50年前的飞机餐,牛肉是大块的,火腿是整只的,龙虾是替你现剥的

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-29 AustraliaLove


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每日邮报收集到了一组北欧航空公司怀旧照片,这些图片主要是记录了1950年到1980年代人们在飞机上用餐的情况。当时飞机为乘客提供餐品非常,鱼子酱、龙虾、奶油蛋糕等美食,当然还有啤酒、葡萄酒和各式烈酒、鸡尾酒。

50年前的飞机餐龙虾牛排应有尽有 就像五星级饭店。北欧航空挪威分部为了纪念成立70年,特别展示了1950年到1970年代飞机餐的菜色。结果发现50年前的飞机上,龙虾、牛排、熏鲑鱼,就像在五星级餐厅吃饭一样,应有尽有,甚至把大厨请上飞机,直接料理给你吃。


尽管现在西班牙火腿到处都有,即使在高级食品铺里,火腿也是速食包装,在冰柜里等待被买走。而在那个年代,空乘小哥就推着小车,驾着一整只火腿,想吃哪就切哪,作为前菜也是美妙至极,这待遇简直了!

我的天呐,就连三文鱼都是整条整条端上来的:

那个年代的机舱里,龙虾也是整盆上,想吃几个给你剥好

没有牛排怎么能行,机舱厨师直接端上一块大牛排,想吃多少都给你切。

鱼子酱是极珍贵的食材,全球也只有极个别的航空公司在少数航线的头等舱提供鱼子酱,可是50年前,鱼子酱也是随意吃管饱管够的。

现在很多精品航空公司都提出“Chief on Board”的概念笼络人心,比如土耳其航空。


可是你知道吗,人家50年前主厨们就在机舱里提供自助点餐服务了,原来现在都是玩别人剩下的把戏。

有肉还有酒啊,尽管如今的头等舱酒单设置也是非常丰富,但是也有些航空公司滥竽充数,上万美金的头等舱就用5美金的酒。更配有专人调酒,空姐帮夹菜、倒酒等餐桌服务,根本置身人间天堂,比现在的飞机餐,只能说以前真的是太好啦!


当年人家的酒单不仅丰富,而且足够用心,提供的都是顶级珍酿。 

头等舱泡妞这事50年前人家比现在更会玩,现在坐头等舱有跟邻座姑娘喂葡萄吃吗?你看人家,整盘的水果吃不掉,那就一起来找点乐子开心开心。

吃饱喝足,再来杯咖啡还是来杯红茶?当然,也少不了精心烘焙的甜品佐食。

即便是经济舱,也要比现在的航空餐强很多,至少色香味还俱全,如今连饭都分不清是饭了。

酒水也是相当丰富,每人一份,不像现在打开一瓶2.5L大可乐,洒的到处都是。

70年代的经济舱餐食:

80年代的经济舱餐食,感觉整个航空业都在倒退啊:

当年的菜单,看看就知道是多么丰盛: 

就算没有设计漂亮的菜单,手写菜单也能体现出空乘们的用心,打动人心的服务并不需要很多夸张的修饰:

  

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图文来自网络 AustraliaLove整理编辑


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