对有两个孩子的单身母亲阿利班德（Kristy Alliband）来说，一年扔掉近4,000元食物是难以想象的，短短两年前，她每周都为家庭开支发愁。

她说，“我和伴侣分手后，付房租和水电费都觉得贵，我当时想，我该怎么办？”

澳洲人浪费的食物总量和缺少食物、需要救济的人数形成强烈的对比。

短短一个月内，就有64.4万名澳洲人从慈善团体获得食物救济，有4.3万人因没有足够的食物和资源被拒。

没有获得救济的人里面，三分之一是儿童。

救济机构Foodbank公布的数据显示，去年，新州有超过8万名成年人和儿童获得食物救济，有7,735人被拒。

两年前，阿利班德找到由Foodbank支持的Foodcare寻求救济，就一直在依靠他们的帮助。

她说，“它帮了我很大的忙。我可以以30元的价格买到一购物车的杂货。”

Foodbank首席执行官凯西（Brianna Casey）表示，澳洲的食物无保障问题达到“危机水平”。

凯西说，“据我们了解，六分之一的人都会遇到食物无保障的问题……当家庭遇到水电费上涨、生活与能源成本增加的情况，食品就会变成非必需消费品。”

凯西表示，她经常看到家庭在取暖与吃饭之间做出选择，因此希望政府能够干预。

除政府外，她希望地方企业能够采取有意义的做法来应对食品浪费与食品无保障问题。2015年以来就和Foodbank合作的墨西哥连锁餐厅Zambrero在零售一份产品后，就会给Foodbank捐出一盘食物。

Zambrero通过在全球范围展开的“一盘换一盘”计划，自2005年以来为食品无保障的人捐出了1,500万份食物。

新州环保局已经发起全州范围的食物浪费调查，希望就人们对食物浪费的态度是否会影响真正的浪费这个问题找出答案。

环保局浪费与资源回收部门主管凯恩（Amanda Kane）表示，根据已经掌握的数据，他们发现在新州，浪费食物问题最严重的是有孩子的家庭、年收入超过10万元的人，还有18到35岁之间的年轻人。

新州环境厅长阿普顿（Gabrielle Upton）表示，研究传递的信息是“每一盘食物都是珍贵的”。

她说，“我们希望更好地理解这个问题……从而制定计划来减少食物浪费，以及食物浪费对环境的影响。”