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全美中国城发展迅猛，
新店拔地而起，
老字号越来越少，
这些见证了华裔移民奋斗史的老店
几乎屈指可数，
比如休斯敦的这家“蛋挞王”饼屋，
逐渐成为老移民寻找乡情乡味，
回忆移民生活的根据地。
来看记者独家探秘老牌饼店，
听老板说说华埠发展史。
80年代移民纽约 04年在休斯敦开店：ECK BAKERY
蛋挞王店见证休斯敦中国城的发展，这里原本是老侨民聚集地，现在店里越来越多的年轻移民，有工程师有医生，也几乎成为中国文化的代名词。
历任市长州长警察局长都是这里的老顾客，还有大球星姚明，自己的姚餐厅都不吃了，就钟爱这一刀一个的蛋挞！
老板说，蛋挞之所以这么火，
是因为从和面、调味、烘焙，
都是他亲手把关，
12年如一日。
说到这里，
蛋挞王又有一批新货出炉，
记者要去吃啦~
我会替大家多吃点的！
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