惊!心血管病、癌症、痴呆都远离这个地区!秘诀竟在饮食中

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-18 英国中医论坛


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5月10日,《中国心血管病报告2015》正式出炉,国人心血管病情况不容乐观,大致可以总结为3句话: 



2014年,中国心血管病死亡率仍居疾病死亡构成的首位。
全国每5个死亡人中,就有2个是死于心脑血管病。
脑血管病则成为中国男性和女性的首位死因。




但是,在全世界几乎都在被不同的疾病侵袭的时候,有一个地方却独置身在外,是唯一一片全世界三大疾病(心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症)绿洲心血管疾病与癌症的发病率普遍低于世界其他地区,这个地区就是地中海。




这里的人从不忌口、大口喝酒

却是心血管病、癌症、老年痴呆的绿洲



据世界卫生组织和经济合作与发展组织调查统计:地中海沿岸居民能喝酒,而且不忌口,但他们很少像北欧人那样患有心血管疾病、癌症、肥胖症、骨质疏松症、糖尿病、白内障和老年痴呆症。


这是为什么呢?营养学家想尽一切办法,排除了所有可能的影响因素后得到结论:地中海人的低心血管发病率,的确来自于他们的膳食习惯。




地中海式饮食:橄榄油是核心



今年2月,新英格兰医学杂志(NEJM)上发表了这一篇决定性的文章。这是一项16年前,西班牙进行的、实验人群大7447人、持续4年的实验:

研究者每天给实验组志愿者提供50毫升特级初榨橄榄油,要求直接喝下去;另外还还有30克坚果,包括15克核桃、7.5克的杏仁和7.5克榛子,对照组则以传统低脂饮食。


经过4年,研究者发现:



在以地中海饮食为主的实验组中,中风、心脏病发作和死于心血管疾病的人数比低脂肪饮食对照组出现相关症状的人数低大约30%,心脏病发作风险大约下降了三成,中风风险则下降了49%



这些数据是如此惊人,其效果是如此的好,以至于本来预计随访十年的研究不得不提前五年终止了实验。


虽然这个研究的从全方位调整饮食,但研究人员明确表示:“饮食中的大部分防护作用来源于这些橄榄油和坚果。


橄 榄 油



的确,地中海地区当地居民普遍有生吃橄榄的习惯,并用橄榄油作为食用油来烹饪、烘烤食品和调拌沙拉、蔬菜。


因为,橄榄油能使血液变稀,有助于防止形成微小的血液凝块,从而防止心肌梗塞等心脏疾病的发生。轻榨优质橄榄油尤其富含有利健康的好脂肪、营养素和矿物质。


除此之外,地中海饮食习惯还有:



每周吃两次鱼或者禽类食品;


一周吃不多于7个鸡蛋,包括各种烹饪方式(也有建议不多于4个);


每月最多吃几次红肉,总量不超过7到9两(340到450克),而且尽量选用瘦肉;


适量饮用红酒,最好进餐时饮用,避免空腹。男性每天不超过两杯,女性不超过一杯。





地中海式饮食
逆转心血管疾病的妙法!


英国《每日邮报》报道,地中海饮食不仅可以保护DNA免受损伤、预防心脏病发作,还可以预防男性阳痿。



1
逆转心血管疾病



地中海饮食是非常具有地域性特色的饮食结构,被研究者认为是最适宜推广用于逆转心血管病的非药物手段。

以地中海的意大利饮食为例,其重要的原料是番茄、洋葱、大蒜、深海鱼、橄榄油,海鱼、洋葱和大蒜也对心血管有着很重要的保护作用。


这和单纯降低脂肪摄入量的饮食相比,地中海饮食对心血管病的改善作用更加主动有效。



2
降低老年痴呆症风险



美国的最新医学研究显示,高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯将减缓老年痴呆症的病情恶化.可使痴呆病患的死亡风险减少73%。



3
保护大脑免受血管损伤



《神经病学文献》发表的一项研究报告称,地中海式饮食可能可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风和记忆力减退的风险。



4
可防心脏病



澳大利亚研究人员一项历时10年的研究表明,传统地中海式饮食的确可以避免患心脏病。


澳大利亚墨尔本莫纳什大学的林顿·哈里斯博士及其同事说,在澳大利亚,地中海出生的移民比澳大利亚本土出生的人心脏病死亡率低。



5
可延年益寿



英美研究人员最新研究发现,地中海式饮食加坚持锻炼可延年益寿。


因为一种饮食习惯的不同,而让这个地区成为了世界三大病症:癌症、高血压、心血管病都不敢近身的地区,一片疾病的绿洲。



我们学习他们的饮食习惯,做出调整,也能将这一片绿洲请到家中来!



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