刀拍黄瓜 

第一步：准备食材。 黄瓜洗净后刮去毛刺，切段后用刀背拍一下方便入味。

第二步：腌制黄瓜。将黄瓜装入碗中，加一勺盐，用手抓匀后腌制5分钟。

第三步： 制作料汁。将蒜末、香菜配上2勺生抽、2勺辣椒油、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖，调制均匀。 

第四步：调味，将黄瓜捞出，拌入料均匀即可，凉拌黄瓜一定要有蒜才能轻松提味！

除了凉拌，炝炒香脆黄瓜片

让你好吃到停不下来！

第二步：锅内倒油，待油5成热时，倒入干辣椒碎爆香。

第三步：椒香味浓郁时，倒入挤干水分的黄瓜片，撒上些许食盐，翻炒均匀即可出锅！  

还能配上口袋饼，一口一个真过瘾！