在一个无所事事的下午，脱去自己的面具，卸掉自己的伪装，在拉面馆酣畅淋漓地吃一顿拉面，配着笋干，叉烧，混着热汤，把自己的忧愁、烦恼、挣扎，都暂且一饮而尽吧。

下面，是加拿大头条为读者精心挑选的几家拉面店：

| 1. 丸玉 Marutama

地址：780 Bidwell St, Vancouver

位于Robson Street的拉面区的丸玉，能够在山头火这样的网红旁脱颖而出，可见这家店的实力。

丸玉的汤底浓郁，面条劲道而不硬，最棒的是这里的炸蒜瓣。如果你嫌面不够香浓，别急着加调料，往里面放点这里的炸蒜瓣，微苦而回甘，却又不太刺激，我一次能吃好几勺。

还有，丸玉的装帧也非常不错，所以很适合大家前来拍照哦。

| 2. 金太郎  Kintaro

地址：788 Denman St, Vancouver

如果说丸玉是拉面届的低调女神的话，金太郎则就是个不折不扣的朴实小伙了。

金太郎是温哥华最早开业的几家拉面店之一。还记得第一次去的时候，被这里简朴的装帧和三大桶汤锅勾去了目光。

而这里的面条和汤底有些许粗糙，但是在低廉的价格面前，实在也挑不出太多的毛病，关键是在汤锅前面吃拉面，贼有感觉。

| 3. 暖暮  Danbo

地址： 1833 W 4th Ave

西四街的人不算的多，但是如果看见有排队的话，那一定是暖暮了。

暖暮最棒的，在于汤底，一看就是经久熬制，虽然有些咸，但是无比细腻，温润而富有内涵。

这里的拉面跟名字一样，有一种精心煮成的浑厚和温暖。

| 4. 阵 Jinya

地址：2129 W 41st Ave

阵拉面以其西式的装帧成为了温哥华拉面的一朵奇葩。

阵拉面在小编看来也基本算是无可挑剔，除了量有些小。但是，来到Jinya，千万别忘了这里的Jinya Bun。白色的面饼夹上炖了许久的猪肉，肥瘦相间、肥而不腻，可以说是拉面的绝佳搭配了。

| 5. Ramen Gojiro

地址：501 Dunsmuir St, Vancouver

拉面Gojiro放在这里，算是比较独特的，因为这家的面粗而硬，汤也十分粗糙——唯一值得关注的是这里的配菜——不是叉烧，是炸鸡。

Gojiro的炸鸡可以说是完美的，酥脆的皮，入味而鲜嫩的鸡肉，与拉面混合在一起，让人们的负罪感也少了许多。作为离市中心最近的一家拉面馆，很适合逛街之后的歇脚。

其实很多时候吃拉面，吃的不是具体的面或是肉，吃的是一种温暖的感觉、独处的宁静，以及被烟雾和烟火所萦绕起来的小世界。

“无论于什么角落，不假设你或会在旁，我也可畅游异国，放心吃喝。”

商界精英奋战在华尔街，创业青年迷惘在中关村，文艺青年则在巴黎伦敦畅游。

而伤心的人，请相信我们，一定要在温哥华吃一碗拉面。

编辑：郑思

责任编辑：芮静

出品：加拿大头条
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