清纯又丰满，口水咽不停！别想歪，新西兰最诱人生蚝季开始啦！

2016年05月21日 新西兰天维网


来源：新西兰天维导购


提到新西兰本地特色的海产，最具代表性的当然是深受人们喜爱的Bluff Oyster（布拉夫生蚝，也叫布拉夫牡蛎）啦！

Bluff Oyster
而一年一度的“布拉夫生蚝与美食节”（Bluff Oyster and Food Festival）最令许多人垂涎欲滴，今天（5月21日），人们会在当地举办热闹的布拉夫牡蛎节，来欢庆和分享这些美味的牡蛎。

地址是新西兰南岛南端Bluff小镇的Lee Street，从早晨10.30就开始了，可以吃吃吃一整天！

// 每年布拉夫生蚝与美食节都是人山人海

布拉夫小镇的人民热情好客，他们欢迎来自各地的游人，并邀请他们一起边喝着各式美酒，一边品尝这些新鲜的生蚝。


这项节日旨在庆祝味美多汁的生蚝的丰收，它也使得新西兰最南端的小镇闻名于世。很多游客慕名而来，纷纷感受布拉夫生蚝的独特魅力。


“
由于在海水中泡过，打开牡蛎盖时，海水的咸醒味冲鼻而来，口感鲜滑。第一口咬下去，满嘴充斥了咸黄油、奶油的香，只能用肥嫩来形容当时的美感了，满足感的指数是——米其林三颗星。”

——饕餮客们对布拉夫生蚝赞不绝口



有关大生蚝的小知识

生蚝肉肥嫩爽滑、味道鲜美、营养丰富，素有“海底牛奶”之美称，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。


历史上嗜吃生蚝者云集，如拿破仑食牡蛎以保持旺盛的战斗力；宋美龄食用牡蛎以保持其容颜之美…… 爱生蚝贪的就是这一口鲜香，而那些医术或营养数据、壮阳之说，也都是生蚝美味基础上的附加值。


新西兰的布拉夫生蚝被誉为世界上最美味的生蚝，它们产于纯天然的环境中，在福沃斯海峡寒冷清澈的海水中慢慢成长，因而硕大肥美、鲜嫩多汁，尤其那种口中的爆浆口感让人直达云霄。

// Bluff的海水寒冷清澈

到了成熟的季节，布拉夫生蚝捕捞船会将它们捕捞起来，在生蚝捕捞的早期，捕捞者常常互相比赛，看谁能最先将生蚝送到码头，而如今，生蚝被捕捞上船后，由直升机直接运往新西兰各地。

// 清晨就开始工作的Bluff生蚝捕捞船

// 看看这些诱人的小妖精~

生蚝季只有短短的几个月，从新西兰的初秋到冬去春来，生蚝从业者们夜以继日的辛勤工作，只为不辜负布拉夫生蚝与生俱来的新鲜美味。

// 在工厂辛勤开生蚝的工人们

饕餮客们自然也不会辜负工人的辛勤和大自然的馈赠，一到了布拉夫生蚝的应季时节，大家外出用餐的频率就高得多。

无论是在炸鱼薯条外卖店点一份香炸布拉夫生蚝，还是在奥克兰高架桥港（Viaduct Harbour）的高档餐厅配着现烤厚片酵母面包，洒上柠檬汁生食布拉夫牡蛎，都保证能让你吃得赞不绝口。


看看这些吃货们爽翻天的表情，天维菌已经口水满满了(¯﹃¯)就算不能去小镇吃！也要在自己所在的城市大吃特吃，这次的生蚝节，不！能！输！

// 咦？好像有什么奇怪的人混进来了


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