姐弟三人同患鼻咽癌,竟与常吃的食物有关!有这些症状你就要小心

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-14 澳洲微生活


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近期,一则《一家三口人被查出患同一种癌症》的新闻在网上热传:7年里,湖北有一家三口人,竟被查出患同一种癌症。而据其主治医生说,很可能和这家人的饮食习惯有关。


姐弟3人相继患上鼻咽癌,从小就都爱吃腌制品


据报道,湖北孝感的陈女士43岁,在家排行老三,今年2月,她鼻涕出血并伴有耳鸣,到医院检查并被确诊为中期鼻咽癌。


“我的姐姐和哥哥几年前也都得过鼻咽癌。”陈女士告诉医生,2009年,她姐姐发现颈部有一个淋巴肿大,后被确诊为局部晚期鼻咽癌;而她48岁的哥哥去年10月也因颈部出现包块并伴有鼻涕带血去医院检查,也被确诊为局部晚期鼻咽癌,3个月放疗后出院。


“究竟为什么我们都会得这个病?鼻咽癌的致病原因是什么?”


经过交流后,其主治医生得知他们小时候家里就常吃咸菜、腌肉等,长大后也养成了爱吃腌制品的习惯。“以后最好家里人都不要吃腌制品了,腌制品中含有大量的亚硝酸盐,会使你们成为鼻咽癌的易感人群。”


所幸的是,经过放疗后,陈女士上个月已经康复出院。她姐姐和哥哥经过放疗后病情也得到控制,没有复发过。



鼻咽癌被称作“广东癌”,广东发病率是全国5倍


广东省疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制所副所长、主任医师孟瑞琳介绍,根据世界卫生组织估计,全世界的鼻咽癌病例约80%在中国;而中国专家粗略统计发现,中国的鼻咽癌病例约80%在华南六省,其中广东位居首位。


数据显示:广东省鼻咽癌的发病率为10.51 /10万(全国的为2.05/10万),是全国平均发病率的5倍多;其中男性的鼻咽癌发病率为16.05/10万(全国的为2.89/10万),女性为6.45/10万(全国的为1.21/10万),分别为全国发病率水平的5.7倍、5.3倍。


在广东省内,广州、佛山、肇庆等地的发病率高于其他地区。研究还发现,移民到新加坡、美国、加拿大等地的广东人,对鼻咽癌有较高易感性的现象依然存在,鼻咽癌发病率高于当地人,但同时又会低于长期在广东生活的本地人。



△香港演员“大傻”成奎安即因鼻咽癌去世



专家说法,腌制品与鼻咽癌有明确致病联系


“引发鼻咽癌的因素包含遗传因素和环境因素。根据临床研究,已确定腌制品与鼻咽癌之间有明确致病联系。”中国抗癌协会鼻咽癌专业委员会常务委员、浙江省抗癌协会鼻咽癌专业委员会主任委员、浙江省肿瘤医院头颈放疗科科主任陈晓钟介绍说。“广东鼻咽癌高发,这可能是因为某种基因缺陷,也可能是长期积累的吃腌菜、咸鱼的饮食习惯所致。”




传统意义上的广东居民喜欢吃腌制咸鱼、咸肉等。广东咸鱼非常有名,尽管制作时使用的盐较平常少,但会在室外相对较高的温度、湿度条件中发酵晒干,因此其中硝酸盐和亚硝酸盐含量都很高,长期食用会促进癌症发病率。



怎样均衡饮食预防癌症?



即使你长期食用腌制食品,也不用太担心。孟瑞琳表示,若能早发现、早治疗,广东鼻咽癌患者的预后效果较好。其中,早期(I、II期)鼻咽癌患者的5年生存率为80%以上,晚期(III、IV期)的5年生存率则仅为40%。


因此,你一定要留意自己的身体状况,当出现以下症状时,就有可能是鼻咽癌的信号:

信号一:出血
鼻涕中带血或吸鼻后痰中带血,常发生在早晨起床后,由于鼻涕带血量不多,很容易被忽略。

信号二:鼻塞
多为单侧鼻塞,睡觉时换一侧体位依旧持续,且症状越来越重。

信号三:耳鸣、听力下降
随着鼻咽癌的长大,肿瘤堵塞咽鼓管口可引起肿瘤所在一侧耳鸣、耳闷塞感及听力下降。

信号四:颈部淋巴结肿大
脖子一边大一边小,肿大的淋巴结无疼痛,质较硬,活动度差,逐渐迅速增大并且固定,多个肿大的淋巴结可互相融合成巨大肿块。

信号五:头痛、面麻、复视
当肿瘤向上生长,邻近器官也会遭殃。颅底骨头也会被肿瘤侵蚀,影响三叉神经,表现头顶部、枕部、颞部疼痛,另外还可出现面部麻木、复视及视物模糊等症状。


那么,这样一个疾病要怎么预防呢?其实多数癌症预防都一样:均衡饮食,多吃新鲜蔬果,多运动,戒烟,也戒二手烟,定期体检都是有效手段。


而对广东人来说,在饮食方面多加注意更为重要。


对此,我们可以参考由世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织出版的《食物、营养、身体活动与癌症预防》报告,该报告由21位专家用时5年对全球已发表的研究进行了系统总结——



1.21岁后在正常体重范围内尽可能瘦,在整个成年期避免体重增长和腰围增加。


2.将从事积极的身体活动作为日常生活的一部分:每天至少进行30分钟的中度身体活动(相当于快步走),避免诸如看电视等久坐习惯。


3.限制摄入高能量密度的食物,避免含糖饮料;高能量密度食物是指能量超过225-275千卡/100克的食物,快餐通常都是。


4.以植物来源的食物为主。每日至少吃5份(至少400克)不同种类的蔬菜和水果,如绿色叶菜、西兰花、秋葵、茄子等,每餐都吃相对未加工的谷类/豆类,限制精加工的淀粉性食物。


5.限制红肉摄入,避免加工类肉制品。红肉是指牛肉、猪肉、羊肉,加工肉制品是指通过烟熏、腌制或加入化学防腐剂进行保存的肉类。红肉每人每周应少于500克,尽量少吃加工肉类制品。


6.限制含酒精饮料。男性每天不超过2份(以一份酒含10~15克乙醇计),女性不超过1份。


7.限制盐的摄入量,避免发霉的谷类和豆类。每人每天盐的摄入量不超过6克,不吃或尽量少吃盐腌或过咸的食物,避免用盐腌保存食物。


8.强调通过膳食本身满足营养需要,不推荐使用膳食补充剂预防癌症


我们不难发现,腌制食品被点名两次。


来源:广州日报、都市快报、南方日报



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