【独家】在土澳也能吃到这么正宗的粤菜?!探索老字号东海酒家的极致美味

<- 分享“微悉尼”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-08 微悉尼





中国的东海里藏着一座龙宫,而万万没想到,十万八千里外的悉尼也有一个东海。这个东海里都藏了些什么宝贝?


今天小编借助Instagram上爆红的foodie blogger:Lilo Peng的镜头,先带大家初步了解一下位于悉尼Chinatown的东海酒家(East Ocean Restaurant)都藏着哪些美味佳肴,而在下期将有几位网红陪大家一起细细品味,请大家保持关注哦!


小编一到东海就看到这喜庆的大红色调,不由自主地就变得炒鸡亢奋!!


高大上的用餐环境,无论是和家人朋友聚餐还是宴请贵客,到东海来都倍儿有面儿!






海皇竹笙鱼翅汤

饭前一碗靓汤是广东人都不会陌生的一道仪式,而东海的这道海皇竹笙鱼翅汤集合了竹笙、瑶柱和鱼翅,海味和山珍的都有了,不好喝是没可能的啦~


瑶柱吸饱了汤,一颗咬下去先弹到牙,紧接着汤汁在嘴里瞬间爆开来,幸福感炸裂!软烂的鱼翅给你补充满满的胶原蛋白,想要好皮肤的妹子,这道靓汤你值得拥有!





三色蒸饺: 
菠菜海鲜饺、水晶虾饺皇、带子海鲜饺

作为头盘的蒸点也是白天饮茶的翻牌率99.99%的当家花旦,小编每次去饮茶都吃不够~




看起来像翡翠般碧绿通透的就是菠菜海鲜饺啦,有着艺术品一般的高颜值,小编都不忍下口了,不过该吃还得吃!咬过有韧劲的外皮,清香的菠菜入口脆生,与柔软的海鲜馅产生了口感上的反差萌~


带子海鲜饺以带子取代了菠菜,让一颗小小的蒸饺凝聚了大海里最珍贵的美味~大得惊人的带子透过晶莹的外皮呼之欲出,勾引着小编一口把它吞掉!




快看!蒸点中的王者就是筷子上的水晶虾饺皇啦!两颗饱满丰盈的澳洲大虾仁,在国内可是吃不到这么大个儿的。不知道你们怎么看,反正小编可以一口气吃10个,谁也憋跟我抢~




黑松露蛋白炒带子

这年头没吃过松露的已经无法在资深吃货界混迹了~可是松露多用于西餐,很少在中国菜中出没,不爱吃西餐的吃货们如何成功斩获松露level up呢?

当当当当!让东海的黑松露蛋白炒带子来助你成为高逼格吃货吧!



讲真,炒蛋小编没少吃,但是小编活了20年没吃过这么炒得这么好吃的炒蛋!小编第一口吃到嘴里就感动得内牛满面啊!!蛋白嫩度被最大化,入口炒鸡顺滑,有着果冻一般的口感~

松露作为世界上三大最珍贵的食材之一,有着浓厚的人间第六味umami(鲜味)。这种难以言喻的味道被众多美食家和大厨所追崇,想知道它到底是什么味就快去东海品尝吧~




完整的大颗澳洲带子,吃起来不要太过瘾!完全停不下来的节奏~



烧汁和牛扒

谁说中餐做不出好吃的牛扒?东海选用了最高品质的和牛,加入XO酱腌制过后小火慢煎,把牛肉的汁水全部牢牢锁住~






小编火速夹起一片和牛肉放入嘴中,不需要怎么咀嚼就瞬间感觉肉的纤维都化开来了,可见有多嫩!软软的肉肉和鲜甜的肉汁在嘴里满满地融合在了一起,胜过小编吃过的所有西式牛扒~




清蒸海皇斑

蒸鱼好做但是也难做好,不过吃了东海的清蒸海皇斑,小编应该是再也不想去吃别家的了~ 吃货们都知道,海鱼处理不好容易有腥味,但是东海的海皇斑 完!全!不!会!就连冷了都还是鲜味满满!





吃前还有热情的广东阿姨帮我们拆鱼,只听刀叉碰撞的噼里啪啦两声,鱼肉和鱼骨就被分得清清爽爽,让我这等手残吃货可以轻松地大块吃肉了~



黑松露蘑菇鲜虾炒饭

是的,我们又和松露见面了!这回的松露被磨成了细细的酱,使它的气息散发的更加猛烈~


小编在下口之前先用筷子把松露酱和炒饭均匀地拌在一起,拌的过程中松露的味道不断地冲到小编的鼻腔里,害得小编不停地在吞口水...




把饭拌开来后就能发现里面各种宝贝:饱满的虾仁,大块的三文鱼还有鲜香的鱼籽,每一口都能吃到不一样的东西,有种挖宝的刺激感~



啫啫唐菜煲

这道菜上菜的时候服务员先在餐桌上放了一只煲仔,可是在盖子掀开的那一刻小编瞬间懵逼了:煲仔是空~的~

好吧,小编承认自己有点瞎,因为小编没有看到后面还跟着一位服务员小哥,只见他端着一盘生菜往煲仔中迅猛地倒进去,顿时硝烟四起!翻滚着的生菜不断发出嘶嘶的声音,原来吃个饭也能如此刺激~





待到烟雾散去,小编这才敢开吃~ 生菜的清脆被完美的保留,咬下去有响亮的咔哧咔哧声,响到让别桌投来了异样的目光...不过为了美食小编是不会care的啦~



芥辣虾球

哇塞,这道菜绝对是有够劲爆!很傻很天真的小编以一个吃货的基本素养一口吞了一大颗虾球,然后...然后小编就被芥末打通了七窍,感觉可以去练如来神掌了...


喜欢吃辣的童鞋们千万不要错过这道菜,分分钟让你爽的飞起来~





酸菜鱼

写到这里小编仿佛看到了一张张黑人问号脸:粤菜馆里乱入了一道川菜是什么鬼???


没错,东海不光是悉尼粤菜的一把手,川菜也照样做得正宗地道!每块鱼片都肉质丰腴,又白又嫩,配上大颗的四川酸菜和鲜而不咸的汤汁,这酸爽让人不敢相信~



吸足了汤汁的宽粉在齿间弹弹弹~幺妹儿,再来一碗噻?




作为悉尼数一数二的老字号广东餐厅,粤菜的精致和鲜香被东海体现的淋漓尽致,不光吸引了来自中国各地的食客,也获得了许多外国吃货的青睐。写到这里,刚吃饱饭的小编已经又想撒丫子去东海再大吃一顿了!别忘了下期还会有网红们的精彩试吃,想要大饱眼福就记得关注哦,千万不要错过!



详细信息
东海酒家 East Ocean Restaurant


Level 1, 421-429 Sussex Street, Haymarket NSW 2000


Mon-Fri: 10am - 2am; Sat-Sun: 9am - 2am


(02) 9212 4198


编辑:Jessi,Summer

点击展开全文