全球即将消失的美食,且吃且珍惜

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-27 大众点评墨尔本站



**意大利面**

马可波罗不会想到,终有一日,意大利需要进口意大利面!前些日子,英国科学家发布警告,因为地中海的地区气温不断上升,雨量减少,以至于会导致意大利面的原料:硬质小麦,加速减产,到21世纪末期时,这种农作物将在意大利彻底消失。


**法国葡萄酒**

法国一直是葡萄酒的著名产地,而且是法国的文化象征,因为其得天独厚的气候环境。然而,这种引以为傲的地理环境正在因为温室效应的缘故,渐渐消失,法国葡萄糖度和酸度的平衡正在被打破:气温过低葡萄会加深酒的酸味,太热又会增加含糖量。

就在几天前,多位法国著名酿酒师联名上书:“请立即对气候变化采取行动,保护法国的文化,至少,让我们的葡萄存活下去吧。”


**阿根廷蜂蜜**

除去中国与美国之外,阿根廷一直是世界蜂蜜出口第三大国,占市场比重的22%。然而,因为天气变化,从2006年开始,阿根廷就不断遭受着水灾侵袭。潮湿的冬季和多雨的夏季给蜜蜂觅食和采集花蜜造成威胁,大量蜜蜂面临着饥饿和营养不良,甚至有爆发传染病的危险。不止蜂蜜将绝迹——蜜蜂数量锐减,花类无法授粉,当蜜蜂消失,很多农作物也会随之灭绝。


**越南大米**

根据亚洲发展银行最新发布的报告说,越南的大米产量将大幅下降:海平面上升无疑会淹没数万顷农田,不巧的是,越南的大米业正好依赖于地势低洼的湄公河和红河三角洲,即使是微小的海平面上升,都可能给越南带来灾难性后果。那些严重依赖大米的亚洲国家不得不另寻出路。越南食品协会表示,明年大米价格上涨50%几成定局,“因为非洲也开始进口大米了”。


**伏特加终成‘生命之水’**

伏特加,本意“生命之水”,很快你会发现,它的价格将如同它的名字那样遥不可及。


作为俄罗斯和波兰的国酒,伏特加一直是北欧寒冷地区十分流行的烈性饮料。作为知名品牌,伏特加每年的市场份额高达120亿美元。可根据英国气象办公室将于今日发表的报告,在波兰等地区气温上升的威胁下,马铃薯和小麦等农作物的价格将出现上涨。当然,这意味着每瓶伏特加的价格很快就将飙升。


**德国黑啤**

提到德国,我们的后代首先想起的,将不再会是美味的啤酒和狂欢节。眼下,由于气温上升、缺水严重,德国东部地区很多著名啤酒制造商的产量已直线下降。换了别人,可能会开始考虑用其他谷物代替以特殊水源灌溉的大麦来酿造啤酒,可这在德国是不可能发生的事,这里的啤酒制作有着历史悠久的严格规定,绝不可能鱼目混珠。于是,欧盟最近出资近1000万美元,帮助德国改建灌溉系统,一切为了大麦。



#终有一天,人们会意识到,我们应该拯救的不是地球,而是我们人类自己。#





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