澳洲必吃经典美食,你错过了哪些?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-11 澳洲百利通教育集团


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了解一座城市,首先要感受它的味道。

提起澳洲美食,你第一个想到的代表性食物是什么呢?

我猜一定是这个,


Fish & Chips 当然是首屈一指的澳洲经典小食,

不过,澳大利亚作为一座国际化大都市,可不只是有土豆条而已哦!


下面就介绍一下澳洲的代表性美食。

1.Meat pie


肉派在澳洲流行有80年的历史了,还曾在2003年被当时新南威尔士的州长选为国家美食。

这款肉派在澳洲的地位,就像上海的小笼包、日本的章鱼烧和台湾的盐酥鸡。

所以,来澳洲不试试看肉派可就算是错过了澳洲标志性的小吃。

除了牛肉派,鸡肉蘑菇派也值得一试哦。


2.Sausage roll


另外一个平民小吃就是香肠卷了。

香肠卷并不是直接把香肠卷在派皮内,

真正传统的香肠卷是用香肠的内馅。

内馅通常是猪肉或者牛肉,跟肉派有异曲同工之妙,

咬下去也是饱满多汁,加上番茄酱更是美味倍增。

3.Shepherd’s Pie


牧羊人派,

起初是英国妇女为了利用一些剩余的食材而创造出了这道料理,

做法非常简单,将一些琐碎的食材混合羊肉碎, 并在表面铺上一层马铃薯泥一并放入烤箱, 烤到表面金黄色便完成了。


4.Banger and mash


Banger 和sausage 一样都是以香肠为主的美食,

并配上马铃薯泥和洋葱牛肉汁(Gravy),

香肠和马铃薯泥的搭配看起来并没有什么惊喜,

但是味道真的很不错,

重点是分量十足!适合男生吃哦!


5.Lamington


Lamington 是昆士兰最传统的点心,

以海绵蛋糕为主题,加上一层巧克力和椰丝,其内通常含有一层奶油或果酱。

澳洲人在喝茶或者和咖啡是总喜欢搭配着几块Lamington,堪称国民下午茶蛋糕。

莱明顿在很多地方都能买到,超市、面包店和咖啡馆都能找的到


6.Pavlova cake


帕夫洛娃蛋糕这个名字大家可能觉得很陌生,不过若是说蛋白霜糕,知道的人应该就很多了。

帕夫洛娃这个名字是澳纽的一位西点师为了纪念苏俄的一位芭蕾舞者Ann Pavlova 而制作的,因此将蛋糕命名为Pavlova。

帕夫洛娃是一种蛋白霜上糕,并在上方铺上鲜奶油以及各种五彩缤纷的水果来点缀的。

这种蛋糕也极为符合澳洲人对于甜食的口味——超级甜!

所以在吃的时候配上一杯热红茶或者偏酸口味的差再好不过了。


7.Anzac biscuits


Anzac 饼干是一种甜味饼干,在澳大利亚和新西兰都很畅销。

据说个是当年是一战时期专门为前线的澳新军团特质的饼干,

而如今也是几年澳洲新军团的传统美食。

8.Tim Tam


Tim Tam 是澳洲历史最悠久的巧克力夹心饼干,

可以说是家喻户晓的国民点心,

很多海外游客到了澳洲都要屯很多Tim Tam饼干回国,

因此在机场,Tim Tam一直是销售大热门。

不过,Tim Tam 是一款热量非常高的饼干,吃完后要散步啊同志们!

9.Cherry Ripe


澳洲本地人大多都吃过Cherry Ripe。

作为澳洲的老牌巧克力,深受澳洲人的追捧。

里面是软软的樱桃馅,外面包裹着柔滑的黑巧克力,是一种不错的随身小甜点。

10Eucalyptus lollies


尤加利,澳洲著名的樹木,

一般多提煉為精油,尤加利精油制菌效果極好,

但做成糖果相信大家都想像不出來會是怎樣的味道吧?

如果你聞過尤加利的精油,那它的味道跟糖果的味道是一樣的,口感吃起來涼涼辣辣的像喉糖,

一般超市也都找得到,好奇嗎?趕快去找找吧!


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