加拿大卫生部6月起或允许销售辐射处理绞牛肉,你怎么看?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-31 加拿大第一生活



加拿大卫生部将于下月作出提议,对食品药物法案进行修改,允许在加拿大销售经过辐射处理的牛肉末。


卫生部官网声明中提到,此次提议的修改部分主要是在经过辐射的食物名单中增加一项,即鲜鲜冷冻的绞碎生牛肉。提议的目的在于允许那些牛肉厂商使用辐射技术来处理食物,提升食品的安全性,但并不是强制食品加工厂一定要采用辐射技术。



卫生部发言人Maryse Durette称,新的调整提议将在6月的《加拿大公报》上公布,还将安排一段时期征集民意。


十几年来,加拿大的食品加工厂都试图通过辐照技术来处理食物,该技术是使用类似X光的辐射能照射肉类,杀死食物中的大肠杆菌和其他致病细菌。批评人士说,这样会产生苯之类的有毒物质,降低食物的营养价值,并改变肉的味道。


由于公众对辐照食物的安全性心存疑虑,所以该项技术的普及推广也相对缓慢。早在2002年,卫生部曾提出过允许辐照绞碎牛肉售卖的提议,不过最后由于反对太大而作罢。


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