想必很多国内来的小伙伴都能感受到一些品牌在中新两地的不同光景，从口味到受欢迎程度都有诸多不同，

今天小黑就来八一八颇具代表性的百胜集团“三剑客”：

在中国，肯爷爷和麦叔叔永远保持着相爱相杀的状态，能茁壮成长到今天，来自对方的压力功不可没。但若一定要说出个高下，肯德基还是略胜一筹。

KFC入驻中国的时间比麦当劳整整早了三年，是将洋快餐概念带入中国的先驱，目前肯德基目前在中国大陆分店超过5000家。

卖汉堡炸鸡薯条的老实日子没过多久，KFC就开始对“本土化”跃跃欲试：多年坚持不懈地开发各种鬼斧天工的口味——从中西结合的新奥尔良烤翅到中国传统的豆浆油条，从洋快餐一路沦为“沙县style”，尽管褒贬不一，但确实又吸眼球又吸粉:

有我爸到现在都难以忘怀的老北京鸡肉卷和嫩牛五方：

中西合璧的完美典“饭”：

如果说上面都已经very“东方化”，那么这个我想请问肯爷爷的节操在哪里：

虫草花炖鸡汤！虫草花炖鸡汤！虫草花炖鸡汤！还慢炖！

就算是推广传统的炸鸡汉堡可乐，也不忘裹上浓浓的中国风：

新西兰共有肯德基门店98家，去那里的人大多是......为了炸鸡。

小黑身边很多来自中国的吃货都说吃了这里的KFC，再也不会想吃国内的炸鸡了。作为鱼薯之国，新西兰的烹炸功夫当然是杠杠的。

肯德基的花样并不多，没有麦叔叔的汉堡DIY神器，但是一旦决心要回馈顾客时，那分量是相当厚道。每年小黑都会眼巴巴地等两个特殊的时刻：

每年只有限量时段供应，而且年年时间不一样。至于今年什么时候回归，小黑也很想知道~

翻译过来就是辣版吮指原味鸡了，每一块鸡肉都含有超过10种香料！没有什么比周末买一大桶边看剧边啃更给力的了，这个也是每年限时供应，今年的销售时段好像刚过...小黑已经消灭了好几桶了哇哈哈。

先来说说在新西兰的状况，PizzaHut于1974年入驻新西兰，后来开起了许多堂食餐厅（eat-in style），长期以来推出的披萨自助餐非常受欢迎。

就像在国内的海底捞一样，很多新西兰的男女老少都有一段

属于自己的“Pizza Hut Story”。

然而在今年3月，位于奥克兰New Lynn的最后一家Pizza Hut堂食餐厅正式拆除，这一家同时也是新西兰的第一家堂食餐厅。

最后只剩下规模小巧的Pizza Hut外卖餐厅。

让经典成为过去的原因自然又是——市场的大手。Pizza Hut的娘家百胜集团也不得不承认新西兰市场竞争之强烈。

比如高冷的Hell Pizza，它稳居高端宝座，时常有披萨自助：

之后挤得Pizza Hut一直与劲敌Dominos打价格战，结果价格两败俱伤：

但是Pizza Hut还是凭借它的明星产品（小黑觉得他家的辣翅没sei了）积累了一批忠实粉丝，他们坚决拥护Pizza Hut，和Dominos的粉丝叫板。无论如何，娘家百胜都是坚强的后盾，所以地位还是稳稳的。

Pizza Hut更深入人心的是它的中文名”必胜客”，以及后面的“欢乐餐厅”。

必胜客的得意之处在于本土化却又不失西餐的精髓。同时，惊人的扩张速度也是其与竞争对手拉开距离的优势之一，入华22年以来，必胜客正在以前所未有的速度快跑，拿下一二线城市后又快速迈向三四线城市。2010年后，必胜客扩张的速度约为每年100家，目前中国必胜客换了餐厅数量已近千家（堂食餐厅果然只能在中国活下去.......）。

而必胜客精准的管理和营销也牢牢锁住了他们的客户群。

高大上的餐厅设计，提升了每个食客的亲身体验，也成就了他们在朋友圈里的美好形象：

年轻人是必胜客的消费主力，代言形象自然要满足年轻人的娱乐态度：

高人气的品牌大使郑恺

从2008年开始，必胜客每年两次更新菜单、每次新品上座率都在25%以上。每季度必胜客都会在不同的城市进行大量调研，了解消费者的口味需求和变化，并根据消费者的口感测试不断改进产品。

精致全面的菜式饮品。鼓励面对面社交、引领消费新时尚。

在星巴克，你喝的不是咖啡，而是一种文化。

先来说说星爸爸在中国：你一定还记得城市里第一家星爸爸开张时，身边那些举着星爸爸的杯子在晃来晃去花式自拍的青年（diao）年（si）吧：

花式自拍

先不要笑，星巴克在中国的成功在于它对国际化的把握，顺势将“咖啡文化”植入到一个喝茶的国家中，对了，中国的星爸爸也卖茶。

星爸爸成功的原因有不止一个，咖啡品质是一方面，轻松温馨的气氛以及带着咖啡味道的“小资情调”才是关键（贵就一个字）。在这里，咖啡只是一种载体，星巴克让无数人在这里认识了、写下了、谈成了梦想。

尽管有许多国际咖啡品牌越来越注意中国市场的营销，比如颇具规模的Costa以及打入中国不久的Gloria Jeans，但是这都不足以撼动星爸爸的野心——星巴克决定在未来五年内将分店数量从1900家开到4400家。

新西兰人热爱老英留下的红茶加牛奶，但更偏爱咖啡。咖啡对于kiwi是不可或缺的存在，从咖啡的口感和品质，到店铺装扮及服务质量——

kiwi永远都是挑剔的上帝

这就决定了新西兰竞争激烈的咖啡市场，星爸爸的对手不仅有Robert Harris、The Coffee Club和Gloria Jean's Coffees等知名连锁品牌，也因为新西兰的多元化，带着异域风味的咖啡作坊也占有重要的市场份额。

只有极致才能生存

星爸爸为了取悦Kiwi们，也下了不少功夫：不仅将新西兰本土原创的Flat White小白咖啡加入到菜单中，有些口味的咖啡还选用烘烤时间更长的咖啡豆，以满足kiwi们偏苦的口感喜好。

新西兰星巴克推出的小白咖啡

Kiwi们对所有的咖啡馆一视同仁，对于喜欢哪家，他们有着自己的标准。星巴克在新西兰归于平凡，但是它独特的装修风格和良好的地段还是吸引着不少人前往，有时当人们急需一杯咖啡时，绿色的星爸爸永远都在。

作者：NZCBC小黑

如果你有关于新西兰生意场的感想和好创意，小黑买好咖啡等你一起聊聊

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