国宴级别的功夫淮扬菜!榴莲盛宴狂轰炸!无限量的鲍鱼刺身!这顿在【洋河荟IGG】的自助餐吃的很特别!!!

2017年11月13日 大众点评墨尔本站


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一道清新淡雅的淮扬菜

吃出的却是文人骚客的回味无穷~

就如同吟唱一首需要慢慢推敲的诗歌,

无论是满汉全席,还是面点小吃,

一勺勺一口口缓缓吃入的余香,

都会令人神游天外,沁人心脾!




在1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴以及1999年中华人民共和国50周年大庆宴会,都是淮扬菜唱主角。











在位于Dockland的洋河荟IGG

你可以吃到曾接待过海内外宾

拥有30多年烹饪经验

曾在中国和德国等知名五星级酒店

任厨师长-孔师傅

带给你的“舌尖上的美食“







看似无为平淡的淮扬菜,其实上是做工极其复杂的功夫菜!素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜十分讲究刀工,菜品形态精致,滋味醇和,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒,还重视调汤,原汁原味,风味清新,浓而不腻,淡而不薄。



金陵盐水鸭

鸭子要现宰,皮不能破,选好料后需要清洗干净并抹盐,等鸭子‘出汗’了,需要覆老卤或者盐、花椒粒和八角。火候的把握非常重要;





煮熟的鸭子需要晾着滴油,风干一段时间后味道最好!

骨髓都入味,尝起来特别的细致肥美。

鸭子们都没啥脂肪,尤其是这样新鲜着吃!






鸭血粉丝




要了解南京的滋味,必得要品尝鸭血粉丝汤!

在南京,卖鸭血粉丝汤的店铺可谓是星罗棋布,

汤清淡而鲜美,粉丝细腻,鸭杂很新鲜!







大煮干丝




“大煮干丝”刀工要求极为精细,“鸾刀应俎,霍霍霏霏”,一块白干,厨师经加工可片成18片,切出的干丝不仅整齐、均匀,而且其粗细不能超过火柴杆。


配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。丝丝入扣,然而不见一滴油花,没有一毫豆腥。



大煮干丝,吃的就是中国厨子的刀工!

你不得不服!!!



吃淮扬菜的过程就如同品诗饮茶,需要的是静雅的环境,在二楼的私密包间更有多款至尊级别的国宴淮扬菜料理!



霓虹闪烁,海港两边,船舶穿梭,人群流动,街道两边格式商铺处处洋溢着现代商业气息。静谧和喧嚣融合在一起的魅力位置,注定了洋河荟高档餐饮休闲会所的每一个元素都是浪漫、高雅、美食、宴会的因子。




大宴会厅 可容纳300余人

另有70人,40人,30人和小包间多个。可按客户需求布置场地和桌面。

灯光,影音设备齐全。


天之蓝厅






海之蓝厅


洋河私家观景厅

配有厨房和酒吧:可举办各式派对




除此之外,IGG在一楼自助餐区域,

会不定时的增加淮扬菜的精髓,

每天都会有不同的惊喜!












同时IGG还不限量供应鲍鱼!

榴莲甜品大轰炸朝你招手!








看着U字型盛满食物的壮观摆盘,

屁股一秒都不舍得停留在椅子上!

作为一名资深自助狂魔,第一件事当然是

冲出去、开吃!


这么棒的体验!怎能错过?

去吃高逼格的海鲜Buffet去哪里?

【IGG Buffet】! 

如今更是放出重量级团购福利

8人同行,最低$33/人!

超长有效期!囤着,慢慢吃~想吃就吃~



优惠团购券


8人团购

星期一至星期四  晚上: $ 52/人

星期五至星期日  晚上 : $58/人

星期六、星期日  中午:$33/人


而你要做的是先扫描二维码购买团购券,

然后提前打电话预定

吃货们聚餐就再也不愁了!

并且每天都有厨师创意惊喜推荐哟~

好激动,好想去!


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IGG International Buffet and Bar


团购券包含:

券1:$416,8人(周一至周四晚餐)人均$52:无限任吃。

券2:$464,8人(周五至周日晚餐)人均$58:无限任吃。

券3:$264,8人(周六、周日午餐) 人均$33:无限任吃。


**团购券可累计购买,使用时请出示店员扫码。

 

自助狂吃时间:2 hours seating

Buffet Lunch
周六周日: 11.30am – 2.30pm

Buffet Dinner
周一-周四6:00 pm – 10:00 pm,
周五、周六、周日: 5:30 pm – 10:00 pm

 

邮箱
[email protected]


条件限制:

1. 此活动仅适用IGG International Buffet and Bar门店堂吃,本活动最终解释权归IGG International Buffet and Bar所有;

2. 持团购券用户需最少提前2小时电话预定或者电邮预定,方可使用团购券。如需取消订位,也请提前两小时电话告知。

3. 团购券限两小时堂吃,不接受BYO。

4. 酒类只能在店内享用,不能带走。

5. 团购券可以转让,但不接受折现,不可与店内其他优惠活动同时使用;

6. 购买多张优惠券可拼桌,同桌没有优惠券顾客,将收取全额自助餐费。

7. 本团购券有效期至2018年5月10日截止,请妥善保管团购券信息。

8. 预定座位而当天未到顾客,团购券由IGG International Buffet and Bar作废处理,不可使用。

9. 本券仅在指定日期和时段使用,公众假期不可使用。





如何到达

IGG International Buffet & Bar 51-53, Victoria Harbour Promenade, Docklands, Victoria

Buffet预定电话

03-96709209


宴会预定电话

0425 617 288








承接2017年11月至2018年3月

洋河荟 汇天下

年会、婚宴、年夜饭、寿宴、庆典等宴会服务

马上预订



Faye Zhan 宴会部经理


电话:0425 617 288

地址:51-53, Victoria Harbour Promenade, Docklands VIC 3008 

(Corner of 111, Merchant Street)





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