羊驼，
也就是“草泥马”，
在中国可谓是个新鲜动物，
走哪都宠着，
在哪都有很多粉丝热情围观拥护，
其受到的待遇级别完全不亚于大明星。
有事没事，
还经常出现在大家的结婚照里，
作为他们人生大事的来宾，
可见地位是有多么宝贵。
哦，
还有人喜欢把羊驼当宠物，
天天腻着不离手。
要知道有时候，
它的出场费也是相当高，
一般人请不起。
除了观赏性，
在很多人的意识里，
羊驼也就只能剃毛卖钱了。
科科，
才不是这样！
要知道在澳洲，
羊驼在几年前就流行起来！
流行的重点竟然是“吃羊驼肉”！
其流行程度，
直超牛肉和羊肉，
牛羊多年打下的地位，
看来可能保不住了？！...
很多人都纳闷！！
它们那么可爱，
怎么可以被吃掉啊！！！
因为羊驼数量在澳洲实在是太多了，
而且越来越多的厨师都参与到了
“研究烹饪羊驼肉”的队伍中。
在澳大利亚，
目前已经有约70家餐馆可以吃到羊驼肉，
关于做法也是玩出了花样。
比如：
羊驼肉松饼
羊驼肉串
羊驼肉排
羊驼肉汉堡
羊驼开胃菜Causa，
秘鲁高原很普遍的一种菜品，
将煮熟的马铃薯打成泥，
包裹羊驼肉、水煮蛋泥、虾或鲔鱼...
羊驼生肉，
想怎么吃怎么吃！
墨尔本Pastuso餐厅的主厨Alejandro Saravia，
超级擅长做“做羊驼肉”，
也已经有四年的烹饪经验。
他认为这是一种很健康的肉类，
味道也比较容易被人接受。
另外，
悉尼主厨Matt Moran 表示，
在他第一次在农场吃羊驼的时候，
就爱上了这种味道。
相当好吃，
尤其是颈部的肉感。
羊驼肉，
含有丰富蛋白质、较少饱和脂肪和胆固醇，
口感介于牛羊肉之间，
没有膻味，
肉质紧实又松软，好嚼不硬。
一开始很多顾客都是不接受的，
随着澳洲“羊驼餐厅”文化的流行，
越来越多的人选择开始尝试。
关于羊驼，
最早起源地在北美洲，
原产于南美国家秘鲁、玻利维亚、智利，
祖先为原始蹄类动物，
后来原驼和小羊驼杂交的后代，
慢慢的在秘鲁、澳洲等地继续驯养起来，
越养越多...
在中国是因为进出口严格的关系，
才没流行起来。
它最早在亚马逊河上游海拔
3000至6500米的安第斯山脉的秘鲁中部活动，
也被锻炼的有极强适应性能和耐粗饲性能，
属于糙汉子一枚。
羊驼看似性情温顺，
也基本不打架，
那是因为它们只有下牙，并无上牙。
它们的自卫&攻击方式也很特别，
从鼻子里喷射分泌物，
就像是“鼻涕”一样甩对方一身。
它是一种毛肉兼用型的草食动物，
在毛、肉、皮、乳这些有经济价值的方面，
属羊驼毛最贵。
由于它整天的摸爬滚打，
使得羊驼毛变得保热又耐磨损，
而且就算对羊毛染色，
染完后还是一样有光泽。
澳洲的时代变了！
以前人们养羊驼是为了剃毛卖钱，
现在却是为了卖肉换钱....
最后，
这里有一个专门“吃羊驼”的网站，
这个网站列举了在澳洲，
所有可以吃到羊驼的餐厅，
不知道你有没有兴趣尝试呢？
网站戳：
http://primealpaca.com.au
嗯，
羊驼一定是崩溃的，
估计内心已经有几万匹草泥马在奔腾了...
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