悉尼顶级餐厅最详尽用餐指南

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-13 澳洲乐邦移民



今天小编搜罗了悉尼最顶级的餐厅,这是最详尽的版本了哦~快快收藏起来!!


  1. Sepia



世界排名第84位,自从2009年开业以来,排名稳步上升。2012年得到三厨帽之后,就一直保持水平。总厨师是MartinBenn,从小就拜师于伦敦的顶级厨师,在25岁时候就成为悉尼顶级餐馆Tetsuya’s的首席厨师。2009年开启了Sepia的大门.


高级餐馆式服务,有选酒师和负责每桌的固定服务员。上菜时有专门的讲解。讲解更注重食材的选用。Sepia的服务和它所推崇的用餐体验一样,也更休闲点。服务生更加活泼。


Sepia的菜偏重于用海鲜和各种高级原料。偏重于日料这里的菜以华丽和创意出名,用料天马行空。Black Truffle Sushi,满满的黑松露,回味无穷。无论是烟三文鱼籽同酸奶油的混合,还是鲜甜紧致酱香十足的西澳龙虾肉,又或者是吃起来幸福感爆棚的各种甜品,都能给你一次难忘的味觉体验 ~快来体验一把


小编告诉大家一个秘密,这里还有隐藏菜单哦~此家餐馆主厨挺任性,你认识他的话,他会送你小点心。即使你不认识他,你依然可以点隐藏菜单上的菜。根据服务员解释,在吃品尝菜单的不同的阶段,皆有隐藏菜单可以加或者换。但是错过了那个阶段就无法再上。


营业时间: 周二至周四 18:00-深夜; 周五-周六中午-深夜

联系方式:02 9283 1990

地址:Darling Park, Ground floor, 201Sussex St ,2000

网址:http://www.sepiarestaurant.com.au/

 

 

2.Quay



位于岩石区的QUAY是被评为“三顶厨师帽子”的餐厅,亦是世界最佳50餐馆评比中排名最高的澳洲餐馆。虽然很多人都认为只要菜色美味就叫好餐厅,可是高级的食材,艺术的摆盘,精致的餐具,周到的服务乃至景观,都是享受美食过程不可或缺的条件。QUAY餐厅则把这些元素完美的融合在一起。QUAY绝对是拥有悉尼最棒夜景的餐厅。如果有特别的日子,来到这里,一定会有一个非常难忘的夜晚。


小编选择的是他们家的Tasting Menu,是一套比较常规的八道菜fine dining套餐,包括两份甜点,其中就有那道让人记忆尤其深刻的招牌Snow Egg。整套菜吃下来,亮点那是非常闪耀,简单来说就是真的很好吃。


Slow cooked duck是小编很喜欢的一道。口味偏重一些,但油炸过的黑蒜口感极佳,脆脆的,慢慢咀嚼会有淡淡蒜香。那些绿色的小芽也是有自己独特作用的,冰冻过拿出来放在鸭肉上。有一种淡淡的、亮亮的味道,并不浓郁,但这个味道一直就在那边,显得尤为清新。


小编觉得所有在悉尼的小伙伴都应该至少去QUAY吃一次。因为那种浪漫的情调,歌剧院就在眼前的独占景致,全悉尼也挑不出第二个地方能感受。景致的菜品,超一流的Snow Egg,哪怕只是为了体会一下这道极其独特的甜品也是值了。


营业时间:午餐周五至周日中午-13:30; 晚餐周一至周日18:00-21:30

联系方式:02 9251 5600

地址:Overseas Passenger Terminal ,The Rocks ,2000

网址:http://www.quay.com.au/


3.Silvereye



Silvereye的大厨是Sam Miller,他之前一直在世界上三大最顶级餐厅之一的Noma工作。这里的食物除了独特,这里的所用食材都来自澳洲本地,紧扣澳洲人的心弦。


它们有两套菜单可供选择,一个是较少的(11道菜)另一个是较多的(17)。额外付$35就能让你吃的更多。但是你也不要着急下决定啦,可以先在楼下的bar里来杯鸡尾酒,然后再慢慢做决定。


不管你一开始点的什么酒水,最先上来的一道菜都是香脆猪肉,看起来薄得像饼干一样,这道菜是用猪脚做的~


营业时间:周二至周六18:30-深夜

地址:20 Broadway,Chippendale ,2008 

网址:http://www.silvereye-restaurant.com.au/


4. Oscillate Wildly


这是一家小却几乎精致到完美地步的用餐绝对场所,Oscillate Wildly坐落在悉尼最热闹的郊区--Newtown,经过最近的翻新,现代风格的餐厅仍保持着一贯的温馨用餐氛围。


这家餐馆现在聘用Karl Firla为主厨,打造的菜品让人血脉喷张,这让悉尼其他几个顶级餐馆亚历山大。


客人们对这里用甜菜根做成的玫瑰花赞不绝口,但还有更绝的巧克力冰沙,做得十分精致,很像个透明的澳洲小人~ 估计女孩子都会喜欢,各位帅哥,小编我只能帮你到这儿了。


这家餐厅只能容纳二十八个人,而且要提前数周预约哦~这里的美食绝对不会让你失望的!带上几个朋友或家人来这里享受一场浪漫大餐吧,绝对不负你所望!另外,这里也是企业和私人聚会的最佳理想场所哦。


营业时间:晚餐周二至周六

联系方式: (+61) 02 95174700

地址: 275 Australia Street, Newtown, Sydney 2042

网址:http://www.oscillatewildly.com.au/


5.Bentley Restaurant and Bar




看到薯条和三明治不要误以为这里是一家快餐店,因为还会配上白葡萄酒。而且三明治和薯条也不是快餐式的做法,都是大厨们精心制作出来的品质绝佳的美味。精致的土豆泥杯和奶油肉松点心也是餐桌上不可缺少的风景噢~ 值得一试!


店主称灵感来源于宾利团队,这里最适合时间宝贵的商业人士,赶快去这里俯瞰悉尼CBD,和商业伙伴谈笑风生吧!

营业时间:午餐周一-周五中午-下午3点

晚餐周一-周六下午6点-深夜

联系方式:02 8214 0505

地址:27 O'Connell Street, Sydney 2000

网址:http://www.thebentley.com.au/


6.Nel


小编不想过多的介绍详细的菜单,因为这家店的菜单每月都会更新!所以,估计来一次是不够滴!而且这里被评为澳大利亚人最喜欢的十大餐馆之一。


这家是素食餐馆哦~Nel在澳大利亚就是Nelly Robinson的代名词,大名鼎鼎的Nelly在数家米其林星级餐馆都工作过。


午餐大概$35可以点5菜套餐,晚餐的话$88可以点8菜套餐,如果要喝酒的话,人均得再加上$80。不过这里的菜品和服务都是五星级的,而价钱还不到五星级酒店的一半,所以预算有限的亲一定不要错过啦!


营业时间:午餐 周四-周五中午-下午3点30分

晚餐 周二-周六下午6点-深夜

联系方式:02 9212 2206

地址:75 Wentworth Ave, Sydney 20

网址:http://nelrestaurant.com.au/


7.Ester Restaurant and Bar

Ester Restaurant andBar是Time Out 2014年度最佳餐厅和最佳新餐厅大奖得主!推荐他们家的烤生蚝,不是用cheese,而是用蒜蓉哦!还有脆皮猪耳、龙虾肠、烤鸭、鞑靼牛肉……美味太多了,还是亲自去尝试吧!


而且你可能想不到在这家地中海和澳洲风味的餐厅里,汉堡竟也是悉尼数一数二的好吃,令许多食客流年忘返!松软的面包,中间夹的猪肉饼被融化的奶酪和些许果酱盖着,吃一口便再也忘不掉!


营业时间:晚餐 周一至周四,周六18:00-深夜 周五 中午-15:00, 18:00-深夜

                 午餐    周日中午—17:00

联系方式:02 8068 8279

地址:46-52 Meagher St,Chippendale ,2008 

网址:http://www.ester-restaurant.com.au/


8. Firedoor

Firedoor 曾是 2015 年最值得期待的餐厅之一,当它才刚刚准备要进驻悉尼的时候,就有消息灵通的老饕们流着口水期待了。 Firedoor 是澳洲第一家火力供电的餐厅。厨房安装的两个烤炉,四个大烤架和木材燃烧炉统统彰显出它的与众不同。


不同的食物要用不同的木材炙烤,这样才能通过木材的香气来烘托食物的口感。如此精细讲究的烹饪手法,你还怕吃不到最美味的海鲜?原木的芬芳去腥解腻,使得海鲜肉味中渗透着自然的清香。木枝烧烤的噼啪声,食客品尝的称赞声,仿佛吃货交响乐一般萦绕于你的脑海 ~


在葡萄藤上烤牛肉,在苹果木上烤欧洲板栗,在小桉树上烤蘑菇……在 Firedoor 木头更像一种调料。来这儿之前,很难想象的到在都市的繁华里,融入自然的怀抱,品尝原始木材辅助制成的美味。烤牛排必点。


营业时间:午餐周五周六午餐中午-15:00 晚餐周一周六 17:30—22:30

联系电话:02 8204 0800

地址:1a/23-33 MaryStSurry Hills, NSW, 2010

网址:https://www.firedoor.com.au/


9. Sixpenny


虽然店名叫Sixpenny, 但切记,实际价格可不是这样子的!这也是一家高档的法国餐厅,大厨们把菜做的十分精致可口。这里最受欢迎的还是它的王牌七道菜,并且这里的酒也是越来越有品味有故事,很适合first date的时候,带她装逼带她飞噢!


浓缩就是精华,Sixpenny就是最好证明。为了呈现最精美的食物,主厨James Parry和Daniel Puskas可谓费尽心血和汗水,相信每一次品尝都能让你流连忘返,逡巡良久。这家餐厅不大,却在Mittagong有一个大大的花园,里面专门种植有机蔬菜,直接提供给餐厅,所以这里的蔬菜都是健康食品。


推荐的一道美食就是这里的土豆泡菜,新鲜的、脆脆的土豆片搭配上清爽的泡菜,两者结合口感变得更加清新爽脆。除了这道菜之外,这里的猪肉做法也很特别,嫩嫩的猪肉搭配上两片烤土司,再涂上清新的苹果酱和蒲公英酱,两种酱混合在一起仿佛是一种专属于夏天的甜蜜味道,非常值得一试!


营业时间:午餐周末12:00开始

晚餐:18:00开始

地址:83 Percival RdStanmore 2048

网址:http://www.sixpenny.com.au/


10.Porteno

于悉尼 Surry Hills 地区的两帽子阿根廷餐厅,牛排就是他家的招牌之一,每天都提供新鲜牛排。搭配店内特制的阿根廷辣酱更是将南美风情发挥到极致,让人百吃不厌。有人曾说过,虽然一般在肉食类餐厅中,素菜往往排不上名次,但是这里的每一道菜包括素菜都是一流的。


黄金烤乳猪就他家的王牌。坚持新鲜的原则,每天限烤乳猪全羊各两只,香味弥漫整个餐厅。乳猪八个小时的慢烤,猪皮烤到外酥里嫩,肉质新鲜多汁,单配店内特制的阿根廷辣酱,将南美风情发挥到极致,让人百吃不厌。


营业时间:周二至周六 18:00—深夜

联系方式:02 8399 1440

地址:358 Cleveland Street Surry Hills, Sydney, NSW, 2010

网址:http://www.porteno.com.au/


11.Momofuku Seiobo


旅游杂志Gourmet公布了2016年澳洲最佳餐厅榜单,悉尼的Momofuku Seiobo餐厅一举夺冠,成为2016年澳洲最佳餐厅。该餐厅的主厨卡Paul Carmichael制作的龙虾更是餐厅的“明星产品”。


这是一家13年前在纽约曼哈顿发家的法式餐厅,而现在又在悉尼开了分店。除了有大家熟悉的法国菜,更有一些亚洲特色和悉尼本土特色美食加入其中。


这里的黄金烤鲍鱼、神户牛肉拌豆豉还有富有亚洲特色的香酥鸡扒饭都是品质非常高的菜品,而加上浪漫的法国情调,绝对是高品质约会的上上之选,给你的TA一个惊喜吧!


营业时间:午餐 周五中午-下午2点

晚餐 周一-周四下午6点30分-晚上10点 周五-周六下午6点-晚上10点

联系方式:02 9777 9000

地址:The Star, Lvl G 80Pyrmont St, Pyrmont 2009

网址:http://momofuku.com/sydney/seiobo


12.Est


如果要说起悉尼最优雅的餐厅,那就非Est莫属了。Est内的用餐环境美丽而优雅,高耸的白色柱子和内置的豪华设备都为这家餐厅的形象增色不少。Est是那种永远都不会丢失自己"风度"的餐厅,堪称悉尼的经典餐厅。另外,这里的主厨是Peter Doyle先生,一位以澳大利亚现代美食为其招牌菜的有名厨师。


高端餐厅里综合排名前五绰绰有余,无论是朋友聚会还是特殊纪念日选择Est不会错。环境高雅简单,菜肴精致却不做作,吃得饱不会感觉花很多钱却吃装饰品摆设一样的“食物”每周末悉尼数一数二的调酒师Anthony坐镇,一定要点一杯他调的鸡尾酒。


百香果soufflés必点,餐后消食可一改传统的espresso咖啡,来杯espresso martini才是正道。Sydney rock oyster新鲜不说,配的汁别的地方吃不到,不是传统的醋汁加小洋葱。


营业时间:午餐 周一-周五中午-下午2点30分

晚餐 周一-周六下午6点-晚上10点

联系方式:02 9240 3000

地址:252 George Street, Sydney 2000

网址:http://merivale.com.au/#/establishment/est


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