肝 (也称为羊杂)剁碎拌上盐,洋葱、香辛料、羊脂和燕麦片混合而成。用人造肠衣包裹的外观的确恶心巴拉,但是,吃过这个食物的人可以告诉你它有多么美味!

(图文源自网络)

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