【不容错过】阿村牛排 Top1 — A Hereford Beefstouw

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-10 阿德莱德留学生俱乐部



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牛排

一顿美味铺陈的饕餮大餐中,开胃前菜总是那么爽口,甜品总是那么诱人,但只有主菜才是主角,给你提供充足的能量,而牛排是西餐主菜里最为经典的。肉香与酒香相互交融,口中久久留香,


今天给大家介绍的是专注一流牛排红酒45年的A Hereford Beefstouw。
A Hereford Beefstouw

1971年,第一家A Hereford Beefstouw餐厅由Damgaard家族建立在丹麦中部城镇附近的。在过去的40年中,Hereford Beefstouw已经成为丹麦最知名和推崇牛排馆,自成立以来已售出数以百万计的牛排。

2007年,Damgaard的家庭与澳大利亚农民蒂姆和莎拉一起买下了南澳东南部Lucindale附近的一个农场,最初是为了向Beefstouw在欧洲的餐馆提供最好的牛排供应。不久之后,这家合资企业,决定取名为South Australian Cattle Co,阿德莱德就成为了Herefore Beefstouw在澳大利亚开第一家餐厅的理想城市。于是,在2011年9月,阿德莱德敞开了大门成为澳洲第一个拥有A Hereford Beefstouw 餐厅的城市 。

接下来,伴随着滋滋烤肉声响,小编带大家一起走进这家传说中的牛排餐厅
1
The Beef

A Hereford Beefstouw 以一流的牛排深受追捧
配上艺术创作般考究的摆盘
专注牛排45年+只为给顾客带来最极致的味觉享受。

牛肉的蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,素来就享有“肉中骄子”的美称。牛肉来自牛之身体的不同部位而另有称呼,例如菲力、西冷、肋眼、牛排、牛柳、T骨等。
2
The Wine


这里拥有来自世界各地的进口的葡萄酒 - 包括法国,意大利,西班牙,德国,美国和澳大利亚。很多葡萄酒都可以搭配牛排,但是红葡萄酒始终是牛排的最佳配酒。浓郁的酒香总是散发着醉人的魅力,鲜嫩多汁的牛排总会让人唇齿留香。当一块牛排在口中被分割的时候,一口浓而不烈的红酒滑过舌尖,碰撞出的完美总令人回味无穷。


3
Genuine Caviar


拥有真正高品质的鱼子酱
传统的西伯利亚鲟
鱼子酱是世界上最有名的和独特的美食之一。像香槟和葡萄酒的多样性一样,鱼子酱拥有多种口感和风味。来A Hereford Beefstouw, 那一粒粒如珍珠般波光粼粼而纯粹的西伯利亚鲟鱼子酱,给你的味蕾带来一场微妙的旅行。
与众不同的是,通过独家香料的调味,激发出坚果般的一个非常微妙的,温和的而平衡的回味。


4
Salad Bar

清新花园主题的多层新鲜蔬菜沙拉bar

一片片翠绿的生菜上,点点晶莹的小水珠被灯光照耀的闪闪发亮,宛如夜空繁星;小巧朱红的番茄如同少女羞涩的脸颊;紫色的甘蓝好像蒙了面纱的神秘客,忽隐忽现。
沾着发出珍珠光泽的酱汁,将他们送进嘴里。生菜清脆爽口、蕃茄微酸带甜,配上口感滑順的沙拉酱。
多种口味的酱汁、坚果可以随意根据喜好搭配~


5
The House Red

The house red 葡萄酒来自丹尼尔贝尔达酒庄的酒窖,位于西班牙瓦伦西亚附近。在这里做出A Hereford Beefstouw自己的红葡萄酒。从各种不同选择, 精确的混合,与牛排搭配,交织出更一流的味觉享受。

酒窖里有70%普兰尼洛,20%的赤霞珠,10%美乐的酒。制酒主要用的是常被称为“西班牙的贵金属葡萄” 的普兰尼洛。

酒存储在在酒窖丹尼尔贝尔达,10-12月之后将其用油罐车木桶输送到丹麦。该酒保持在近海宁钢罐为16μm的中央存储设施。高大的金字塔卡柏。从这里,酒被小批量分配到餐馆中。
每年出售约75.000升。

6
Canadian Wild Salmon



原加拿大野生鲑鱼
A Hereford Beefstouw现在提供有机野生的加拿大鲑鱼。自身的美味搭配有机托斯卡纳橄榄油,柠檬和新鲜野生马达加斯加胡椒。

环保认证
野生鲑鱼主要是靠近加拿大西部海岸附近的布里斯托尔湾。捕鱼配额在很大程度上受法律限制,所以捕鱼季节只持续几个星期。


7
Surf and Turf



“海陆”的混搭概念
有人说,这一概念源自北美。它只是意味着你用“土地食物”相结合的海鲜 - “Surf”,指的大海和“Turf”指的是土地。海域陆地美食的混合搭配成就了龙虾和牛排,香肠和蛤蜊。

8
Own Soda


相比传统的苏打水,A Hereeford Beefstouw不仅增强了天然来源的口味,而且对糖含量实现了最小化。此外,没有任何人工添加剂。

这里的橘子汽水比传统的橘子汽水少70%的糖而多了33%的水果。



地址,营业时间以及预订电话

A Hereford Beefstouw
143 Hutt Street
Adelaide SA 5000
Australia
T. (+61) 8 8232 6868

OPENING HOURS:
Monday - Friday:
11.30am - 2pm & 5.30pm - 11.30pm

Saturday - Sunday:
5.30pm - 11.30pm


Owners: Aage Damgaard ApS and Tim Burvill
Manager: Ashleigh Turner

Number of Seats: 110





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