吃货大作战 | 赴一趟安大略食色之旅!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-18 加拿大安大略省旅游局




说到加拿大饮食,首先想到的是枫糖饼,海狸尾?那你只知其一不知其二。在富饶的加拿大安大略,盛产口感甘醇的葡萄酒和冰酒;多元包容的社会文化,吸引了世界各地的美食汇聚于此

你走进街道上任何一家小餐厅,就能品尝到地道的各国美味。如果你不信,就和大略君一起俩一场美食美酒深度挖掘之旅吧!在渥太华寻访美食,在尼亚加拉品尝葡萄酒,在多伦多享受夜生活......


赴一场饕餮盛宴

人类对食物的渴望简单而真诚,食物也是真实的。从满怀期待首次迈入一家餐厅,到是否能带着上扬的嘴角满意离去。厨师,管理者和服务人员都将经历一次无法作假的考验。

生活在加拿大安大略从不简单,人们去那儿不是为了简单追求,他们追求的是趣味,这是一场让现实变得更鲜明和尖锐的味蕾冒险。


渥太华

旅行渥太华最不容错过的美味当然是海狸尾。这是一种油炸食品,从外形上看很像是海狸尾巴。超赞的一点是,上面可以放各种佐料,巧克力、花生酱、果冻。

一直苦苦寻找独特的渥太华纪念品?不妨买一些Le Moulin最著名的食物——枫树状的“奥巴马同款饼干”吧!奥巴马总统2009年2月访问渥太华期间,曾在面包店拿了一些红白相间的饼干当作纪念,此后它们风靡一时。

在美食徒步之旅中探索渥太华也是不错的方式。在C’est Bon的烹饪专家的带领下,游客可以访问获奖餐厅和精致独特的美食店,探索渥太华的食品进化史,并且全程提供免费试吃。



多伦多

多伦多是一个不折不扣的欢乐之城,对于如何度过夜晚时光,看看街边上此起彼伏的人流就知道啦!天气一暖,街道上的各处露台便开放了,约三五好友坐在这里吹着小风喝着小酒,看风景的热情更是急剧升温。

多伦多多元的饮食文化也反映了这座城市的包容性。在多伦多,吃遍世界不是梦!位于央街(Yonge Street)以西,在College & Bathurst附近的小意大利区(Little Italy)绝对是在多伦多品尝地道意大利美食的好去处。被当地人称为“The Dip”的咖啡馆Café Diplomatico曾是多部电影的外景场地,在这里可以品尝到正宗的意式咖啡。


在多伦多有一条北美最大的南亚商店街,Gerrard India Bazaar,沿着这条街一直往东走,在Greenwood和Coxwell之间的就是小印度(Little India)了。如果你是一位咖喱爱好者,那么小印度一定能满足你的味蕾。如果吃不惯外国菜,那就去唐人街填饱你的中国胃吧!



尼亚加拉大瀑布

当坐在尼亚加拉瀑布城中的史凯龙塔上的旋转餐厅,你一定会为近在咫尺的尼亚加拉大瀑布激动5分钟。


用餐时间,这里几乎是座无虚席,餐厅不动声色的转着,而你一定会纠结于到底是端坐着专注于盘中的食物,还是举起相机狂拍瀑布美景!美景加美食的美妙时光,一定会成为你此行最难忘的记忆。

除了大自然的鬼斧神工,厨师的手艺精巧,尼亚加拉大瀑布地区另一个独特之美就是令人回味无穷的冰酒,每一位到此品尝过的人都对这天赐美味念念不忘。

著名演员李宗翰这样回味尼亚加拉大瀑布地区的的冰酒:“尼亚加拉半岛是一片既寒冷又温暖的土地。夏天充足的阳光让葡萄达到最好的成熟度,而快速到来的冬季又足够寒冷,使得尚在葡萄藤上的葡萄可以迅速自然冻结,最精华的成分得以完美保留。品一口玉液琼浆,让独特的甘甜在口中绽放,不期而遇的惊喜,才是旅行中最难忘的时光。


美味是怎样炼成的?

安大略的美食令人满口生津,首先得益于得天独厚的自然环境。安大略是一片人与自然和谐共处的美妙土地,完美的自然条件,让安大略鱼虾肥美,酒香万里。这里每一家餐厅选用的食材都是纯天然的。

加拿大人的饮食观念崇尚自然健康,越来越多地拒绝添加了人工调味剂、人工色素、防腐剂的食物。保持食物天然原味,拒绝过度加工,已经成为一种被广为接受的饮食潮流,受到这种影响,全国的大小餐厅也先后推出“自然当道”的新菜单。

来自加拿大的厨师骏介绍道:“加拿大的美食和调料都特别干净,不是有机的食材是卖不出去的。


外卖也疯狂!

叫外卖”这件事在加拿大也非常流行!城市中的很多餐厅和熟食铺有外送服务,至于叫外卖的APP,大略君为你列了清单:Uber Eats、JUST EAT、GrubHub、DoorDash、Seamless等等,都非常方便。在外游玩一天后,可以叫美味到眼前哦!

安大略省还有一个名为“大厨的餐盘”(Chef’s Plate)计划,承诺由高级大厨设计和烹饪料理,并在订餐后30分钟内将新鲜餐食送到你手中。下次来安大略,像本地人尝试一下叫餐服务吧!

(文中部分图片来源于网络)



特别感谢:摄影师LEE提供图片


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