我墨作为澳洲的多元文化之都，美食也是这一title的重要组成部分。这种多元与宽容，在早餐上就可见一斑。

图 @ The Northsider

今天的世界早餐之旅，我们要聊聊除了pick我大中华各色早餐和土澳网红Brunch以外，我们还可以吃到哪些早餐。

图@ 黑塔利亚 

答案是——

越南、日本、黎巴嫩、希腊、意大利……

身体还在原地，

胃与灵魂已经环游全球了。

有什么能比大众点评、Zomato、谷歌地图评价“三高”更能说明问题呢？

网友评出的“最爱去吃的pho"

    下飞机就去吃系列     吃着这pho长大系列

口味和价格零缺点。唯一的缺点（如果一定要说的话）就只能是cash only了。

To’s Bakery & Cafe

越 南 Vietnamese

如果只是pho还不够安抚你躁动的胃，还可以去旁边的To's Bakery看看。

图@ Google image

非常接地气的装潢，一进门，仿佛真的来到了越南。两侧的货架上摆着让人目不暇接的越南手作小零食，但最引人注目的还是主柜台前的各种rolls（越南面包）。

图@ Zomato

有火腿、肉丸、烤鸡肉和烤猪肉可以选

店里的阿姨和姐姐们热情又耐心，会给你解释说，热的烤猪卷卷要一定要立刻吃，而凉的猪肉火腿卷卷是可以放几个小时的。

至于味道嘛，这次我们来量化一下——

是local小哥哥们买了两个还忍不住再买第三个的那种好吃~

Unabara Lobster & Oyster Bar

日 本 Japanese

（融合菜）

这家就在Emporium的日本Brunch可以说是非常的墨尔本了——以日料为基础，糅合了好几个国家的美食风格，而研制出了一系列现代、颜佳、又美味的Brunch。

在Scramble egg中创意性地融入了日式料理。不错，toast上面堆的就是鲜嫩多汁的鳗鱼！

意式炖饭和日本温泉蛋可以说是很绝妙的组合了！营养价值极高的红米，每粒米都充分吸收了龙虾精华。

63℃的温泉蛋，如此一拌开……

我擦擦口水先。

再例如这款Tokyo Lobster Roll，在龙虾潜艇堡里夹满手撕龙虾肉、生菜、和美乃滋，既很日本，又有点American的意思。

Tiamo

意大利 Italian

坐落在意大利人聚居的Lygon Street，Tiamo已经有三十年的历史。它家不仅做最正宗的意大利正餐，也提供”意风意味“的Brunch。

注：本图意在展示eggs Florentine, 并非出自Tiamo家。图@ Google image

例如这款Eggs Florentine，有裹着荷兰辣酱油的两个水煮鸡蛋和菠菜，配上意大利面粉制作的pane di casa toast，非常理想的营养早餐。

要尝试意大利风情，Ova al Purgatoria也是不错的选择。除了水煮蛋，还可以吃到意式罗勒那不勒斯酱、grano padano奶酪，和刚刚提到的pane di casa toast。

Koutouki Cafe

希腊 Greek

图@Gabby

Koutouki Cafe有着家庭式小餐馆所特有的那种温暖和舒适。看他们在用粉笔在黑板上写的菜单，就觉得好可爱。

图@ Zomato

顾客这样评价——

“菜单虽然简单，可是一切都很清楚。”

“如果你在墨尔本，一你定要来这家店！”

“这是墨尔本最被低估的一家希腊菜！！”

图@ Zomato

图 @ Gabby

别看这里的食物看上去简单“轻便”，它们可都100%地正宗和好吃。他们家的希腊烤肉souvlaki是最多人提及的。同时，点上图的这款Trio of dips的话，你可以吃到三种不同的希腊sauce。

Hardware Societe

法国  French

这家店的有（网）名（红）程度，简直无需赘言。早起的鸟儿有虫吃，睡个懒觉的话……排队能把你饿死。

菜式是浓郁的法式风情和一些西班牙菜的结合，而摆盘则沿袭了墨尔本Brunch店对精致的追求。每一盘菜都美到让你忽视价格。

图 @ Hardware Societe Instagram

店员每天都在小黑板上写出当日special，它家的ins也会详细地介绍每天的special Brunch的创意和食材，可以说是非常贴心了。所以如果有选择困难症的话，认准当日的special就对了。

同样，墨村精致的法式早餐太多，多说了谁都对别家不公平。列个非完全list，大家一起去多多发掘吧！

A1

黎 巴 嫩 

你随便问一个Brunswick的居民推荐早餐店，他们一定会告诉你去A1。这家黎巴嫩风格的中东早餐店在当地的社区中异常火爆，主要是因为它正宗的口味和划算的价格。

和价格不符的是他们的味道——全部都很好吃，几乎可以乱点不踩雷！尤其是在超大火炉里烤制后的面包，兼具脆与韧，这种滋味，大家亲自去体会了便知。

巨大的、提供味道保证的火炉

Meat Sambousek 

$1.5一个，价格实在，味道贼香

Falafel platter

超推荐。11点左右去看简直每桌一盘。炸得正好的falafel配上非常中东的pita bread，以及沙拉和泡菜，饱腹、健康、有滋味，这么丰盛也才7刀。

如果你喜欢中东风味的某些元素，同时也舍不得澳式Brunch的优雅精致，也没问题。因为墨尔本已经发展出了许多家糅合了中东菜元素的Brunch&cafe店。

Legacy

荐：Legacy buttermilk fried chicken burger

347 Camberwell Road, Camberwell, Melbourne

Oscar Cooper 

(4.2/5 @ Zomato)

荐：breakfast burrito

160 Greville Street, Prahran, Melbourne

Smith & Daughters 

Features: Vegan-friendly

175 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne

El Sabor by El Cielo

Features：正宗墨西哥菜

500 Victoria Street, North Melbourne, Melbourne

Step 1

请随意搜索一家评价不错的Cafe

Step 2

通过Google map或人体雷达找到它

Step 3

点 Full Breakfast 或者 Full English Breakfast。

There you are!

Step4

饱腹一天（效果因人而异）。