不懂为什么，就是突然想吃个Brunch,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

五月末的南半球，弥漫着冬日的气息。周末的早晨，若是阳光恰好温暖和煦，那么睡到自然醒，自然是最惬意的事了。约上他（她），一起去看海。蔚蓝的天空下，微凉的海风吹拂着浪花，牵手漫步在金色的沙滩，好希望时间就停在这浪漫的瞬间，一直走到世界的尽头。走得累了，找一家环境好的海滨餐厅，吃一点轻松的brunch，这样的约会你想拥有吗？来Cafe Lafayette吧！

温馨浪漫的就餐环境，原木的餐桌椅，Tiffany蓝的杯盘装饰，让人心情放松愉悦。Brunch和咖啡甜品更是美味诱人，让我们先来看一看吧！

French Toast

香软的吐司在金黄的蛋液中浸泡后烤制，搭配三种新鲜梅果，简单摆盘后的吐司色彩丰富，将法式的浪漫发挥地淋漓尽致。主厨还贴心准备了自制的巧克力酱供食客自由搭配，就连面包上点缀的焦糖爆米花都是Q弹十足。高颜值的菜品，往往能让人心情愉悦。

Matcha Hot Cake

Cafe Lafayette将传统的Pancake加入日式抹茶风味，搭配经典的红豆酱、店家自制的鲜莓果酱以及细腻浓厚的意大利马斯卡邦奶酪，让这道香软可口的Matcha Hot Cake在传承经典的基础上，又有丰富的口感。一道原本家常的早餐，经过改良成了诱人的甜品，女生都很难抵挡抹茶与红豆的经典诱惑吧！

Sautéed Wild Mushrooms

蘑菇本是鲜味十足的一种食材。Cafe Lafayette将食材真空低温烹调，用这种方式做出的真空蛋外表嫩如凝脂，蛋黄如同金色果冻般均匀鲜嫩，卧在奶油玉米糊中。用黄油炒的芳香扑鼻的蘑菇围绕在蛋的周围，搭配土豆放置在吐司上，真空蛋醇香，炒蘑菇鲜香，整道菜营养美味，吃得就是“鲜”和“健康”。

Prawn Croquettes

Prawn Croquettes是一道清新诱人的创意美食组合。慢火煎炸的扇贝新鲜嫩滑、虾肉清甜鲜香，搭配清爽营养的牛油果泥以及甘甜清香的土豆泥，明艳的色彩在视觉上已是让食客大饱眼福。主厨还在菜品中精心添加了浓郁的荷兰酱，丰富的食材、慢火的煎炸、浓郁的酱料，富有创意又恰到好处的搭配，定能给你的brunch 带来不一样的惊喜！

Steak Sandwich

三明治本是再常见不过的西式餐点了，Cafe Lafayette的这款牛排三明治却有些特别。大厨选用牛身上最嫩的部位的眼肉作为主要食材，并精心烹饪，制作出鲜美嫩滑的眼肉牛排。店家别出心裁，用土耳其面包代替传统的吐司，土耳其面包外皮坚韧，内部柔软细腻。夹着香嫩的眼肉牛排，配上店家自制的辣泡菜汁和细腻柔和的全脂车达奶酪，外皮有嚼劲，内里软嫩细腻，口感微辣酸爽、醇香细腻，吃得人心里无比满足！