【美食】终于又吃得起牛油果了,快跟我一起把它玩的渣渣都不剩!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-23 墨尔本微生活



之前圣诞节时,超市牛油果7澳币一枚,真真是……你咋不上天那!

如今一路从5元、3元,到如今Coles卖1.8,Aldi马上宣布1.5,基本离0.99的牛油果良心价不远啦!

终于不用想着去Bunnings买一颗牛油果苗,哦,还缺一个大院子的房子。。


牛油果这几年风头无量,上了杂志大片,变成明星、健身达人的食谱必备。四张图告诉你,为什么牛油果这么火!(看到标题的你是想到了周杰伦的星晴还是滑板鞋呢)

 


据了解,牛油果全年的供应来自澳洲的不同地方。从二月份到三月份,昆州北部产出Shepard牛油果,然后又会换成Hass品种。Bundaberg区(位于布里斯本以北360公里处)在四月份到五月份时产出Shepard,到了五月底,每个农户都在收获Hass。再然后,则由澳洲东海岸到Sunraysia-Riverlands区一带以及西澳西南部产出供应大部分的夏季牛油果。

More:http://www.sydneytoday.com/content/1186837

科普完牛油果的基础知识,小编真正要做的是带领每一位读者发现自己最爱的牛油果吃法!

 

牛油果入门篇

刚接触牛油果的人都被它名字里的“果”蒙蔽了双眼,选择性忽视了牛油这两个字的意思。美食杂志里爽滑的口感都是骗人的!新手们根本接受不下这个一口下去软不拉几糊一嘴的感觉!但是如果你还想尝试,那你一定要找到新手的正确打开方式。就好像从来没吃过榴莲的人第一次吃就去吃猫山王一样,被浓郁的味道熏得选择放弃人生,但是如果选择从榴莲千层蛋糕开始,可能就没这么难接受了。


所以适合入门新手的朋友应该选择自己喜欢的口味去中和甚至盖过牛油果带来的不适感。

 

牛油果奶昔


牛油果粒加入冰激凌、牛奶一起搅拌,制作一杯牛油果奶昔吧,毕竟,没有东西是无法被香甜的奶味所中和的,更别提还有冰激凌了!

 

牛油果寿司


只是切入一小块牛油果在寿司里,用寿司酸甜软糯的米饭口感帮你做调和剂,新手也可以美滋滋的品尝无障碍啊。

 

牛油果天妇罗


就等于是牛油果薯条,香脆的外皮配上牛油果的清香味道棒极了!无法接受的朋友就不妨蘸酱吃,凡事莫强求嘛~

 

牛油果进阶篇

恭喜你跨过了入门等级,上面两种食物可以说是豪无挑战性可言!对于这类选手,已经不满足于用其他食物来掩耳盗铃假装自己喜欢牛油果了,所以这时候,小编推荐以牛油果为主料、辅以其他作料的食物

 

牛油果沙拉


选择你喜欢的沙拉原料,加入牛油果一起拌着吃。小编最爱的是凯撒沙拉里加牛油果,毕竟对凯撒沙拉里的面包碎和芝士是真爱。偶尔吃一小口牛油果,感觉也没那么难以接受了呢。

 

牛油果意大利面


将牛油果切块,和柠檬汁、罗勒叶和蒜一起打成泥,加入盐和黑胡椒调味,这样一道牛油果意面想想就很诱人呢!

 

牛油果酱玉米片


把牛油果打成泥,加入盐、胡椒调味,用玉米片沾着吃,浓浓的墨西哥风情扑面而来。

 

牛油果高级篇

对于上述四种牛油果菜品都已经完全接受的壮士,你一定已经被牛油果征服了!但是我们的追求是,除了好吃的同时还要减肥啊!千万别忘了牛油果还是减肥利器。那现在,就让我们来挑战原生态的牛油果吧!

 

白糖牛油果


把牛油果打成泥加入少许白糖,不仅调和了牛油果寡淡的滋味,还烘托出了它本身的清香和独特的口感~你问我为什么还要加糖?不加糖的吃法马上推荐给你!

 

牛油果酱涂面包


毫不夸张,这真的是鬼佬最爱的吃法了!而且千万不能是薄薄一层,一定要牛油果酱满满的都好像要溢出来,这样一口下去才满足嘛!

 

牛油果究极进化篇

我们不仅吃牛油果,我们要真正爱上牛油果,把它利用在生活的方方面面!我为牛油果代言!

 

牛油果面膜


牛油果早就被开发在美容护肤领域的作用了,比如大名鼎鼎的契尔氏牛油果眼霜!让我来拯救剁手成瘾你,自制牛油果面膜!(省下的面膜钱说不定可以多买一支口红)

 

去角质面膜

1 / 2杯酸奶、1 / 2牛油果泥、1 / 4杯蜂蜜,把所有东西混在一起,将面膜涂于皮肤,20分钟后冲洗干净

 

保湿面膜

2汤匙蜂蜜、2汤匙牛油果泥、2汤匙橄榄油、1芒果泥,混合所有材料,然后涂于脸上留20分钟,冲洗。

种牛油果

 

文艺青年可以把牛油果核种起来,但是切记,牛油果是双性花蕊,但是雌雄花蕊不同时成熟,所以实际种植的时候要栽植其它品种的授粉树哦。

 

牛油果核雕刻

Ins上更是有位手工达人开创了牛油果核饰品哦,人家吃着东西把核都变成了艺术品,甚至发展成了小事业。这位富有创意和动手能力的姑娘,已经在个人网站上卖自己用牛油果核做的饰品了呢!


小编为你提供了这么多种牛油果的吃法、用法和玩法,快去尝试下吧!现在正是澳洲吃牛油果的好时候,价格降低,品质又高,还不赶紧行动起来!

 

编辑:方方


图片来自网络 | 推广



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