新西兰花胶常识之六花胶的保存

2018年06月05日 新西兰花胶





花胶的保存


      干制花胶没有质保期一说,只要足够干燥并且保存得当,干花胶储存年份愈久,它的功效越好,所以老胶会比新胶价格高。


       花胶最怕受潮和生虫,存放关键是密封。密封可以隔绝空气中的潮气同时也隔绝了虫子。花胶有一层油脂,会吸引到某些虫子,一旦吸附了虫子或虫卵,高营养的花胶自然是虫子很好的生存环境了,所以防虫是必须的。


      怎么保存花胶呢?花胶不需要放冰箱,足够干燥后只需常温密封存放就行。可选择塑料箱、陶瓷,玻璃等容器,在容器中放吸潮除湿剂,密封放置,也可用干净的纸包好放在米缸中保存,最简单则直接用塑

料袋密封后放于干爽通风的地方就行了。




      存放期间,每年干爽的季节最好把花胶拿出来晾吹一下,或者是放阳光下略晒一下,最好不要暴晒,因为经暴晒的花胶会卷曲,而且会开裂,影响花胶的外观形状。如果是国内生活在南方的朋友,请记住在回潮天千万不能让花胶接触到空气而受潮了。


      另外,泡发好的花胶不宜久存。小编建议泡发好的新西兰花胶可以用保鲜袋或保鲜盒分装密封好,放到冷冻柜里面保存,但建议尽快食用。

  


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