美食│火爆朋友圈的棋盘蛋糕来了

2017年11月06日 侨居澳洲资讯





所需材料


- 粉红色和黄色食用色素

- 1杯黄油

- 2杯白糖

- 2茶匙香草精

- 3全蛋

- 1蛋黄

- 3¼杯蛋糕粉

- 1汤匙泡打粉

- 半茶匙盐

- 1¼杯牛奶

- 2茶匙柠檬皮

- 1汤匙新鲜的柠檬汁

- 2汤匙草莓蜜饯

- 1L奶油



制作步骤



1、烤箱预热好,蛋糕刷上油备用。把黄油打发至蓬松后加入糖粉搅拌均匀。

稍后加入香草精、鸡蛋、蛋黄,一个个加入,混合。

再把蛋糕粉、发酵粉、盐加入,混合均匀后再慢慢加热牛奶,拌匀后分别倒入2个大碗中。



2、柠檬皮、柠檬汁加入到一份面糊中,草莓蜜饯加入到另外一份面糊中,分别混合均匀。



3、把两份面糊平均分到4个6寸的蛋糕模中,放入预热好的烤箱中(175度)烘烤22-25分钟。




4、出炉后凉透10-15分钟即可。




5、分别用4寸和6寸的慕斯圈给凉透的蛋糕圈出不同的大小来。




6、颜色错开的蛋糕圈组合一起,很炫!




7、抹上打发好的奶油。




8、一层又一层,不需要太在意蛋糕边,随意些。




9、最后完全把蛋糕体覆盖住,上面挤出奶油花,撒上糖珠~




10、切开一看,哇!



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