根据澳大亚餐饮业协会数据显示，尽管西澳餐饮行业笼罩在阴云之下，但仍有一组乐观的数字暗示着西澳餐饮事业的发展进程。

澳大利亚餐饮协会表示，据澳大利亚最新统计局的数据显示，尽管澳洲其他地区的经济空前高涨，但西澳大利亚的经济发展仍是比较落后的，至4月份为止，餐饮行业的增长率仅为0.3％。

澳大利亚餐饮业协会的首席执政官John Hart说：“这份数据已比我们想象中要好，尽管西澳的经济增长较小，但它一直在增长状态。全国的餐饮营业额增长了2%，增加了250亿澳元。”

“外卖餐饮的蓬勃发展，推动了该行业的整体增长4.7%。“

“这是澳大利亚餐饮业持续增长趋势的证明。”

Rob Broadfield（餐厅评论家、西澳美食餐厅指南编辑）解释了什么是梦幻般舒适的餐厅，一个优秀的餐厅应该注意哪些问题。

”一个好的餐厅，它的食物和服务是至关重要的。餐厅的装潢、食物的香气、口感过硬或是过软等，都影响着一个餐厅的完美。”

珀斯一个餐馆老板Daniel Goodsell在去年看到了”珀斯餐饮行业最严重的衰退“后，开启了他的新餐厅Billie H.。

“时代发展确实很艰难，但我能看到一个不错的小众市场。而事实上这对我们来说是一个完美的时机去尝试和发展一些新业务和市场。”他说，“我对我们的客户充满信心，对我们正在做的事情充满信心。”

Goodsell说，Billie H.是一个明智的反周期的商业决策。

”你不能只是静静等待经济和形势有所转变，你必须要迅速思考，做出正确的调整。“

Daniel Goodsell 在Claremont 的餐厅Billie H.

尽管发展缓慢，西澳的饮食行业仍给人民带来了一定的收益，而餐厅管理者们也需要更为细心谨慎，抓住每一个机遇发展事业，也应如Rob Broadfield所说，努力将餐厅打造成一个能让人感觉到舒适的地方。那么，当你光临一个餐厅的时候，你最注重的地方是哪里呢？