肝脏排毒草药能否清洁肝脏,澳洲新足迹中文网站微信公众号文章

成年人的肝脏重约1.5公斤，是人体最大的器官之一。肝脏有很多功能，帮助降解脂肪、碳水化合物和蛋白质使人体能够吸收。

肝脏储存这些物质（包括维生素和矿物质），并在身体需要的时候释放它们。举个例，当血糖下降时，肝脏会释放碳水化合物（糖原）来解决这个问题。

肝脏还将毒素转化成无害物质，或者把有毒物质从体内排出。聪明的营销让我们相信一些食物含有毒素，因此通过不吃某些食物和服用柜台购买“清洁”肝脏“毒素“的产品能给肝脏排毒。

我们有一个误解，就是我们能够通过“排毒”食品来“清洁”身体。

这是彻底的谬论。首先你要知道什么是毒素。毒素是从环境进入人体的有害物质。毒素包括机动车废气、塑料多酚(BPA)、以及铅和汞等重金属。毒素还包括药品和毒物。

但是，物质只在我们摄入过多的数量才有毒。“排毒”这种情况是人体内的毒素达到危及性命的程度而在医院进行治疗。

肝脏是通过粪便和尿液排出人体不需要的物质。这些物质是人体代谢所产生的有毒物。比如，大量的蛋白质对肝脏有危害。

很多柜台产品声称能“清除”肝脏的“毒素”。但是，这些真的有用吗？

大多数产品含有来自水飞蓟（Milk Thistle, 俗称奶蓟）和西洋蒲公英（被称为蒲公英）的活性成分。很多产品还含有其他成分，包括硒、卵磷脂、氨基酸、朝鲜蓟叶、绿茶叶、姜黄根等等。

一些公司生产一系列的肝脏排毒产品，它们的成分、含量各不相同。到底有多少证据证明这些成分能有助于修复肝脏呢？

奶蓟提取物（标准化至80％水飞蓟素）是市场上最常见的声称肝脏“排毒”的药草。水飞蓟素是奶蓟的活性成分。最早使用奶蓟治疗各种疾病的是一世纪的希腊医生Dioscorides。

近年来才被用于治疗肝脏疾病。但是大多数关于奶蓟的研究都是低水平的，所以其功效仍然存疑。

有些证据显示，奶蓟（与其他物质一起使用）能改善血液中的胆固醇、胰岛素抗性和和体内炎症标记物。至于很多产品所声称的肝脏排毒，则完全没有证据。

早在公元十世纪，蒲公英就被用于治疗肝脾失调。

蒲公英在许多疾病上的应用也受到了检测。其结果是自相矛盾的，有的是因为研究的本身水平低劣导致结果的不准确。

关于蒲公英花萃取物的有效性，主要的研究仅在动物身上做了测试。与奶蓟的萃取物差不多，没有证据显示蒲公英能给肝脏排毒。

想要有健康的肝脏，你只要吃得健康，限制摄入一些物质，比如酒精。单纯摄入某种食物可能会增加肝脏负担。

因此，比起花钱去柜台购买没有任何科学文献支持的产品，健康、平衡的饮食是最好的“清洁”肝脏的做法。

Nick Fuller, Research Fellow, Clinical Trials Development and Assessment, University of Sydney

新闻来源：https://theconversation.com/science-or-snake-oil-can-a-detox-actually-cleanse-your-liver-56344