俗话说，你吃什么就是什么。但或许这句话应该改成：你妈吃什么，你就是什么。因为有越来越多的证据表明，准妈妈——在怀孕甚至是备孕期间——的不良饮食习惯，要为孩子一生的健康问题负起责任。

一项新的研究表明，女性一天饮用至少一杯添加了人工甜味剂的饮料，其后代在幼儿期超重的风险会提高一倍。这些婴儿们出生时并未超重，说明这一效果体现在出生后的成长过程，而非在子宫中。

明尼苏达大学对3000多名母亲和她们的孩子进行了研究，并把结果发表在《JAMA儿科》期刊上。研究人员表示还需要进一步研究才能解释为何人工甜味剂可能产生这样的影响。

▼豆类富含抗氧化剂。被喂食抗氧化剂的母鼠生下来的大鼠，成年后老化速度更慢。

最近的另一项研究表明，孕期饮用大量果糖——一种食品和碳酸饮料共享的甜味剂——可能提高孩子肥胖，高血压和其他与心脏病相关因素的风险。

这种影响对雌性后代更加明显。研究人员对小鼠的研究结果刊登在《美国妇产科期刊》上。

而且，不只是母亲的生活习惯会造成影响。《美国干细胞期刊》周四刊登的审查表明，父亲的年龄和生活方式可能导致胎儿的基因发生变化，引起先天性缺陷。

特别是，即使母亲滴酒不沾，经常饮酒的父亲更有可能生下出生体重较低，认知功能受损的孩子。

而这些还只是一系列与母亲有关的最新研究——而在某些情况下，父亲的饮食习惯也会对宝宝的长期健康造成影响。

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看起来显老？也许妈妈需要更多苹果

根据剑桥大学的科学家进行的一项新研究，我们的身体在成年以后的老化速度，实际上在我们母亲的子宫里就决定了。

▼母亲饮食中的抗氧化剂（一种可以防止或减慢细胞损伤的化学物质）水平，对我们身体的老化速度起着至关重要的作用。富含抗氧化剂的食物包括豆类、浆果、苹果和李子

母亲饮食中的抗氧化剂水平起着至关重要的作用。抗氧化剂是一种化学物质，能够防止或减慢自由基（我们的身体产生的腐蚀性分子，也能从被污染的空气和吸烟中吸入）导致的细胞损伤。

富含抗氧化剂的食物包括豆类、浆果、苹果和李子。

剑桥科学家对比了孕期饲料中含有高浓度抗氧化剂的母鼠后代，以及完全没有摄入抗氧化剂的母鼠后代的寿命。

被喂食抗氧化剂的母鼠产下的大鼠成年后老化速度较慢。

我们身体的老化速度取决于端粒的磨损速度。

端粒位于我们每一条染色体的末端，携带着我们的DNA。它们的作用类似于鞋带顶端的那一小段塑料，可以防止染色体磨损。

随着年龄增长，这些端粒会变短，我们的DNA会变得不稳定，制造健康青春的组织的能力减弱。尤其是，这会提高我们罹患心脏疾病的风险。

新研究表明，未摄入抗氧化剂的母鼠生下的大鼠，端粒的磨损率显著加快。

首席研究员吉萨尼（Dino Giussani）是一名心血管发展生理学及医学教授，他解释道：“我们的研究表明，衰老的时钟从我们还没有出生以前就开始滴答作响了，这可能会让很多人感到惊讶。”

▼曾有饮食问题的女性生下的婴儿，体重平均轻200克 高脂肪食物与抑郁症有关

怀孕的女性或许会感觉到不能胖得太多的压力，但研究指出，吃得太少也会影响孩子的心理和身体健康。

伦敦大学学院儿童健康研究所的心理学家麦卡丽（Nadia Micali）2013年的研究发现，大约四分之一的英国准妈妈在怀孕期间“高度关注自己的体重和体型”。

她要求700多名女性在第一次例行孕检时填写问卷，并得出结论称，十四分之一的受访者表现出了饮食失调的症状，比如严格限制饮食或大吃特吃，吃到恶心为止。

在此前的研究中，麦卡丽博士发现，在孕前或孕期有过任何饮食问题的女性生下的宝宝，体重平均轻200克。

她警告说：“出生体重偏低与神经和身体障碍有关，而且常常会在孩子日后的生活阶段中表现出来。抑郁症，注意力问题，神经分裂症和饮食失调症全部都是相关的。”

低出生体重也与糖尿病，高血压，心血管疾病，脑性麻痹，视觉和听力障碍有关。摄入过多垃圾食品也可能产生类似的效果。

根据去年发表在《营养学期刊》上的研究结果，主要摄取高饱和脂肪和糖分的母亲更容易提前分娩——并且生下体重不足的婴儿。

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父亲的生活方式如何影响后代健康

长期以来，父亲对自己的孕前健康总是得过且过，认为他们的健康状况不会影响宝宝的福祉。

但是，有证据显示，男人的生活方式——如果他抽烟、超重或抑郁——会影响其后代的健康。

上月，剑桥的Wellcome Trust CRUK Gurdon Institute研究发现，精子除了传递DNA意外，也会传递化学开关——被称为表观遗传标记。这些标记能够直接改变胚胎中那些基因开启，哪些基因关闭，进而影响到终身发展。

斯德哥尔摩大学最近的研究发现，如果一个父亲在受孕前，或者在伴侣孕期的头六个月罹患抑郁症，那么他们的孩子早产的风险要大得多，要么是因为父亲的精子质量受到影响，要么是因为他的抑郁症给孩子的母亲造成了压力。

▼自儿童时代起摄入高脂肪饮食的父亲，女儿更易罹患糖尿病

卑尔根大学的研究表明，在受孕的多年以前曾经吸烟的男性，更有可能盛夏患有哮喘病的孩子。

这一结果支持了布里斯托尔大学的彭布雷教授（Marcus Pembrey）搜集到的令人不安的证据，即那些从11岁前就开始吸烟的男人，儿子更易在青少年时期发胖。

父亲的饮食也会对宝宝产生影响，自儿童时代起摄入高脂肪饮食的父亲，女儿更易罹患糖尿病。

去年发表的动物实验研究也有类似的发现：父亲超重而母亲体重正常，生下的雌性后代更容易罹患乳腺癌。

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维他命改变婴儿基因

母亲饮食的影响似乎归结为食物的营养——或缺乏营养——在胎儿发育的过程中影响哪些基因打开，哪些基因关闭。在大饥荒条件下出生的婴儿更容易罹患心脏疾病和糖尿病。

有一种说法是，他们的身体在子宫内就“学会了”饥荒可能持续一辈子，所以他们的新陈代谢系统就被设置成容易长胖，以应对饥馑的前景。

▼在大饥荒条件下出生的婴儿更容易罹患心脏疾病和糖尿病

伦敦卫生和热带医学学院的新研究发现了关键营养物质的存在或缺乏如何改变基因活性的差异。

科学家观察了160多名出生在冈比亚的婴儿，对比了在食物匮乏的雨季时受孕，以及在食物风声的旱季时受孕的宝宝。

他们研究了一种叫做甲基化的过程，即基因活性在宝宝出生前被改变，或者“沉默”。

取决于关键营养物质如叶酸、维生素B2，维生素B6和维生素B12在婴儿血液中的含量，基因表现出很大不同。

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饮食可传递糖尿病风险

根据今年早些时候发表的德国研究，习惯摄取高脂肪饮食的母亲可能传递通过卵子传递生理伤害——以糖尿病的形式表现。

研究人员说，高脂肪饮食通过改变我们基因周围的化学物质来改变DNA，这被称为“表观遗传”，这些遗传变化随后会通过卵子传递给下一代。

如果男性摄取高脂肪饮食，同样会提高风险，通过精子传递损害。

为了证明这一点，德国糖尿病研究中心的科学家取出被喂食高脂肪食物、而后患上糖尿病的肥胖小鼠的精子和卵子，利用试管受精技术制造出胚胎。

然后，这些胚胎被植入健康体重小鼠的子宫内（以确保小鼠幼崽的体质并非在肥胖母亲的子宫内被改变）。

《自然遗传学》期刊显示，这些小鼠后代罹患糖尿病的风险远高于正常的小鼠。雌性幼崽更有可能严重肥胖，而雄性幼崽则非常容易出现高血糖，这是糖尿病的一个危险因素。

领导这项研究的试验遗传学安吉利斯（Martin Hrabe de Angelis）指出：“这种由不健康的饮食习惯造成的表观遗传可能是全球糖尿病急剧增加的另一个重要原因。”

他补充说，研究表明，如果家长在生儿育女之前改变自己的饮食，就能够预防或扭转这种损害。

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多吃花生，孩子更少过敏

一项从胎儿时期开始追踪1.2万名儿童的终身研究显示，约44%的英国妈妈在怀孕时避免食用花生。

▼不吃花生的做法似乎是遵循了过时的健康建议，即孕妇应该避免食用坚果，以防止宝宝过敏。实际上，早早接触到潜在的过敏原，可以帮助宝宝适应

这项研究是食品过敏源和过敏管理项目（iFaam）的一部分，监控饮食——包括母亲怀孕期间的饮食——对孩子过敏风险的影响。

不吃花生的做法似乎是遵循了过时的健康建议，即孕妇应该避免食用坚果，以防止宝宝过敏。

但这项建议已经反转。现在，科学家们认为，早早暴露可以提前设置好儿童的免疫系统，让它们把花生蛋白当成有益的物质，而非产生排异反应。

不只是花生——很早就接触潜在的过敏原，也会教宝宝的免疫系统把这些物质当成友善的存在。

例如，美国研究人员发现，在怀孕的头12周经常饮用牛奶，会使儿童罹患哮喘的几率减少17%。

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祖母的饮食也很重要

根据《细胞代谢》期刊的研究，“一人吃，两人补”或许也可以指“一人吃，两代人补”。

西班牙科学家报告，那些怀孕期间营养不良的小鼠会生出低体重的后代，当这些后代长大，则会患上肥胖与糖尿病。

他们发现，这些基因变化随后也会传递给下一代小鼠，它们长大之后也会超重。

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