这道甜品界的“冰与火之歌”，完全是妹纸们的心头大爱啊

作为一道脆皮巧克力冰激凌球，火热的巧克力酱和香草冰激凌融合，碰撞出完美的口感！

冰激凌一瞬间融化在焦甜的布朗尼上，配上酸酸的树莓，感觉味蕾上每个细胞都在跳跃~

论视觉效果，绝对有逼格！论口感，不比高级餐厅的甜点差！

完全满足了妹纸们对火焰冰激凌和巧克力熔岩蛋糕的双重欲望~

关键，做法真的超简单！让我们一起学起来，吃爽了再减肥~

材料：500g白巧克力、200g黑巧克力（70%可可含量）、3块布朗尼蛋糕、1个香草冰激凌球、红树莓若干、300ml全脂奶油、1个气球

做法：

1 首先做脆皮球，将气球慢慢吹大，差不多到一个水蜜桃的大小

然后把白巧克力与温水混合，搅拌至融化，或者直接用微波炉加热融化

将气球放进白巧克力酱里，让气球表面慢慢被酱覆盖，直至气球2/3的高度，巧克力的球状就出现了，这里酱蘸少了就会做成碗，不好看了呃

把巧克力球倒放在杯子上，让多余的巧克力酱顺着流下来，小心手不要碰到酱，球表面一定要光滑才好看

等巧克力球稍微凝固后，放进冰箱冻个10分钟~

2 把布朗尼放进微波炉加热一下，然后装盘

挖一勺冰激凌球放在布朗尼上面

3 差不多十分钟到了，就取出巧克力球，戳破里面的气球扯出来，冷冻过后，球体坚硬不会碎，膜很容易就撕掉了

将巧克力球放下来，盖住布朗尼和冰激凌

然后在盘子四周放些红树莓

4 开始做最后的热巧克力酱

加热锅底后，放入全脂奶油和黑巧克力

加热期间不停搅拌，几分钟后融化即可出锅

5 最后，慢慢在白巧克力球上浇上黑巧克力酱~

舌尖上冰凉又温热的感觉，让巧克力的甜蜜发挥到极致~

脆皮巧克力冰激凌球大功告成！开吃！ 

想吃就快自己动手做吧

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