澳洲过期鲜奶进口中国?!保质期21天真的是骗局吗?真相都在这里!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-15 阿德莱德bbs


还记得前不久炒的沸沸扬扬的澳洲鲜奶保质期翻番么?当时小编就懵了!


铺天盖地的的新闻全是进口牛奶保质期翻了好几倍这种说法!



但是等一下,什么是巴氏奶?

没有文化的小编对这个词很陌生,百思不得其解的小编做了下调查,发现巴氏奶这个说法是源于法国研发的一种消毒方法。巴氏奶的保存要求是“4度7天"。

“所谓巴氏奶,就是在70-80摄氏度间杀菌(的牛奶),一般保质期就只有 7 天。即便现在工艺比较先进,保质期可能更长,但不会超过 14或15 天。



澳洲牛奶保质期大解密
等一下,澳洲奶瓶上的没有保质日期这么一说啊,只有过期时间,这......是怎么看出来保质日期翻番的说法呢?



根据澳洲食物标准法表明“巴氏奶这种消毒手法早在1950年期间就被纳入食物标准法。”


看到这大家就会想说“肯定的啊,最多15天,怎么到中国就变21天了呢?



保质期21天真不假

原来澳洲新发明的microfiltration technology技术可以让“巴氏奶”的保质期从原来的15天延长到21天!!!


这么神奇的做法是怎么做到的呢?


把已经用巴士杀菌处理过的奶再进行微过滤,用一个陶瓷过滤器,这样可以移除95%的会导致细菌的生物。现在大多数的奶场都已经采纳此技术来提高自家产品的使用时间,这种双赢的技术真是造福人民啊~


“澳洲鲜奶保质期在中国造假” 的说法貌似不是很负责任

正如澳洲超市所展示的,所有鲜奶没有所谓的“保质期”印在瓶子上,只有写明Best Before的日期,普通巴氏杀菌工艺通常是10~15天,而工艺和包装技术先进的,确实可以达到21天。


正如我们在澳洲超市看到的所有鲜奶,没有一瓶有标注所谓的 “保质期7天”,从在超市看到鲜奶的时间到标注的USE BY日期看出,普通工艺和包装通常是10~12天(至少),而采用microfiltration technology工艺的鲜奶,确实可以达到21天。


那么之前那些新闻所谓的澳洲牛奶中国保质期作假的说话,似乎不太正确吧。


编辑:BBS编辑组  取材自:The Age

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