*★*2016年度全球最佳50强酒吧排行榜出炉了!墨村有一家入围!土澳入围三家!!撒花!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-13 墨尔本吃饭吧



酒吧一直是人们夜生活的归属地,是疲惫一整天之后的栖息之处,没有老板的追命连环call,没有assignment步步追捕,这里是短暂逃离的世外桃源,即便喧嚣却让人感到平静。

远离了家乡的熟悉,身处异国的无助感悠然心身,一句圈子不同何必相融令多少想要冲破舒适区的你止步于此,想要走进他们的生活,先来PUB里点上一杯酒,然后Say声Hi吧!


拿着这份由英国饮料行业权威杂志《Drinks International》公布的2016年全球最佳50强酒吧榜单,买上机票!一个个的去起来!丝毫不用担心踩到地雷,除了惊喜还是惊喜!!

首先呢

我们看看世界前50强酒吧的评选标准!


这份榜单是由476名专业的品酒师投票选举出来的!


店家的选择必须是在过去18个月内亲自去过!


为了保证公正性,每一个人只能挑选出5家他们的挚爱,而且不能有任何利益牵扯。


为了缩小地域的差距,5家店里必须有2家是international的!




其中这476名品酒师有将近1/3是来自欧洲,毕竟欧洲在Pub文化上有非常深刻的底蕴,而且有超过50个风格迥异的城市。


亚洲由于其广博和极速发展的需求,占据比例在逐步上升,目前已有20%


咱们土澳也占据了7%的份额,比例还是比较稳固滴。

接下来咧

我们看看这50强的分布情况!



美国当之无愧的位居榜首!有14家店上榜


澳洲跟咱大中华还有新加坡,并排有3家店上榜!其中亚洲发展迅猛,上海,香港纷纷进军。




但是按城市来划分,伦敦一下反超纽约。悉尼,香港分别占有两席。


土澳的另外一家瑰宝就来自咱墨村,排名22位!


它就是位于Brunswick的Black Pearl Bar,虽然相比较2015年的第10位有所下滑,但不妨碍我们一睹他们的风采,经过2015年一整年的装修,现在的Black Pearl可谓是转变高大上风格,



他们家不能错过的就是cocktail!!



汇聚了国内知名调酒师,每一份酒水单都展现了调酒师的创意,并且还非常贴心的列举了各种不同种类,让选择恐惧症的你不再担心,如果你沿着它往上走就可以看到他们家另外的pub,The Attic,三五好友,吃点零嘴,喝点酒,好不惬意!Tash’s mum’s dinky homemade sausage rolls可是从开业开始就有的哦!


地址:304 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065

电话:(03) 9417 0455

时间:每天5pm–3am


推广


动图


然后在2015年度占据第25位的位于Fitzroy的The Everleigh掉出了榜单,甚是可惜。



“Classic cocktails from the golden era”便是他们的名言,在Everleigh你似乎穿越到了黄金年代,复古与现代的平衡。



你还可以品尝到其它鸡尾酒吧已经找不到的老式经典鸡尾酒。像雏菊鸡尾酒、菲克斯、古典鸡尾酒和萨泽拉克鸡尾酒都是淘金时代鸡尾酒的经典代表。所有用来调配鸡尾酒的果汁都是在客人点单之后新鲜现榨出来的。只有最出色的调酒师才能注意到每一处细节,提供给客人最好品质的服务,而这也是The Everleigh一贯的服务准则。



地址:1 150-156 Gertrude Street Fitzroy 3065

电话:(03) 9416 2229

时间:每天5:30pm - 1am


虽然没有入围到Top50,但是Eau De Vie非常争气的坚挺在第90名的位置!


主打威士忌鸡尾酒的Eau De Vie因其精湛的调酒手艺获得了高度赞赏,调酒师们都是潜心研究鸡尾酒多年的高手,对于饮品的挑剔和见解也是非常独到的。



当然,美食配美酒,负责厨房的Mark Favaloro是Movida的前任主厨,但他并没有限制在西班牙的铁板中,也有许多其他创意菜品等着你。

地址:1 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000

电话:0412 825 441

时间:每天5pm–1am


而永远都跟墨尔本处于风头浪尖比对的悉尼

此次终于在酒吧上略胜一筹。

虽然Baxter Inn从2015年的第六名跌落至12名,但作为全澳洲最好的酒吧,下次去悉尼玩的话,不要错过哦!


这是一家典型的纽约客或波士顿风格的酒吧,比较难找到,需要钻入地下,有将近800种Whiskie可以选择,可以说是威士忌的殿堂,但却不限于此。



当然如果你进入波特酒窖,里面展现的都是珍贵的威士忌记忆。全年无休,厚厚的地毯、爵士乐和布鲁斯,唯一小缺点就是这里没有食物售出,只有一些花生米或者Pretzel!除了超棒的服务之外,您还可以欣赏到调酒师精彩的表演。


地址:152-156 Clarence St, Sydney NSW 2000

时间: 每天4pm–1am


而悉尼的另外一家便是Bulletin Place ,排名也是从第28名滑落到第46名


你可曾想过,创建Bulletin Place的三位曾经共同就职于Black Pearl,他们也是在那里成为了朋友。店面的设计透露着工业化风格,小小的店面用在花草的装饰下营造出的一份舒适感。




Bulletin Place每天都在进行花样翻新,每天从市场进的新鲜原材料,赋予了食材的多变性,不断变换的调制鸡尾酒,让你每次来这都会有不一样的享受!



地址:10-14 Bulletin Pl, Sydney NSW 2000

时间:每天4pm-1am。


噔噔噔!!

我们来揭晓第一名的风采!

来自美国 Big Apple纽约的The Dead Rabbit!



粗略看下去,真的很不起眼好嘛….




酒吧老板是美籍爱尔兰人,而Rabbit在爱尔兰语中的意思是令人恐惧的男子,而dead仅仅是加强语气的说法,类似TMD。所以这是一个爱尔兰风情的美式酒吧。




一楼的Taproom有手工精酿啤酒、威士忌和食物,还有午餐特惠哦,品种蛮多的!




二楼Parlor则提供富创意的酒单,例如Tipperary,混合了爱尔兰威士忌,意大利甜酒以及绿色夏翠丝而成。这里的调酒师还会以64种不同的鸡尾酒叙述19世纪改革者Lewis Pease的故事,让美酒带你走一场时光之旅。



三楼则是一个私人party的场所,Function Room的感觉。



地址:30 Water St, New York, NY 10004, United States

电话:+1 646-422-7906

时间:每天11am-4am


而作为亚洲的翘楚们,我们首先要恭喜一下新加坡拔得亚洲区域的No.1,世界排名第11位的Manhattan



现代风格中夹杂着一丝老纽约的气息和魅力,迈入大门那一刻彷如穿越电影《The Great Gatsby》的梦幻场景。



这里有全球首家的设于酒店内的酿酒室,专门为来自美国的调酒师Ricky Paiva准备!他在提取了鸡尾酒的精华同时又赋予了新生命,比如为百老汇调制的Pink Lady和Box Office Smash。



地址:1 Cuscaden Road, Level 2, Regent, Regent, Singapore 249715

电话:+65 6725 3377

时间:5pm–1am


紧随其后的便是来自上海的Speak Low彼楼,排名第15位!!喜大普奔,果然是全球化的都市!!


沿着隐秘的旋转楼梯便可以找到这家低调的酒吧,昏暗的砖墙地道,忧郁的气息,似乎回到了美国当初的禁酒年代。




只提供10种鸡尾酒和10种特饮的选择,就是这么任性!除了来自世界级调酒师Shingo Cokan的优质出品,这低调奢华的设计也带给你爱丽丝梦游记般的仙境。




玲琅满目的酒品在灯光照射下闪闪发光,收获的是那可遇不可求的刺激与洒脱。



地址: 复兴中路579号(近瑞金二路)

电话:021-64160133


↓↓↓ 想要了解更多排名信息可以点击阅读全文哦!  


奉献上前50强排名!

1. The Dead Rabbit Grocery & Grog, New York (Botran Rum Best Bar in North America & the World)

2. American Bar, London (Tanqueray Best Bar in Europe)

3. Dandelyan, London (Nikka Whisky Highest Climber Awards)

4. Connaught Bar, London

5. Attaboy, New York

6. The Gibson, London (Urban Bar Highest New Entry)

7. Employees Only, New York (Asahi Legend of the List)

8. Nomad Bar, New York

9. The Clumsies, Athens

10. Happiness Forgets, London

11. Manhattan, Singapore (Bols Genever Best Bar in Asia)

12. The Baxter Inn, Sydney (Ketel One Vodka Best Bar in Australasia)

13. Licoreria Limantour, Mexico City (Torres Brandy Best Bar in Latin America)

14. 28 Hongkong Street, Singapore

15. Speak Low, Shanghai

16. The Broken Shaker, Miami

17. Candelaria, Paris

18. Tales & Spirits, Amsterdam

19. Nightjar, London

20. Maison Premiere, New York

21. Operation Dagger, Singapore

22. Black Pearl, Melbourne

23. High Five, Tokyo

24. Little Red Door, Paris

25. Linje Tio, Stockholm

26. Central Station, Beirut (Cherry Heering Best Bar in Africa & The Middle East)

27. Lobster Bar, Hong Kong

28. Mace, New York

29. Smuggler’s Cove, San Francisco

30. Bar Termini, London

31. La Factoria, Old San Juan

32. Oriole, London

33. The Jerry Thomas Project, Rome

34. Dante, New York

35. Trick Dog, San Francisco

36. ABV, San Francisco

37. The Walker Inn, Los Angeles

38. Nottingham Forest, Milan

39. Aviary, Chicago

40. Baba au Rum, Athens

41. Quinary, Hong Kong

42. Himkok, Oslo

43. Lost + Found, Nicosia

44. Ruby, Copenhagen

45. PDT, New York

46. Bulletin Place, Sydney

47. Bramble, Edinburgh

48. Callooh Callay, London

49. Floreria Atlantico, Buenos Aires

50. Buck & Breck, Berlin

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